VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenky bude málo, ale nepodraží

Znojmo - Malá úroda ovoce trápí letos nejen zahrádkáře, ale i majitele pálenic. Kvůli špatnému počasí v první polovině roku není teď co pálit.

3.8.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Zahřívat se v zimě kořalkou z domácího ovoce letos bude málokdo. Podle majitelů pálenic je totiž úroda meruněk velmi slabá. Zda se urodí jiné ovoce k pálení, zatím není jasné. Záleží hlavně na počasí.

„Myslím, že úroda bude špatná. V letošním roce je totiž veškerého ovoce málo,“ postěžoval si majitel pálenice v Citonicích Josef Taufer. Nejméně se letos urodilo meruněk. „Mám sad s pětadvaceti meruňkami. Každý rok proto pálím přibližně deset litrů meruňkovice. Letos jsem tímto ovocem naplnil stěží jeden košík,“ povzdechl si pěstitel Jan Gregor.

Na nedostatek meruněk si postěžoval i majitel palírny Jiří Navrkal. „Letos jsme z meruněk vypálili jen pět procent toho, co vloni,“ řekl Navrkal. Podle majitelů palíren si totiž lidé posbírané ovoce raději nechávají na vaření a marmelády. „Když už se někomu náhodou urodí meruněk dost, prodává je. Letošní prázdniny na tom může vydělat mnohem víc než vloni,“ řekl Zdeněk Fabián z pálenice v Kravsku.

Neúrodu tohoto ovoce způsobilo špatné počasí v první polovině roku a nemoc zvaná moniliový úžeh. Pěstitelé, kteří nestihli květy meruněk včas ošetřit, tak nyní mohou úrodu většinou počítat na prstech jedné ruky. „Jestli se situace bude opakovat i příští léto, nemůžeme dopředu odhadnout. Záleží zejména na počasí. I proto se z letošní špatné úrody poučit do budoucna moc nemůžeme,“ podotkl předseda ovocnářské unie Martin Ludvík.

Snad bude slivovice

Zaměstnanci palíren teď doufají, že alespoň hrušek a švestek bude dostatek. „V červenci jsme měli oproti jiným rokům velmi málo práce. Proto doufám, že například švestek bude dost,“ řekl majitel pálenice v Kyjovicích Drahoslav Havránek.

Na dostatek švestek spoléhá i Gregor. „Rád bych měl alespoň pár lahví slivovice, když meruňkovici nemám letos žádnou,“ řekl Gregor. Podle odborníků je však brzy na odhady, jaká bude úroda ovoce v následujících dvou měsících.

Martin Ludvík z ovocnářské unie ale optimisticky nevidí ani úrodu u dozrávajícího ovoce. „Odhadujeme, že například jablek bude až o dvacet procent méně než vloni,“ dodal.
Někteří lidé se proto rozhodli nespoléhat se na běžné druhy ovoce a do pálenic nosí například melouny či víno. „Problém ale je, že jsme pěstitelská pálenice, a proto smíme lidem vypálit pouze ovoce, které si vypěstovali,“ upozornil Havránek.

Podle majitelů pálenic jsou lidé se zvláštními požadavky zatím spíše výjimkou. „Už k nám ale přišli lidé, kteří chtěli vyrobit pálenku například z žita, řepy či brambor,“ dodal Havránek.
Jedinou dobrou zprávou pro milovníky ostrého pití je, že špatná úroda by se na cenách pálenek neměla výrazně projevit. „Zdražovat určitě nebudeme,“ potvrdil Havránek.

Ovoce dovezli

A zdražovat neplánují ani ve společnosti Rudolf Jelínek, která dodává pálenky i do větších obchodů. „Letního ovoce je letos skutečně málo a pocítili jsme to i my. Nejde pouze o meruňky. Málo bylo i třešní a višní. Přesto se nás tato neúroda nedotkne. Část ovoce jsme totiž dovezli například z území Balkánského poloostrova či Německa,“ řekl ředitel Pavel Dvořáček ze společnosti Rudolf Jelínek.

Dostatek má naopak být třeba černého rybízu. „Letošní úroda je nejhorší od roku 2007. Jediné, čeho je dostatek, je černý rybíz,“ řekl Ludvík. Podle něj se situace týká téměř celé Evropy. „Málo ovoce hlásí letos například i Polsko,“ doplnil Ludvík.

ZUZANA POSPÍŠILOVÁ

3.8.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Monika Smetanová už šest let dohlíží na volby jako členka okrskové volební komise.

Za zamčenými dveřmi? Počítání hlasů si navzájem hlídáme, říká členka komise

Pátá výstava živých hub v Domě umění začala v pondělí odpoledne. Potrvá do čtvrtka.
15

OBRAZEM: Rekordní výstava hub ukazuje 250 druhů včetně vzácného hřibu borového

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

První školní tablo: představíme prvňáky ze ZŠ Znojmo - Přímětice

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Probudil jsem se až v sanitce, hlásí po tvrdém ataku Mrázek

Znojmo /ROZHOVOR/ – Utkání nedohrál, krátce po startu třetí třetiny jej zdravotníci odnesli na nosítkách z ledu. Znojemského útočníka Petra Mrázka ve dvanáctém kole EBEL s Lincem sestřelil domácí hokejista Jake Dowell a třiadvacetiletý forvard tak o zbytek zápasu, který Orli prohráli 3:8, přišel. „Lékařskou zprávu musím předat někomu z klubu, ale myslím si, že to není nic vážného. Dostal jsem ji v němčině, což je pro mě neznámý jazyk,“ směje brněnský rodák.

Nový skleník slibuje návrat místních rajčat

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Farmáři nejen z jihu Moravy chtějí do prodejen vrátit ovoce a zeleninu vypěstované na domácí půdě. Na pulty poputují na přelomu roku i rajčata ze skleníku u Velkých Němčic na Břeclavsku, který v nejbližších měsících dokončí. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení