VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jitrnice umějí nejlíp v Jevišovicích

Jevišovice - Již po čtvrté místní organizátoři spolu s městem Jevišovice uspořádali tradiční ochutnávku jitrnic. Nejlepším výrobcem domácí speciality byl Josef Svoboda.

3.2.2008
SDÍLEJ:

Jitrnice umějí nejlíp v JevišovicíchFoto: Deník/Sylva Pavlačková

Desítky vystavených vzorků, tužky čmárající do tabulek body, nervózně přešlapující vystavovatelé a mlsně se olizující degustátoři. A všude kolem libá vůně vyrážející pod jazykem neodbytné slinění.

V jevišovické historické Sýpce nepoměřovali v sobotu své produkty vinaři, pěstitelé ovoce, ani zeleniny, majitelé pálenic, ba ani pekaři, cukráři či kuchaři. Své voňavé výrobky dali ke srovnání řezníci profesionální i amatérští. Na stolech se skvělo více než třicet druhů jitrnic. Jevišovičtí uspořádali čtvrtou ochutnávku oblíbené součásti všech vesnických zabíjaček.

„Nápad uspořádat přehlídku jitrnic jsme dostali, když jsme před čtyřmi lety zdobili na naší ulici vánoční stromky,“ řekl jeden z organizátorů soutěže Zdeněk Komůrka.

„Věděli jsme o meruňkobraní, přehlídce gulášů a dalších degustacích, a tak jsme si řekli, že se budeme věnovat třeba jitrnicím,“ doplnil Komůrka.

Letošní ochutnávka jitrnic tak byla již čtvrtá v pořadí. „Zatím vždycky vyhrál Josef Svoboda z Jevišovic,“ sdělil s úsměvem pořadatel.

Pracovní návod pořadatelů je jednoduchý. Vystavit na stoly do několika řad talíře s nakrájenými jitrnicemi. Krom toho nabídnout něco k pití – k zabíjačce nejlépe pivo, či něco ostřejšího. A potěšit i degustací vín či živou muzikou. A celou akci pořádně propagovat.

Kolem stolů se v sobotu díky tomu tlačily davy labužníků žhavých ochutnat domácí specialitu z prejtu obaleného tenkým střívkem.

Bodování

Hosté mají dvě hodiny na to, aby ochutnali, ohodnotili a vhodili hlasovací lístek do krabice. Vzorky rychle mizí a pořadatelé stále musí doplňovat.

„Nám se tato akce líbí. Je trošku obtížné sehnat tolik vzorků, protože se již zabíjí čím dál méně,“ popsal starosta města Oldřich Kukla.

Z Lukova přijel i mladý řezník Josef Tesařík se svým výrobkem. „Ze zvědavosti jsem dal poprvé svůj vzorek,“ upřesnil Tesařík.

„Letos dalo k posouzení své výrobky pětatřicet řezníků, a to jak domácích z Jevišovic, tak i z okolí,“ uvedl Komůrka.

Každý z osmdesáti návštěvníků dostal hodnotící lístek a každé jitrnici dal body od jednoho do tří. „Z lístků vypočítáme průměr, který ukáže vítěze,“ sdělil pořadatel.

Jevišovická jitrnice si rok od roku získává na Znojemsku větší popularitu. „Akce se nám moc líbí. Jsme místní a chodíme každý rok. Jenom je velká škoda, že je tu málo míst k sezení,“ řekla Zdenka Hubatková.

Kromě místních ale přijíždějí i lidé z celého okresu. „Letos jsme tu poprvé. Pozval nás místní kamarád. Je škoda, že jsme si neudělali čas i vloni,“ dodal Roman Mráka ze Znojma.

„Mě chutnají všechny jitrnice,“ pochválila všechny řezníky jeho dcera Zuzana.

Stejný vítěz

Kolem šesté hodiny večerní se příblížila dlouho očekávaná chvíle. Výrobci jitrnic poznávají svého čtvrtého krále. Pomyslnou korunu si znovu nasazuje Josef Svoboda.

„Ve vítězství v tak velké konkurenci jsem nevěřil,“ kroutil radostně hlavou Svoboda, jehož vítězství doprovázeli jeho spolustolovníci frenetickým pískotem.

„Už se těšíme na další ročník o Jevišovickou jitrnici. Chtěli bychom uspořádat i nějakou letní zajímavou akci, která by se stala tradicí,“ zakončil pořadatel Zdeněk Komůrka.

Autor: Sylva Pavlačková

3.2.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Orli v zápase s Lublaní.

Korupce? Obvinění Orlů od gólmana Frazeeho byl výmysl

Ilustrační foto

Kvůli horku v kraji lekly tisíce ryb

Požár barokního mlýna ve Vranově teď šetří policie. Majitel jedná o rekonstrukci

Vranov nad Dyjí – Policisté a úředníci mají na stole záležitosti spojené s barokním mlýnem ve Vranově nad Dyjí. Policie prověřuje okolnosti vzniku červnového požáru, stavební úřad má zahájit řízení rekonstrukci objektu na penzion.

Pro zemědělce chce ministr Jurečka přes miliardu korun

Jižní Morava - Pomoc zemědělcům za škody na letošní úrodě způsobené suchem přislíbil ministr zemědělství Marian Jurečka. Návrh se chystá v blízké době předložit vládě. „Nelze vyloučit, že konečná výše pomoci může být podobná podpoře z roku 2015, tedy 1,2 miliardy korun. Zároveň je však možné, že ministerstvo zemědělství navrhne i vyšší částku,“ sdělila mluvčí ministerstva Markéta Ježková.

AKTUALIZOVÁNO

Na křižovatce nedal přednost. Zabil sebe i spolujezdce, dalších pět zranil

Znojemsko /FOTOGALERIE/ - U Bantic zemřeli v neděli dva lidé. Od pátku policie registruje na Znojemsku čtyři mrtvé a šest těžce zraněných včetně čtyř dětí.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení