VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenky bude málo, ale nepodraží

Znojmo - Malá úroda ovoce trápí letos nejen zahrádkáře, ale i majitele pálenic. Kvůli špatnému počasí v první polovině roku není teď co pálit.

3.8.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Zahřívat se v zimě kořalkou z domácího ovoce letos bude málokdo. Podle majitelů pálenic je totiž úroda meruněk velmi slabá. Zda se urodí jiné ovoce k pálení, zatím není jasné. Záleží hlavně na počasí.

„Myslím, že úroda bude špatná. V letošním roce je totiž veškerého ovoce málo,“ postěžoval si majitel pálenice v Citonicích Josef Taufer. Nejméně se letos urodilo meruněk. „Mám sad s pětadvaceti meruňkami. Každý rok proto pálím přibližně deset litrů meruňkovice. Letos jsem tímto ovocem naplnil stěží jeden košík,“ povzdechl si pěstitel Jan Gregor.

Na nedostatek meruněk si postěžoval i majitel palírny Jiří Navrkal. „Letos jsme z meruněk vypálili jen pět procent toho, co vloni,“ řekl Navrkal. Podle majitelů palíren si totiž lidé posbírané ovoce raději nechávají na vaření a marmelády. „Když už se někomu náhodou urodí meruněk dost, prodává je. Letošní prázdniny na tom může vydělat mnohem víc než vloni,“ řekl Zdeněk Fabián z pálenice v Kravsku.

Neúrodu tohoto ovoce způsobilo špatné počasí v první polovině roku a nemoc zvaná moniliový úžeh. Pěstitelé, kteří nestihli květy meruněk včas ošetřit, tak nyní mohou úrodu většinou počítat na prstech jedné ruky. „Jestli se situace bude opakovat i příští léto, nemůžeme dopředu odhadnout. Záleží zejména na počasí. I proto se z letošní špatné úrody poučit do budoucna moc nemůžeme,“ podotkl předseda ovocnářské unie Martin Ludvík.

Snad bude slivovice

Zaměstnanci palíren teď doufají, že alespoň hrušek a švestek bude dostatek. „V červenci jsme měli oproti jiným rokům velmi málo práce. Proto doufám, že například švestek bude dost,“ řekl majitel pálenice v Kyjovicích Drahoslav Havránek.

Na dostatek švestek spoléhá i Gregor. „Rád bych měl alespoň pár lahví slivovice, když meruňkovici nemám letos žádnou,“ řekl Gregor. Podle odborníků je však brzy na odhady, jaká bude úroda ovoce v následujících dvou měsících.

Martin Ludvík z ovocnářské unie ale optimisticky nevidí ani úrodu u dozrávajícího ovoce. „Odhadujeme, že například jablek bude až o dvacet procent méně než vloni,“ dodal.
Někteří lidé se proto rozhodli nespoléhat se na běžné druhy ovoce a do pálenic nosí například melouny či víno. „Problém ale je, že jsme pěstitelská pálenice, a proto smíme lidem vypálit pouze ovoce, které si vypěstovali,“ upozornil Havránek.

Podle majitelů pálenic jsou lidé se zvláštními požadavky zatím spíše výjimkou. „Už k nám ale přišli lidé, kteří chtěli vyrobit pálenku například z žita, řepy či brambor,“ dodal Havránek.
Jedinou dobrou zprávou pro milovníky ostrého pití je, že špatná úroda by se na cenách pálenek neměla výrazně projevit. „Zdražovat určitě nebudeme,“ potvrdil Havránek.

Ovoce dovezli

A zdražovat neplánují ani ve společnosti Rudolf Jelínek, která dodává pálenky i do větších obchodů. „Letního ovoce je letos skutečně málo a pocítili jsme to i my. Nejde pouze o meruňky. Málo bylo i třešní a višní. Přesto se nás tato neúroda nedotkne. Část ovoce jsme totiž dovezli například z území Balkánského poloostrova či Německa,“ řekl ředitel Pavel Dvořáček ze společnosti Rudolf Jelínek.

Dostatek má naopak být třeba černého rybízu. „Letošní úroda je nejhorší od roku 2007. Jediné, čeho je dostatek, je černý rybíz,“ řekl Ludvík. Podle něj se situace týká téměř celé Evropy. „Málo ovoce hlásí letos například i Polsko,“ doplnil Ludvík.

ZUZANA POSPÍŠILOVÁ

3.8.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Mobilní rozhlas pomůže také v krizi, slibuje autor. V kraji ho využívá 39 obcí

Ilustrační foto

Zábava v plastové kouli? Lide v ní hrají fotbal nebo se promenádují po vodě

Zarážení hory pomáhá ochránit vinohrady. Vinaři soudili i skupinku zlodějů

Tasovice /VIDEO/ - Slavnost Zarážení hory pořádali v sobotu už potřetí obyvatelé Tasovic a Spolek vinařů svatého Klementa. Všude bylo plno vína, krojů a moravských písní. "Věřím, že se všichni při písničce a skleničce dobrého vína společně pobavíme a navíc pomůžeme ochránit naše vinohrady v době zrání před chorobami, špačky, zlým počasím a zloději. Hrdě můžeme prohlásit, že naše právo platí už od šestého století," řekl na úvod za pořadatele slavnosti František Houšť.

Kometa a Orli se bijí i v přípravě: Nenecháme si všechno líbit, říkají

Brno, Znojmo – Přátelské utkání v hokeji? Spíš používejme termín přípravné. O nevraživost a bitky totiž není nouze ani v letošním létě. I hokejisté jihomoravských celků Komety Brno a Orlů Znojmo už při prověrkách na novou sezonu shodili rukavice. „Párkrát jsem se porval i v přátelácích. Nerozlišuju, jestli je to příprava, nebo ostrý zápas, každý jde do utkání naplno,“ řekl znojemský bek Jan Lattner.

Na táboře se každoročně vracím do dětství, říká vedoucí skautského oddílu

Vyškov - Jednu košili nosí, i když ne dennodenně, už patnáct let. Přesně tak dlouho je Helena Dvořáková z Vyškova skautkou. Ke kroji, který si tehdy pořídila, se váže spousta jejích vzpomínek. „Abych se stala členkou Junáku, maminka na mě ušila boudu. Teď si život bez skautingu neumím představit,“ říká pětadvacetiletá vedoucí vyškovského dívčího oddílu Kasiopea, která se stará o sedmnáct jeho členek. Podesáté s nimi letos jako hlavní vedoucí vyrazila na tábor do Otaslavic.

Meruňkovice bude vzácná, kvůli mrazům

Jižní Morava – Loni jsem pálil z tří set litrů kvasu, letos nemám nic. Tak shrnul letošní sezonu pěstitel Josef Procházka z Hodonínska. „Pomrzla i jablka. To málo, co z úrody zbylo, nemá ani cenu sbírat,“ řekl.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení