„Otevření nové prohlídkové trasy je dovršením dlouholetého úsilí o rekonstrukci zámku, která probíhá už od začátku tohoto století. Díky ní bude prohlídka odpovídat standardu většiny prohlídkových tras," uvedl Martin Reissner, ředitel Moravského zemského muzea v Brně, které má Starý zámek v Jevišovicích ve správě.

Podle vedoucí etnografického ústavu Moravského zemského muzea Hany Dvořákové jsou Jevišovice turistickou oblastí. „Jsem proto ráda, že jsme dostali prostor, abychom vytvořili expozici, která se věnuje kuchyňskému nábytku. Máme ověřené, že zajímá širokou veřejnost," vysvětlila Dvořáková. Zároveň doplnila, že výstava Sousedé na talíři má za cíl ukázat odlišnosti a společné stránky tradiční lidové a městské kuchyně.

Další expozice je tvořená restaurovaným zámeckým nábytkem. „Tato součást trasy má dvě roviny, v první z nich chceme představit návštěvníkům doposud skrytou část sbírky. Celkem jde o sedm exponátů. Nejstarší z nich pochází ze sedmnáctého století. Druhá část je pak ukázkou toho, jak nábytek procházel restaurací," popsal vedoucí historického oddělení muzea Jiří Mitáček.

Poslední novinkou je expozice Archeologie Jevišovicka. Ta navazuje na původní výstavu sbírky Františka Vildomce.