Certifikát VOC může používat prvních jedenáct vín

Každý degustátor označoval jednotlivé přihlášené vzorky pouze slovem ano či ne, podle toho, zda pro něj konkrétní vzorek splňoval všechny stanovené charakteristiky pro danou odrůdu. Na Znojemsku mohou certifikát VOC Znojmo získat pouze odrůdy Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené.

Převahu historicky vůbec prvních „ano“ nad zápornými „ne“ napoprvé získala mezi Veltlínskými zelenými vína od Josefa Dobrovolného a Vinařství Lahofer, mezi Ryzlinky rýnskými neuspěl žádný produkt, všem sedmi hodnotitelům naopak chutnalo cuvée Ryzlinku rýnského a Sauvignonu od Vinařství Waldberg.

Nejvíce uznaných nositelů certifikátu VOC Znojma je pak mezi Sauvignony. Se svými vzorky uspěli Josef Dobrovolný, Znovín Znojmo, ZD Hodonice, Vinařství Lahofer, Vinařství Waldberg Vrbovec, dvakrát Vinné sklepy Lechovice a Vinařství Kořínek.

Ti všichni představí veřejnosti vůbec poprvé láhve se speciálními etiketami VOC Znojmo osmého května. „Při Dnu otevřených sklepů budou vinaři svá vína nabízet přímo ve vlastních sklepích. O den později pak přímo ve Znojmě nabídneme všechna uznaná vína při Dni VOC Znojmo na jednom místě a to na náměstí T. G. Masaryka přímo ve Znojmě,“ uvedl Jiří Hort ze sdružení VOC Znojmo.

Další hodnocení adeptů na certifikaci VOC plánují vinaři na čtvrtého května. „Do budoucna plánujeme, že vína budeme hodnotit asi třikrát ročně,“ dodal Hort.

Certifikát VOC získali znojemští vinaři jako vůbec první v zemi. Značka by měla spotřebitelům garantovat chuťově plná a aromatická vína z ověřených oblastí Znojemska. Zkratka VOC znamená vína originální certifikace, podle samotného sdružení ale i Vůni vína, Odrůdu hroznů a Cit vinaře. Nejviditelnějším označením pak bude speciální pásek kolem hrdla láhve.