Vinice Lahofer spolu s Vinařstvím Lahofer obhospodařuje od letošního roku zhruba čtyři sta devadesát hektarů vinohradů ve Znojemské vinařské podoblasti.

Vinice Lahofer odkoupila vinohrady od společností Eko Hnízdo, Agro Olbramovice a Zea Hostěradice. Pod značku Lahofer spadají firmy Vinařství Lahofer, Vinice Lahofer a Hotel Lahofer. Pro firmu dnes pracuje osmdesát zaměstnanců, oproti třiadvaceti pracovníkům v loňském roce.

Původně vinařství produkovalo sto osmdesát tisíc lahví ročně. „Díky nákupům nových vinohradů jsme navýšili produkci na nynějších čtyři sta osmdesát tisíc lahví. V příštích letech chceme výrobní kapacity navýšit až na osm set tisíc lahví vína ročně. I pak ale budeme zhruba polovinu vypěstovaných hroznů prodávat," informoval ředitel společnosti Vinice Lahofer Petr Chaloupecký.

Mezi nejvýznamnější odběratele hroznů patří společnosti Znovín Znojmo, Vinselekt Michlovský, Víno Hort nebo Vinařství Kořínek. Asi čtvrtinu vinohradů pak Lahofer obdělává ekologicky.

Loni firma investovala do nákupu vinohradů, pozemků i nových technologií desítky milionů korun. „V tuto chvíli chceme především stabilizovat společnost a o dalších nákupech vinic v horizontu příštích dvou let neuvažujeme," dodal Chaloupecký.

Od roku 2010 se Vinařství Lahofer stará i o Rajskou vinici na historických terasách v Karolininých sadech pod chrámem svatého Mikuláše ve Znojmě. V loňském a letošním roce vysázela firma na téměř dvaceti arech půdy Sauvignon, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský, které jsou jedinými třemi odrůdami zahrnutými do prvního apelačního systému v České republice, nazvaného VOC Znojmo.

Kromě toho mohou ale lidé v Rajské vinici najít dalších sedmnáct v tuzemsku nejpěstovanějších odrůd. Ty budou tvořit naučnou vinici.

Vinohrad je zde vysázen způsobem „na hlavu". Nemá tedy vedení z opěrných drátů. Každá hlava vinné révy má naopak svou vlastní oporu. První úrodu by měla vinice vydat již za dva roky.

Rajskou vinici získalo vinařství Lahofer od města Znojma na dvacet let do dlouhodobého nájmu. „V dalších letech zde plánujeme vybudovat i degustační stánek. Z vinice budou navíc vznikat speciální šarže vín," dodal Chaloupecký.

Společnost letos zrekonstruovala vinný hrádek Lampelberg, nacházející se na česko-rakouské hranici. „Od začátku června do poloviny září zde nabízíme degustaci našich vín," pozval ředitel společnosti.

Romantický hrádek s kruhovou věží a vyhlídkovou terasou stojí na nejvyšším místě stejnojmenné viniční tratě.

Vinařství Lahofer dodává vína především na tuzemský trh, v posledních letech expanduje i na Slovensko. Menší objemy produkce putují i do některých dalších zemí Evropy.

První vlastní víno vyrobila firma ještě pod názvem První znojemská vinařská v roce 2003. Od sklizně roku 2006 již uvádí na trh vína pod názvem Vinařství Lahofer.