„Ročník 2011 je výborný celý. Vína mají vysoké cukry, pěkné tělo, krásné aroma… Vítězný Sauvignon pochází z vinice Frédy u Krhovic,“ sdělil Marek Líbal.

Vinařství z Horních Dunajovic se mimořádně dařilo i vloni, rovněž především díky sauvignonům. Sauvignon Blanc VOC totiž získal Velkou zlatou medaili a titul nejlepší Sauvignon na International Wine Competition pořádané v San Franciscu, což je jedna z nejprestižnějších vinařských výstav v USA.

„Po tomhle úspěchu v Americe se nám výrazně zvýšil prodej našich vín. I proto jsme rádi, že se loňský ročník povedl, i co se týče kvantity. Letos tak vyrobíme asi o třetinu více vína než v roce 2010,“ doplnil Líbal.

Jeho zákazníci budou mít letos k dispozici zhruba pětapadesát tisíc litrů vína. „Všechno vyrábíme z místní suroviny, kterou pěstuje Agro Horní Dunajovice v okolí naší obce a Tvořihráze. Jde o tři viniční tratě, a to Starou horu, Frédy a Na vinici,“ doplnil.

Šampion Znojemského koštu bude k dostání na pultech vinoték i v samotném vinařství v květnu. „Vyrobíme ho asi čtyři tisíce litrů,“ dodal vinař.

Třetí generace

Rodinné vinařství Líbal založil Josef Líbal oficiálně v roce 2001. Tradici výroby vína v rodině však zdědila už třetí generace vinařů. Všechno začalo, jak je na Moravě obvyklé, výrobou vína pro vlastní potřebu. Kdysi příjemný koníček se stal nynějším majitelům povoláním.

Líbalovi vyrábějí téměř kompletní sortiment vín. „Z bílých odrůd vyrábíme Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Neuburské, Tramín červený, Pálavu, Rulandské bílé, Chardonnay, Aurelius, Rulandské šedé a další. Z červených pak Svatovavřinecké, Frankovku, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Cabernet moravia,“ vypočítal mladý vinař.

Kromě Líbalova Sauvignonu budou dnes moci lidé ochutnat i další oceněná vína, třeba šampiona přírodně sladkých vín Tramín červený, výběr z bobulí z roku 2011 od Znovínu Znojmo nebo krále vín Znojemského koštu, a to Chardonnay, ročník 2006, výběr z hroznů rovněž od největšího producenta lahvových vín na Znojemsku. Začátek koštu je v devět hodin dopoledne.