VYBERTE SI REGION

Lechovičtí vinaři lisovali slámové víno. Chutná i boduje v soutěžích

Borotice /FOTOGALERIE/ – Tradiční lahůdku i letos připravili vinaři z Vinných sklepů Lechovice. Pro slámové víno použili odrůdu Ryzlink rýnský s cukernatostí 38,4. Hrozny pro slámové víno nechávají vinaři sesychat několik měsíců. Sesycháním se množství přírodního cukru v bobulích zdvojnásobí. Výsledný produkt je pak sladký, výrazný a hutný. „Z důvodu složité přípravy se slámové víno poté distribuuje v malých lahvích a za poměrně vysokou cenu. Dvě deci přijdou na více než tři sta korun," sdělil sklepmistr Vinných sklepů Lechovice Roman Staněk.

28.2.2016
SDÍLEJ:

Ani letos nepřijdou vinaři o vyhlédávanou lahůdku. Vinné sklepy Lechovice lisovaly hrozny pro slámové víno. Foto: Slávek Novák

Lisování slámového vína je společenskou akcí, které se často účastní známé osobnosti. Letos si techniku lisování si zkusil herec Leoš Noha, známý ze seriálu Okresní přebor a fotbalista Luděk Zelenka. K programu přispěla i sommelierka Erika Juránková, která je juniorskou mistryně republiky. Pro všechny přítomné otevřela několik lahví mečem, sekyrkou i mačetou.

Slámové víno z Lechovic hodnotí často poměrně vysoko i porotci z prestižních soutěží. Ryzlink rýnská slámové víno z roku 2013 získal koncem minulého roku zlatou medaili v soutěži Terravino Mediterranean International Wine Challenge. Celkem si moravští a čeští vinaři přivezli dvaadvacet medailí, jedenáct zlatých a jedenáct stříbrných. Porota ocenila také další lechovická vína. Zlatou medaili si vinaři odvezli za Ryzlin rýnský ledové víno 2013 a stříbrnou medaili získali za Cabernet Sauvignon 2013 ledové víno.

Autor: Ilona Pergrová

28.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Už montují nová okna na Loucký klášter

Znojmo – Chátrající Loucký klášter by mohl být zase o něco vzhlednější. Na jižní fasádu jižního křídla kláštera totiž město postupně namontuje 35 nových oken. Jde o ručně vyrobené repliky historických oken, jejichž vzhled schválili památkáři.

Online rozhovor: na otázky čtenářů odpoví kandidát do senátu Jan Žaloudík

Brno - Ředitel Masarykova onkologického ústavu v Brně, bývalý děkan Lékařské fakulty Masarykovy univerzity a kandidát do senátu Jan Žaloudík bude v online rozhovoru odpovídat čtenářům Deníku Rovnost.

Orli narazili na trestající Vídeň, prohráli i pátý duel

Znojmo – Když v polovině zápasu vymetl roh vídeňské branky Francouz Teddy Da Costa a zaznamenal svůj první gól v dresu znojemských Orlů, vypadalo to 
s útokem na první vítězství v letošním ročníku mezinárodní soutěže EBEL nadějně. Vedení 2:1 však domácím nevydrželo, s rakouským rivalem padli v derby 2:4. „Těžko hráčům upřít snahu a bojovnost. Byla tam taková ta jiskra, která nám ze začátku chyběla," ocenil i přes porážku výkon svých svěřenců znojemský trenér Jiří Režnar.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies