VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinařství Dobrovolný má sklep pro sto lidí

Nový Šaldorf-Sedlešovice /PODNIKÁNÍ NA ZNOJEMSKU/ - Sál pro stovku návštěvníků, ubytování pro osmadvacet lidí, sklepní a skladovací prostory a do budoucna až čtyři nová pracovní místa. Taková je stručná vizitka nového objektu, který na konci Nového Šaldorfu vybudoval vinař Josef Dobrovolný.

20.11.2011
SDÍLEJ:

Vinař Josef Dobrovolný.Foto: Deník/ Daniel Smola

Nové sklepní hospodářství i společenské a ubytovací prostory vyrostly v sousedství jeho stávajícího vinného sklepa.

„Nový objekt jsme kolaudovali teprve minulý čtvrtek, už tento týden jsme měli první akce. Výstavba začala letos na jaře, trvala zhruba půl roku,” shrnul Dobrovolný.

Sál pro sto osob činí z předsklepí nového objektu zřejmě největší místnost na Znojemsku přímo navazující na historický vinný sklep. Větší akce, spojené s vinařstvím, lze sice pořádat ještě ve štukových sálech Louckého kláštera, ty už však nesousedí s klasickým vinným sklepem.

„K našemu původnímu sklepu jsme dokoupili sklep sousedící, před kterým byl navíc nevyužitý prostor. Na tomto místě jsme tedy nyní vybudovali sál pro sto osob, klimatizované prostory pro skladování vína připraveného k expedici, v podkroví je samostatně přístupné ubytování pro osmadvacet lidí ve čtrnácti dvoulůžkových pokojích s příslušenstvím, dokončujeme ještě vinotéku,” vypočetl vinař.

Ten v objektu vytvoří i nová pracovní místa.

„Předpokládám, že tu budou pracovat až čtyři zaměstnanci,” upřesnil Dobrovolný.

Ten svou produkci prodává z devadesáti procent přímo, takzvaně ze sklepa.

„Nově ale rozjíždíme i internetový prodej,” dodal.

Celou stavbu, připomínající na konci obce tři spojené sklepy vedle sebe, financoval zatím s podporou úvěru ze svého. „Pokusím se ale ještě sehnat i nějakou dotaci, zřejmě z programu rozvoje venkova,” zamyslel se Dobrovolný.

Devětašedesátiletý inženýr agronom, původem z Hlubokých Mašůvek, se vinařství věnuje už od pětašedesátého roku. Původní koníček se mu po listopadu 1989 změnil v povolání, od roku 1992 má živnostenský list na výrobu vína. Dnes zpracovává hrozny ze šestnácti hektarů vinic, částečně vlastních.

„Protože provozujeme agroturistiku, potřebujeme zákazníkům nabízet kompletní sortiment. Když děláme pro hosty sklepa ochutnávku, musíme mít co nabídnout. Celkem tedy máme asi dvanáct odrůd,” řekl vinař.

Ten je rovněž členem sdružení VOC Znojmo.

„Jsem přesvědčený, že vína s označením originální certifikace VOC jsou velmi dobře vymyšlena. Naše znojemská vína, to jsou především vynikající sauvignony a veltlíny, případně dobrý ryňák,” uzavřel Dobrovolný.

Autor: Daniel Smola

20.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Brněnský stadion za Lužánkami v sobotu odpoledne rozezněli Iné Kafé, Michal Hrůza nebo David Koller. Poslechnout si je přišlo několik stovek lidí, neodradilo je zatažené nebe ani to, že největší hvězda festivalu Létofest, Karel Gott, nakonec nevystoupil.
22

Bez největší hvězdy. Legendárního Gotta nahradil za Lužánkami David Koller

Tomáš Martinek, 14.8., 51 cm, 3410 g, Znojmo
7

Novorozená miminka Znojemska 33. týdne 2017

AKTUALIZOVÁNO

Srážka auta a vlaku u Olbramkostela: dva lidé zemřeli, malá dívka bojuje o život

Olbramkostel /VIDEO/ – Málo frekventovaný železniční přejezd u stanice Olbramkostel na Znojemsku se stal v pátek svědkem nebývalé tragédie. Přímo na přejezdu se srazil osobní motorový vlak se Škodou Octavia. Srážka si vyžádala dva lidské životy. 

Armáda chystá velké letecké cvičení Ample Strike

Jižní Morava – Tisícovka českých vojáků, stovky aliančních vojáků z nejméně sedmnácti zemí, velké množství techniky a především vojenské proudové letouny i vrtulníky. To vše znamená blížící se mezinárodní letecké cvičení Ample Strike 2017, do kterého se zapojí také jižní Moravě blízká 22. základna vrtulníkové základny Náměšť nad Oslavou.

AKTUALIZOVÁNO

Úleva. Znojmo má první výhru, Frýdek-Místek přehrálo 2:1

Znojmo /FOTOGALERIE/ – Naplnili roli favorita, ale dřelo to. Znojemští fotbalisté ve čtvrtém kole druhé ligy doma jednou přišli o vedení proti Frýdku-Místku, nakonec jej však dokázali přehrát 2:1. Po dvou remízách a jedné prohře Jihomoravané konečně slaví plný bodový zisk. „Snad se teď odrazíme k lepším výsledkům,“ oddechl si domácí kouč Jiří Balcárek.

Žaloba na územní plán: za krajem stojí přes 60 obcí

Jižní Morava – Více zastánců než odpůrců mají krajské zásady územního rozvoje. Alespoň podle počtu obcí, které se připojily na stranu Jihomoravského kraje v žalobě na platnost územního plánu, kterou před měsícem podalo patnáct jihomoravských obcí přes advokátní kancelář Frank Bold.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení