VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší guláš umí bratři Jarošovi ze Šanova, vyhlásila porota soutěže

Šanov /REPORTÁŽ/ – Od šanovského fotbalového hřiště je cítit dým. Za zdí oddělující travnatou plochu od sousedního pole hoří pod sedmero kotlíky sedmero ohňů. Trpaslíci tu ovšem nejsou. Místo nich zde pracuje sedm skupin dospělých lidí, kteří se točí kolem baculatých nádob s bublajícím obsahem. Přidávají do nich brambory, kysané zelí či nakrájené špekáčky. „Přines papriku," ozývá se od jednoho z ohňů. A jedna z mála žen, které se účastní 2. Gulášového festivalu v Šanově sype mletou papriku do bublající sedmilitrové lázně s budoucím gulášem. Jinak své kulinářské umění předvádějí v drtivé většině muži.

24.8.2015 2
SDÍLEJ:

Šanovští kuželkáři připravili na předposlední prázdninovou sobotu druhý ročník soutěže o nejlepší guláš.Foto: DENÍK/Dalibor Krutiš

Mezi ohni se pohybuje také jeden z pořadatelů soutěže Aleš Procházka. „Máme dokonce mezinárodní účast v podobě jednoho muže ze Slovenska. Zatímco vloni se vařily výhradně hovězí guláše, letos může každý soutěžní tým uvařit jakýkoliv druh guláše. Je mezi nimi jak klasický hovězí guláš, tak například buřtguláš nebo segedín, i když to zatím jeho autor nechce oficiálně přiznat," usmívá se při pohledu na hemžení kolem kotlíků Procházka.

Čtveřice lidí se tísní u v pořadí posledního, tedy sedmého kotlíku ve směru od vstupu do areálu. Očima propichují svůj vysoce favorizovaný, zatím však ještě nehotový guláš. „Bude to úžasný gulášek z divočáka, to uvidíte! V naše vítězství samozřejmě bezmezně věřím. Ještě tak hodinku a půl a bude hotovo," hlásí Petr Bakaj se Šanova.

Loni čtvrtý byl Pavel Martinek ze Znojma, jinak šanovský rodák. Teď se s kamarádem podílí na přípravě hned tří gulášů. Běhá mezi kotlíky, aby měl vše pod kontrolou. „Připravujeme buřtguláš, vepřový guláš a segedín. Věříme ve vítězství ve své kategorii," směje se Martinek.

Jeho kamarád po očku sleduje jak svůj bublajíci kotlík, tak počínání konkurence. „Na vojně jsem dva roky vařil, takže zkušenosti jsou. Navíc jsme připraveni konkurenci zlikvidovat. Domácím destilátem, na který všechny pozveme, jim zničíme chuťové buňky," naznačuje svůj rafinovaný plán dobře naladěný kuchař Stanislav Červenka ze Šanova.

Po několika hodinách vaření a dalších napínavých minutách hodnocení gulášů, které v sobotním odpoledni přichází ochutnat asi devadesát lidí, je jasno. „Nejlepší guláš uvařili Vladimír a Jiří Jarošovi ze Šanova. Se svým hovězím gulášem tak získávají cenu odborné poroty. Podle veřejnosti je nejlepší guláš z divočáka od družstva Petra Bakaje," vyhlašuje Aleš Procházka a rozdává věcné ceny a diplomy vítězům.

Dojídat s láskou připravované guláše budou šanovští ještě druhý den. Vždyť letos uvařili téměř padesát litrů oblíbené krmě. (dak)

Autor: Dalibor Krutiš

24.8.2015 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
Monika Smetanová už šest let dohlíží na volby jako členka okrskové volební komise.

Za zamčenými dveřmi? Počítání hlasů si navzájem hlídáme, říká členka komise

Pátá výstava živých hub v Domě umění začala v pondělí odpoledne. Potrvá do čtvrtka.
15

OBRAZEM: Rekordní výstava hub ukazuje 250 druhů včetně vzácného hřibu borového

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

První školní tablo: představíme prvňáky ze ZŠ Znojmo - Přímětice

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Probudil jsem se až v sanitce, hlásí po tvrdém ataku Mrázek

Znojmo /ROZHOVOR/ – Utkání nedohrál, krátce po startu třetí třetiny jej zdravotníci odnesli na nosítkách z ledu. Znojemského útočníka Petra Mrázka ve dvanáctém kole EBEL s Lincem sestřelil domácí hokejista Jake Dowell a třiadvacetiletý forvard tak o zbytek zápasu, který Orli prohráli 3:8, přišel. „Lékařskou zprávu musím předat někomu z klubu, ale myslím si, že to není nic vážného. Dostal jsem ji v němčině, což je pro mě neznámý jazyk,“ směje brněnský rodák.

Nový skleník slibuje návrat místních rajčat

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Farmáři nejen z jihu Moravy chtějí do prodejen vrátit ovoce a zeleninu vypěstované na domácí půdě. Na pulty poputují na přelomu roku i rajčata ze skleníku u Velkých Němčic na Břeclavsku, který v nejbližších měsících dokončí. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení