VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lyceum nabídne praxi milovníkům vín

Znojmo - Lidem, kteří se chtějí dozvědět více o pěstování a výrobě vína, ale i jeho podávání a konzumaci, je určeno nově založené Znojemské vinařské lyceum.

28.3.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografieFoto: DENÍK/David Grossmann

Prohloubení odborných a zvláště praktických znalostí si vytklo za cíl právě založené Znojemské vinařské lyceum. Série školení, praktických cvičení ve vinici, ale i degustací vín je naplánována na pět víkendů od jara do podzimu. První víkend připravují pořadatelé na polovinu června.

„Nabídka je určena pro přátele vína, kterým nestačí jen řízené degustace, ale chtějí osobně poznat i kraj a prostředí, kde víno roste. A hlavně chtějí poznat a seznámit se s co nejvíce vinaři a jejich podniky, kde se víno vyrábí. Znojemské vinařské lyceum je zcela nový produkt vinařské pobytové turistiky pro opravdové zájemce o vinařství,“ představil projekt Ladislav Rakušan .

O přednášky se podělí odborníci z oblasti zemědělství a vinařství Jaroslav Čech, Jaromír Čepička, Josef Kobylka, Miroslav Račický a Jaroslav Tomášek. Celý projekt odborně zaštiťuje Libor Ševčík. „Pokud se člověk chce stát znalcem vína a porozumět jeho pěstování a výrobě, měl by znát, jak vinná réva a hrozny rostou, jak se ošetřují, jak se vyrábí samotné víno i jak se správně chutná. Dobré je vědět i to, jak se dobré víno servíruje a pije a jak se dá co nejlépe spojit s jídlem. Na to všechno dostane zájemce odpověď ve Znojemském vinařském lyceu,“ popsal náplň kurzu Ševčík.

Jeho účastníci se v červnu seznámí s takzvanými zelenými pracemi ve vinici a s ošetřením révy vinné, v září s vinobraním, v listopadu s novými víny a v prosinci s hotovými výrobky a jejich propojením třeba s vánočními svátky. „Lyceum uzavřeme v únoru příštího roku slavnostním zakončením a historickým hodokvasem. Při něm budou účastníci pasováni králem Karlem IV. na „Rytíře znojemských vín – vín Českých králů“. Tento titul k ničemu neopravňuje, není certifikován ministerstvem školství, je to jen jakási památka na absolvování lycea,“ řekl Rakušan.

Za celý kurz zaplatí zájemce skoro devatenáct tisíc korun. „Vydělíte-li si to pěti víkendy s nabitým programem, ubytováním a plnou penzí, domnívám se, že to není mnoho. Dokonce jsme šli tak daleko, že zaplacený poukaz do lycea je přenosný. Pokud se tedy konkrétní účastník nebude moci v daném termínu sám zúčastnit, může za něj přijet třeba někdo z rodiny,“ dodal Rakušan.

Podle vinařského odborníka, tvůrce osnov pro lyceum a jednoho z přednášejících Jaromíra Čepičky je projekt určen spíše pro zájemce z nevinařských oblastí. „Třeba Znojmákům, kteří mají zahradu s vinohradem, už kurz mnoho nových vědomostí nepřinese. Z něj se mnohé věci dozví především amatérští milovníci vín, kteří si chtějí rozšířit své základní znalosti vinařství, výroby vína, jeho podávání a konzumace,“ doplnil Čepička.

PROGRAM KURZŮ

19. - 21. června 09: zelené práce a ošetření révy vinné
18. - 20. září 09: vinobraní
20. - 22. listopad 09: nová vína – svatomartinské období
11. - 13. prosinec 09: hotová vína – vánoce
19. - 21. únor 10: řez révy vinné, ukončení a historický hodokvas

Autor: Daniel Smola

28.3.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Orli v zápase s Lublaní.

Korupce? Obvinění Orlů od gólmana Frazeeho byl výmysl

Ilustrační foto

Kvůli horku v kraji lekly tisíce ryb

Požár barokního mlýna ve Vranově teď šetří policie. Majitel jedná o rekonstrukci

Vranov nad Dyjí – Policisté a úředníci mají na stole záležitosti spojené s barokním mlýnem ve Vranově nad Dyjí. Policie prověřuje okolnosti vzniku červnového požáru, stavební úřad má zahájit řízení rekonstrukci objektu na penzion.

Pro zemědělce chce ministr Jurečka přes miliardu korun

Jižní Morava - Pomoc zemědělcům za škody na letošní úrodě způsobené suchem přislíbil ministr zemědělství Marian Jurečka. Návrh se chystá v blízké době předložit vládě. „Nelze vyloučit, že konečná výše pomoci může být podobná podpoře z roku 2015, tedy 1,2 miliardy korun. Zároveň je však možné, že ministerstvo zemědělství navrhne i vyšší částku,“ sdělila mluvčí ministerstva Markéta Ježková.

AKTUALIZOVÁNO

Na křižovatce nedal přednost. Zabil sebe i spolujezdce, dalších pět zranil

Znojemsko /FOTOGALERIE/ - U Bantic zemřeli v neděli dva lidé. Od pátku policie registruje na Znojemsku čtyři mrtvé a šest těžce zraněných včetně čtyř dětí.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení