VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygiena zastavila výrobu okurek

Znojmo - Školní jídelna produkovala Znojemské okurky jen dva dny. Proti byla hygiena. Kde bude výroba pokračovat, družstvo tají. Státu jinou provozovnu nenahlásilo.

12.7.2008
SDÍLEJ:

Družstvo chce zase vyrábět okurky, ve školní jídelněFoto: DENÍK/Daniel Smola

Minulý týden to vypadalo jako bombastické obnovení zašlé znojemské tradice. Družstvo Znojemská okurka, v čele se Zbyškem Dřevojanem, sezvalo do města celostátní noviny i televize a spolu s regionálními politiky demonstrativně zahájilo, v jídelně jedné z místních škol, výrobu slavné znojemské nakládané okurky.

Po dvou dnech se ale produkce zastavila. Projekt se nelíbil hygienikům. Kde a zda bude výroba pokračovat, šéf družstva tají. „Výrobu okurek jsme na škole nepovolili. Vydali jsme nesouhlasné stanovisko. Školní jídelna není k výrobě přizpůsobená. Produkce by potřebovala jiné podmínky,“ řekla Jana Tušerová ze znojemské pobočky krajské hygienické stanice.

Ředitel učiliště na Přímětické ulici tak produkci nakládaných znojemských okurek zastavil po dvou dnech. „První den byl jenom zkušební a ten následující výroba ve škole skončila. Mysleli jsme si, že posloužíme dobré věci. Bylo nám řečeno, že se ve škole vyrobí pouze pár vzorových sklenic, proto jsme družstvu vyšli vstříc. Naše kuchyně není k větší výrobě vybavená,“ řekl ředitel školy Libor Hanzal.

Zda výroba pokračuje, a kde, tak není úplně jisté. Šéf družstva Dřevojan na otázky Deníku odmítl jasně odpovědět. „Nejsme vázaní jen na školní jídelnu. Hygiena nám navíc nemusí nic povolit ani zakazovat. Vyrábíme tam, kde jsme naši provozovnu nahlásili Státní zemědělské a potravinářské inspekci,“ tvrdil Dřevojan.

Na Státní zemědělské a potravinářské inspekci má ale družstvo nahlášeno pouze jednu provozovnu a to v prostorách učiliště na Přímětické ulici. Potvrdila to mluvčí Martina Šmídtová. „Pokud hygienici řeknou, že prostor výroby není vhodný, výrobce by neměl v produkci pokračovat. Kdybychom zjistili, že výroba se uskutečňuje v nenahlášené provozovně, museli bychom případ šetřit,“ dodala Šmídtová.

Dřevojan tvrdí, že už jeho družstvo vyrobilo tisíce lahví naložených okurek. Kde se tak stalo, odmítá říct. V prodejnách by se měly nové okurky, podle jeho slov, objevit už možná za několik dní. „Okurky budou v obchodech, až skončí jejich inkubační doba. Ta trvá zhruba čtrnáct dnů,“ uvedl Dřevojan.

Jeho družstvo Znojemská okurka vzniklo podle obchodního rejstříku na konci června tohoto roku. Dřívější spoluvlastník zkrachovalé Znojmie, Dřevojan, odmítl další členy družstva představit. „Nejsem zplnomocněn nato odpovědět,“ reagoval již dříve na dotaz Deníku. Ochrannou známku Znojmie teď vlastní babické Hamé.

Sylva Pavlačková a David Grossmann

12.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Mobilní rozhlas pomůže také v krizi, slibuje autor. V kraji ho využívá 39 obcí

Ilustrační foto

Zábava v plastové kouli? Lide v ní hrají fotbal nebo se promenádují po vodě

Zarážení hory pomáhá ochránit vinohrady. Vinaři soudili i skupinku zlodějů

Tasovice /VIDEO/ - Slavnost Zarážení hory pořádali v sobotu už potřetí obyvatelé Tasovic a Spolek vinařů svatého Klementa. Všude bylo plno vína, krojů a moravských písní. "Věřím, že se všichni při písničce a skleničce dobrého vína společně pobavíme a navíc pomůžeme ochránit naše vinohrady v době zrání před chorobami, špačky, zlým počasím a zloději. Hrdě můžeme prohlásit, že naše právo platí už od šestého století," řekl na úvod za pořadatele slavnosti František Houšť.

Kometa a Orli se bijí i v přípravě: Nenecháme si všechno líbit, říkají

Brno, Znojmo – Přátelské utkání v hokeji? Spíš používejme termín přípravné. O nevraživost a bitky totiž není nouze ani v letošním létě. I hokejisté jihomoravských celků Komety Brno a Orlů Znojmo už při prověrkách na novou sezonu shodili rukavice. „Párkrát jsem se porval i v přátelácích. Nerozlišuju, jestli je to příprava, nebo ostrý zápas, každý jde do utkání naplno,“ řekl znojemský bek Jan Lattner.

Na táboře se každoročně vracím do dětství, říká vedoucí skautského oddílu

Vyškov - Jednu košili nosí, i když ne dennodenně, už patnáct let. Přesně tak dlouho je Helena Dvořáková z Vyškova skautkou. Ke kroji, který si tehdy pořídila, se váže spousta jejích vzpomínek. „Abych se stala členkou Junáku, maminka na mě ušila boudu. Teď si život bez skautingu neumím představit,“ říká pětadvacetiletá vedoucí vyškovského dívčího oddílu Kasiopea, která se stará o sedmnáct jeho členek. Podesáté s nimi letos jako hlavní vedoucí vyrazila na tábor do Otaslavic.

Meruňkovice bude vzácná, kvůli mrazům

Jižní Morava – Loni jsem pálil z tří set litrů kvasu, letos nemám nic. Tak shrnul letošní sezonu pěstitel Josef Procházka z Hodonínska. „Pomrzla i jablka. To málo, co z úrody zbylo, nemá ani cenu sbírat,“ řekl.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení