VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salon vín: pětina vzorků je ze Znojemska

Znojmo, Valtice /PODNIKÁNÍ NA ZNOJEMSKU/ -Dvacet vín ze sta, která se probojovala do Salonu vín ČR, je ze znojemské podoblasti. Znovín měl nejlepší kolekci.

19.2.2012 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Daniel Smola

Dvacet ze stovky nejlepších českých a moravských vín pro letošní rok je ze Znojemské vinařské podoblasti, přímo ze znojemského okresu jich je třináct. Takové jsou výsledky valtického Salonu vín ČR, kam se každoročně nominuje jen stovka nejlepších vzorků z nejvyšší soutěže vín v České republice: Národní soutěže vín. Ze Znojemska v ní letos uspěl Znovín Znojmo, vrbovecký Waldberg a dobšický Lahofer.

Znovín přitom promluvil i do výsledné tabulky oceněných vín. Získal totiž Cenu za nejlepší kolekci vín. „Vzorky, které jsme letos nominovali do soutěže, prošly třemi koly. Z nich vzešlo deset vín, která zvítězila v kategorii kolekce. Převažují ledová a slámová vína se zbytkovým cukrem, ale jsou tam i vína bílá aromatická a na doplnění i jedno červené,“ uvedl ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Dodal, že Národní soutěž vín je pro Znovín prestižní záležitostí. „Ocenění si vážíme. Je to pro nás dobrá zpráva, že máme kvalitní a vyrovnaná vína. V této kategorii jsme zvítězili vůbec poprvé,“ řekl Vajčner.

Letošní soutěžní výsledky a především vybrané vzorky si pochvalují i organizátoři. „Letošní Salon vín je výjimečný v tom, jak dokonale splňuje jednu z nejoceňovanějších charakteristik moravských a českých vín, a to jejich rozmanitost. Potkávají se v něm totiž rovným dílem vína ze zcela odlišných ročníků 2009 a 2010, vína naprosto nezaměnitelná, rozdílná, jak jen mohou být, ale přitom splňující ty nejpřísnější požadavky na špičkovou kvalitu,“ shrnul své dojmy z letošní kolekce sta nejlepších moravských a českých vín předseda hodnocení Josef Balík.

Absolutním Šampionem soutěže pro rok 2012 a zároveň vítězem kategorie bílých suchých a polosuchých vín se stal v konkurenci více než dvanácti set přihlášených vín Ryzlink vlašský 2009, výběr z hroznů z Vinných sklepů Valtice s původem ve vinařské obci Dolní Dunajovice. Mezi červenými víny degustátorům nejvíce chutnal Cabernet Sauvignon barrique 2006, pozdní sběr od stejného vinařství.

#nahled|http://g.denik.cz/69/ad/ftg_salon_vin_group_denik_flash_big.jpg|http://g.denik.cz/69/ad/ftg_salon_vin_group.jpg|Pro ocenění z Národní soutěže vín si přijeli zástupci jednačtyřiceti vinařství, jejichž vzorky teď budou v Národním salonu vín.#NEJLEPŠÍ. Pro ocenění z Národní soutěže vín si přijeli zástupci jednačtyřiceti vinařství, jejichž vzorky teď budou v Národním salonu vín. Byl mezi nimi i ředitel Znovínu Pavel Vajčner (sedící třetí zprava) a Jaroslav Chaloupecký z Lahoferu (sedící druhý zleva). Foto: Národní vinařské centrum

V poměrovém zastoupení vybrala komise do kolekce dvaašedesát vín bílých, čtyřiatřicet červených, dvě růžová a dvě šumivá. Odrůdová skladba čítá pětadvacet odrůd révy vinné a dvě vína cuvée. Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Rulandské šedé s jedenácti zastoupeními, dále Ryzlink rýnský a Sauvignon s osmi vzorky. Nejzastoupenějším ročníkem je ročník 2009 se čtyřiačtyřiceti víny a ročník 2010 se čtyřiceti víny. Nejstarší víno je z roku 2004.

Letošní novinkou jsou aromatické profily a profily mohutnosti a struktury vína, které doplňují slovní hodnocení vín a jsou umístěny na popisných tabulích jednotlivých vín v expozici.„Snažíme se tímto krokem zpřístupnit nespočetné nuance v chutích, vůních a dalších projevech vína co nejširšímu počtu spotřebitelů a návštěvníků degustační expozice Salonu vín. Vnímáme znatelný posun v jejich zájmu o hlubší poznávání vín, tedy o více informací o vystavených a ochutnávaných vínech. Zároveň ale usilujeme o srozumitelnou formu dobře přijatelnou i pro úplné laiky,“ vysvětluje důvody rozšíření informací o vystavených vínech ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.

Nový ročník celoroční degustační expozice Salonu vín bude veřejnosti otevřen 25. února na zámku ve Valticích.

Znojemsko v Salonu vín ČR

Znovín Znojmo
Veltlínské zelené, 2009, VZH
Chardonnay, 2009, VZH
Ryzlink rýnský, 2009, PS
Tramín červený, 2010, PS
Tramín červený, 2009, VZH
Rulandské šedé, 2009, ledové
Ryzlink rýnský, 2009, ledové
Ryzlink rýnský, 2008, ledové
Rulandské šedé, 2009, slámové
Svatovavřinecké, 2009, jakostní
Vinařství Waldberg Vrbovec
Veltlínské zelené, 2010, VOC
Sauvignon, 2010, VOC
Vinařství Lahofer
Sauvignon, 2010, VOC

Autor: Daniel Smola

19.2.2012 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Kvůli salmonele vybijí v Pohořelicích 65000 slepic. Vejce stahují z prodeje

Smrtelná nehoda uzavřela ve středu odpoledne silnici mezi Archlebovem a Strážovicemi. Na místě tam zemřel třiadvacetiletý motorkář.
3

Mladý motorkář zahynul při rizikovém předjíždění, je už osmnáctou obětí

Test Deníku Rovnost o důvěřivosti důchodců: Nesete přeplatek? Jdu otevřít

Břeclav /TEST/ - Deník Rovnost testoval důvěřivost důchodců. Redaktor a nejprve ukrytý strážník zkoušeli, jak starší lidé dokážou odolat lákavé nabídce podvodníka.

Rekordní trénink kaskadérů v Brně: hoření holé kůže i pády z dvaceti metrů

Brno /VIDEO/ - Dva nové české rekordy padly o víkendu v Brně. O jejich překonání se postarali filmoví kaskadéři, kteří ve městě trénovali hoření na holé kůži a pády z výšky.

Zraněného policistu, který se vyboural s hybridním BMW, propustili z nemocnice

Brno - Do domácí péče již lékaři propustili policistu, který utrpěl vážná zranění při nehodě luxusního policejního auta. Jako spolujezdce přitom vezl zástupce šéfa hradního protokolu Vladimíra Kruliše. Pro Deník Rovnost to ve středu potvrdil mluvčí Fakultní nemocnice Brno Pavel Žára. Sportovní auto sjelo s osádkou do příkopu letos v květnu v brněnských Chrlicích.

Pálavské vinobraní oslaví už 70 let. Zastavila jej pouze okupace v roce 1968

Mikulov – Výstava ovoce a zeleniny, změny názvu i pokus o politickou akci. Pálavské vinobraní má za sebou dlouhou historii. Od prvního ročníku letos uplyne sedmdesát let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení