VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Město kaváren. Brno oceňují i v zahraničí

Brno /FOTOGALERIE/ – Město s nejvyšší kvalitou života v České republice nebo čtvrté nejlepší studentské město světa. Takové tituly získalo Brno v posledních měsících a letech od různých zahraničních odborníků. V současné době o něm mluví především jako o české Mekce kávy.

14.8.2017
SDÍLEJ:

Kavárna Monogram.Foto: Deník / Stulír Drahomír

O brněnských kavárnách psal například deník New York Times nebo magazín Forbes. „Brňáci kávovou kulturou jednoduše žijí,“ napsala blogerka Sandra Kisić v úvodu článku, který ve Forbesu představoval nejlepší brněnské kavárny.

Jednou z nich je Coffee bar Mymika v Lidické ulici. Nabízí kávu z české pražírny Coffee source. „Jedná se o čerstvě praženou výběrovou kávu,“ upřesnila vedoucí Michaela Prouzová.

V kavárně, která oslaví prvního září rok od svého vzniku, aktuálně nabízí také smrkovou limonádu s citrusy.

Jako místo, kde si na své přijde každý, kdo má rád kvalitní a dobře připravenou výběrovou kávu, popisuje Kisić Monogram Espresso bar, který je otevřený od letošního února na Kapucínském náměstí. „Nejčastěji zákazníkům nabízím anglickou pražírnu Has Bean Coffee. Má dlouhou tradici a v Evropě patří mezi špičky,“ přiblížil majitel kavárny Adam Neubauer.

Pro zákazníky vytvořil sezónní ledový speciál, který osvěží hosty v parných dnech. „Jeho součástí je třeba červený grep a zázvor v kombinaci s kávou a sodou,“ přiblížil autor.

Chutí zákazníků ve výběru káv i v přípravě dezertů se řídí Café Momenta na Zelném trhu. Obsluha kavárny zjišťuje, co zákazníkům chutná, a podle toho vybírá kávu i dezerty, které připravují místní cukráři. „Nově nabízíme kokosovou zmrzlinu s čokoládovou polevou, jahodový cheesecake nebo osvěžující ovocný dortík Exotic,“ popsal číšník Lukáš Petrásek. Zákusky tam doporučuje vyzkoušet i blogerka Forbesu.

Takzvaně na mlýnku tam teď mají kávy z českých pražíren La Boheme Cafe a Nordbeans. Místo pravidelně navštěvuje Brňanka Barbora Karchová. „Líbí se mi výběr káv i dezertů a je tam profesionální obsluha,“ uvedla.

Věhlasu brněnských kaváren využívá také brněnské turistické informační centrum. „Rozšiřujeme portfolio tématických tiskovin a jedna z nich je právě o kávě a kavárenství,“ informovala jeho mluvčí Adéla Nováková.

Spojení Brno a dobrá káva ovšem není novinka. Proslulé kavárny zde byly už v době první republiky. Některé z nich fungují na stejném místě dodnes. „Třeba kavárna Slavia,“ upřesnila Lenka Kudělková z Muzea města Brna.

Naopak kavárna Savoy, která je otevřená od dvacátých let dvacátého století, letos končí. V prosinci ji vystřídá veganská restaurace.

Autor: Kateřina Beranová

Chodíte pravidelně do kaváren?

ANO

49 %

NE

51 %

Hlasovalo: 196

14.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Zábava v plastové kouli? Lide v ní hrají fotbal nebo se promenádují po vodě

Přátelské utkání v hokeji? Spíš používejme termín přípravné. O nevraživost a bitky totiž není nouze ani v letošním létě. I hokejisté jihomoravských celků Komety Brno a Orlů Znojmo už při prověrkách na novou sezonu shodili rukavice.

Kometa a Orli se bijí i v přípravě: Nenecháme si všechno líbit, říkají

Na táboře se každoročně vracím do dětství, říká vedoucí skautského oddílu

Vyškov - Jednu košili nosí, i když ne dennodenně, už patnáct let. Přesně tak dlouho je Helena Dvořáková z Vyškova skautkou. Ke kroji, který si tehdy pořídila, se váže spousta jejích vzpomínek. „Abych se stala členkou Junáku, maminka na mě ušila boudu. Teď si život bez skautingu neumím představit,“ říká pětadvacetiletá vedoucí vyškovského dívčího oddílu Kasiopea, která se stará o sedmnáct jeho členek. Podesáté s nimi letos jako hlavní vedoucí vyrazila na tábor do Otaslavic.

Meruňkovice bude vzácná, kvůli mrazům

Jižní Morava – Loni jsem pálil z tří set litrů kvasu, letos nemám nic. Tak shrnul letošní sezonu pěstitel Josef Procházka z Hodonínska. „Pomrzla i jablka. To málo, co z úrody zbylo, nemá ani cenu sbírat,“ řekl.

Rosice zvládly s Tasovicemi úvody poločasů. Rozhodl "druhý Malata" Vítámvás

Rosice – Nového snajpra našly Rosice na kraji obrany. Dlouholetý kapitán a nejlepší střelec fotbalistů Slovanu Petr Malata musel na artroskopický zákrok s kolenem, nespíš vynechá celý podzim a premiérové domácí utkání nového ročníku divize D sledoval s berlemi pouze jako divák. Zatleskal po něm vítězství svých spoluhráčů 3:1 v regionálním derby nad Tasovicemi.

Do vinohradu nesmí ani noha. Zaráží hory

Jižní Morava – Na konci léta, když ve vinicích dozrávala réva, vinaři postavili horu v podobě hodové máje. To znamenalo, že do vinic nesmí nikdo vstoupit. „Hlídali je takzvaní hotaři, kteří byli ozbrojení a zloděje hroznů mohli zastřelit,“ popisuje folkloristka Markéta Lukešová tradici zarážení hory. Jen těhotné ženy si směly utrhnout střapeček.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení