VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Úroda hroznů plní vrchovatě sklepy

ZNOJMO - Vinaři mají po letošní sklizni plné sklepy vína. Podle odborníků může ale velká úroda snížit cenu hroznů v příštím roce.

12.11.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Praha

Vinaři si mnou ruce. Všechny sudy, soudky, demižony i obří tanky mají plné mladého vína z letošního roku. Nemá sice tak vysokou průměrnou cukernatost jako vloni, zato ho je opravdu hodně.

Někteří odborníci ale varují: velká úroda může už v příštím roce zacloumat s cenami.

„Co se týče ceny vína, letošní rok s nimi nezahýbe. Myslím si, že problém přijde za rok. Vinaři totiž letos naplnili všechno, co měli. Otázka je, co se stane s příští úrodou, když se neprodá všechno z letoška. Příští rok navíc začnou na plný výkon rodit vinice vysazené v letech 2003 a 2004. To může zacloumat jak s cenami hroznů, tak následně srazit cenu samotného vína,“ uvedl předseda Cechu vinařů Nový Šaldorf-Sedlešovice a vinařský odborník Marek Špalek.

Jinak ale vidí situaci tajemník Českomoravské vinohradnické a vinařské unie Martin Půček. „Tuzemská výroba stále pokrývá jen asi čtyřicet procent české spotřeby. A lidé už přestali experimentovat se zahraničními víny, jak to bylo obvyklé po revoluci, a vracejí se k výborným moravským vínům. Dá se tak předpokládat, že jejich spotřeba dál poroste. Vinaři měli po loňsku prázdné sklepy, takže si jen udělali zásoby,“ řekl Půček.

Dobrá sklizeň


Rekordní množství vykoupených hroznů od roku 1990 napočítali u největšího výrobce vín na Znojemsku. „Letos jsme vykoupili šest milionů kilogramů hroznů, vloni to byly tři miliony dvě stě kilogramů. To je téměř dvojnásobek,“ potvrdil ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

I když počasí nedovolilo vyzrát hroznům tak jako nadprůměrný loňský rok, vinaři jsou s kvalitou spokojeni. „Vína z letošního ročníku budou pikantně aromatická, a to díky střídání teplot v září a říjnu. To sice nezvyšovalo výrazně cukernatost, ale právě aromatické látky. Zejména Sauvignon je letos extrémně aromatický,“ zhodnotil Vajčner.

Třeba Znovínu tak spadla průměrná cukernatost vykoupených hroznů z loňských více než dvaadvaceti stupňů na letošních necelých dvacet.

„Vloni byla cukernatost extrémně vysoká. Dlouhodobý průměr je kolem osmnácti stupňů. Přívlastkových vín budeme mít letos okolo pětadvaceti procent, což je vzhledem k vykoupenému množství výborný podíl. V přívlastcích budou především odrůdy Chardonnay, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Naopak není tolik přívlastků ve Veltlínském zeleném ani v červených vínech. Třeba rulandské modré ale máme i v bobulovém výběru. Spokojeni jistě jsou i pěstitelé, protože prodali hodně hroznů,“ dodal Vajčner.

„Letošní víno bude velmi zajímavé. Nemyslím si ale, že by mělo patřit k velkým ročníkům,“ domnívá se Špalek.

„Podepsaly se na tom nadprůměrné teploty na konci zimy, na jaře i v létě. Z toho byla vegetace velmi napřed a pak následoval vlhký podzim. Hrozny sály vodu, cukr se rozředil. Vinaři často ani nevěděli, kam víno dávat. Cukernatosti jsou od dvaceti až do čtyřiadvaceti stupňů. Kdyby ale nebyla vegetace napřed, byl by to průměrný rok jako 2001 nebo 2004,“ dodal.

12.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Architekti chtějí zaujmout vinaře. V krojích.

Architekti chtějí zaujmout vinaře. V krojích

Ilustrační foto.

Více nehod motorkářů v kraji: letos již čtyři mrtví, přibylo i zraněných

Reakcí na bodnutí přibývá. Hmyz útočí i na lékaře

Brno /ANKETA/ - Nejprve pobodali sršni mladého muže, poté zaútočili na dvě posádky záchranářů a kolemjdoucí. Scéna jako z hororu se odehrála v neděli večer v brněnské Bystrci. Výjezdů k lidem, u nichž se projeví alergická reakce na bodnutí včelou, vosou či sršněm, je podle odborníků v létě výrazně více.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Krumlov a Šanov chystají nové parcely

Znojemsko – Desítky parcel začnou brzy nabízet zájemcům o stavbu rodinných domů radnice na Znojemsku. Nyní úředníci pracují na přípravě sítí.

AKTUALIZOVÁNO

Odměna? Zastřelený divočák vyjde myslivce až na trojnásobek

Jižní Morava – I po opakovaném sčítání se dobírá stejného výsledku. Náklady, které lovec podle předsedy Okresního mysliveckého spolku Hodonín Radovana Mančíka vynaloží za uloveného divočáka, převyšují státem vyplácenou odměnu až trojnásobně. Myslivci z Hodonínska stejně jako jejich kolegové v oblastech ohrožených africkým morem dostanou za každé ulovené zvíře jen tisícovku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení