VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na jelítka padal sníh. Z výrovické zabijačky si odnesl nadílku i řidič autobusu

Výrovice /REPORTÁŽ/ – Na škvarkách, čerstvých polévkách, mozečku s chlebem a samozřejmě na jitrnicích, jelitech a tlačence si v sobotu pochutnávali návštěvníci výrovických zabijačkových hodů. Pro speciality si místní přišli i za sněhových přeháněk.

15.1.2017
SDÍLEJ:

Sedmé zabijačkové hody uspořádali v sobotu nadšenci ve Výrovicích na Znojemsku.Foto: DENÍK/Martin Moštěk

Mrzne a ze zatažené oblohy se snáší další sněhová přeháňka sobotního dopoledne, ale před Krčmou U Výra ve Výrovicích je živo. Chlapi v montérkách, maskáčích i řeznických kabátech se točí kolem kouřících hrnců nebo se ohání nožem či sekerou na stole s kusy masa. Výrovičtí mají sedmé zabijačkové hody a po jitrnicích, jelítkách, tlačence nebo čerstvé polévce je sháňka.

U stolu, který slouží jako prodejní pult, stojí starosta Pavel Vlček. Se zmijovkou na hlavě a v řeznickém kabátě váží tlačenky, jelita i jitrnice a nalévá polévku. „Starosto, menší žufánek už tam nemáš?" popichuje jeden z přihlížejících chlapů.

„Ale měl bych větší, jenom by mě zajímalo, kde včera skončil," reaguje Vlček a trpělivě dál nalévá polévku.

Jak pak ve chvíli klidu dodává, že příprava na hody začíná pravidelně už v pátek. „To děláme z nakoupených hlav a vnitřností jitrnice, tlačenku a podobně, aby si je lidé mohli hned ráno koupit. V sobotu pak porazíme pašíka, letos nám poprvé utekl a trošku jsme se proběhli po vsi. A navaříme guláš, ovar a další dobroty. Lidé si dopoledne přijdou nakoupit a někteří pak ještě odpoledne posedět," popisuje Vlček a mezitím váží jelita pro dalšího zákazníka.

Pak si všimne projíždějícího autobusu, který míří k zastávce nedaleko hospody. „Hele, ten tady jel i loni, když jsme měli hody. Tak zase dostane svačinku," reaguje Vlček, když v řidiči rozeznal známého. Rychle do pytlíku sbalí pár jitrnic, přidá kelímek čerstvých škvarků a řidič linkového autobusu za chvílí odjíždí s vydatnou svačinkou dál k Tvořihrázi.

U pultu už stojí další zákazníci. „Dřív jsem dělal domácí zabijačku a měl jsem svoje, teď jsem četl o téhle akci v Rovnosti, tak jsem se přijel podívat, co tu mají dobrého," říká František Bobiš z Tasovic.

Před mrazem se někteří hosté schovávají v hospodě, kde vládne mladá energická hospodská Lucie Mahrová. Chlapům zrovna točí pivo, kolegyně přináší hostům ohřátou zabijačkovou polévku. „Mám ráda všechny akce, které tu dělají. Ale jak mi tady všichni říkají, jsem holka z města, a zabijačka mi vážně nevoní. Chlapi s tím samozřejmě zlobí, ale to patří k věci, a já si to s nimi vyřídím," usmívá se hospodská.

Autor: Martin Moštěk

15.1.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Osm jednotek hasičů bojovalo v noci na pátek s požárem starého domu u náměstí ve Vranově nad Dyjí.
14

Požár barokního mlýna ve Vranově teď šetří policie. Majitel jedná o rekonstrukci

Úroda na polích v roce 2017. Ilustrační foto.

Pro zemědělce chce ministr Jurečka přes miliardu korun

AKTUALIZOVÁNO

Na křižovatce nedal přednost. Zabil sebe i spolujezdce, dalších pět zranil

Znojemsko /FOTOGALERIE/ - U Bantic zemřeli v neděli dva lidé. Od pátku policie registruje na Znojemsku čtyři mrtvé a šest těžce zraněných včetně čtyř dětí.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Mobilní rozhlas pomůže také v krizi, slibuje autor. V kraji ho využívá 39 obcí

Blanensko, Vyškovsko - V mobilu pípne SMS. Zpráva o tom, že lékař dnes neordinuje, přišla přímo od starosty a ušetří tak zbytečnou cestu do ordinace. Tak funguje aplikace Mobilní rozhlas. Podle Barbory Valešové z Mobilního rozhlasu ji v Jihomoravském kraji využívá devětatřicet obcí.

Zábava v plastové kouli? Lide v ní hrají fotbal nebo se promenádují po vodě

Jižní Morava /LÉTO V POHYBU, INFOGRAFIKA/ - Koho by nelákalo chodit po vodě? I na jižní Moravě si zájemci mohou aspoň vzdáleně vyzkoušet, jaké to je. Na čtyřech místech v regionu lze otestovat aquazorbing, tedy pohyb v nafouknuté plastové kouli na hladině. Věnuje se mu sedmý díl seriálu Deníku Rovnost Léto v pohybu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení