VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Koštu vládla voňavá Pálava, vybarvené Sylvánské. Vzorků bylo o sto méně než loni

Znojmo /REPORTÁŽ/ – Štukovým sálem Louckého kláštera se nesou útržky družných hovorů a cinkání skleniček. U dlouhých stolů po straně sálu si desítky hostů nechávají nalévat další vzorky a přitom si zvykají na změnu. Místo bločků platí za vína pípajícími čipy. Zrovna dorazila rozesmátá skupina mladých žen. „My jsme tady náhodou.. Přišly jsme si pro lahvinku, a jeden pán nám řekl, že je tady košt, tak jsme tu," usmívala se Marcela Nemravová z Prahy.

20.3.2017
SDÍLEJ:

Přes pět set vzorků ochutnávali v sobutu návštěvníci osmadvacátého Znojemského koštu.Foto: Deník / Moštěk Martin

S kamarádkami přijela protože jim chtěla ukázat Šaldorf a Znojmo. „Byla jsem tu s přítelem, moc se mi tu líbilo, tak jsem tentokrát s sebou vzala děvčata, protože Znojmo je moc hezké a vína tu jsou výborná,“ dodala výřečná mladá žena a pochválila ještě Chardonnay, které právě ochutnávala.

Z čela sálu mezitím zní fanfáry, Pořadatelé začínají předávat ceny. Putovní pohár pro šampiona Znojemského koštu přebírá Marek Líbal z rodinného vinařství v Horních Dunajovicích. Degustační komise nejvýše ocenily Líbalových Pálavu, ročník 2016, výběr z hroznů. „Před pěti lety jsme uspěli se Sauvignonem, je to pro nás druhý titul šampiona a významné ocenění, kterého si vážíme. Dvě nebo tři další vinařství už na podstavci dva plíšky mají, tak se budeme snažit o třetí,“ říká po vyhlášení Líbal.

Oceněné víno je podle jeho slov typický zástupce své odrůdy. „Aromatické víno, s plnou chutí, výrazným zbytkovým cukrem, ovocné. Typická Pálava. Je to odrůda, kterou děláme každý rok a patří k našim charakteristickým,“ dodává vinař.

Vysoké ocenění za chvíli přebírá i drobná vinařka Jarmila Doležalová. Jejímu Sylvánskému zelenému, ročník 2015, výběru z hroznů, degustátoři udělili titul Král vín. „ Sylvánské patří k mým oblíbeným odrůdám. Tohle má pěknou sytá barva, krásnou dochuť i dobrý buket,“ popisuje oceněné víno Doležalová, která už na Znojemském koštu sklízela úspěchy v minulých ročnících.

„Vínu se věnuji ze záliby a pro potěšení od roku roku 2002, kdy jsem koupila sklep v Hnanicích,“ vysvětluje.

Dva diplomy za nejlepší vína v odrůdě si odnáší i manažer a drobný vinař Zdeněk Jaroš. „Víno zkouším dělat osm let. Na Znojemský košt jsem si troufl se svými vzorky poprvé. Úspěch Ryzlinku vlašského a Rulandského šedého mě překvapil. Příští rok to určitě zkusím znova,“ plánuje Jaroš.

Celkem letos hosté koštu ochutnávali přes pět set vzorků. „Je jich asi o stovku méně než loni, protože vína ročníku 2016 zejména menším vinařům dozrávají později. Proto je i více vín ročníku 2015,“ říká šéf Sdružení Znojemských vinařů Jaromír Čepička.

Autor: Martin Moštěk

20.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Od návštěvy slavnostního otevření obecní doškovice v Petrovicích návštěvníky neodradil ani vytrvalý déšť.
14

OBRAZEM: Petrovičtí otevřeli doškovici. Dešti navzdory

Ofenzivní bitva přinesla fotbalistům Znojma remízu 2:2
6

Ofenzivní bitva přinesla fotbalistům Znojma remízu 2:2

Památek je v kraji stále víc. Nově i soubor sarkofágů nebo statek

Jižní Morava – Větší komplikace při opravách, ale taky snazší cesta k dotacím. Takové jsou pro vlastníky důsledky toho, když se jejich majetek stane kulturní památkou. Na jižní Moravě takových budov nebo věcí od začátku loňského roku přibylo několik desítek. Některé z nich opakovaně.

Skalní vodáci v Dobšicích: Dyji odemkla tříletá dívka

Dobšice /REPORTÁŽ/ – V chladném brzkém dopoledni jde po mostku u sportovního areálu v Dobšicích čtveřice mužů. V rukou mají pádla, na ramenou velký gumový člun. Za nimi se pomalu trousí další. Na loučce u břehu postupně přibývá lodí a družně hovořících hloučků. Znojemští vodáci se v sobotu chystají na tradiční odemykání Dyje.

Mužští učitelé ve školce? Rodiče jim mají problém věřit

Jižní Morava /ANKETA/ – Jeden muž na 250 žen. Jihomoravské mateřské školy trpí obrovským nedostatkem učitelů. Mohou za to nízké platy i nepřízeň rodičů.

Počarovská: Puzzle skládám pro radost. Rekordy nepočítám, ale potěší

Miroslav /ROZHOVOR/ – Víc než pětadvacet let baví Annu Počarovskou z Miroslavi skládání puzzlí. Na svém kontě má už i řadu rekordů, i když kvůli nim se svému koníčku podle vlastních slov nevěnuje. Nedávno ale vytvořila další. Složila už totiž 280 tisíc barevných kousků.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies