VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První ledové víno lisují v Lechovicích

Lechovice, Znojmo - Ačkoliv letošní zima stále připomíná spíš nekonečný podzim, vinaři z Lechovic jako první v regionu už hlásí, že se jim podařilo sklidit hrozny dostatečně zmrzlé na to, aby z nich mohli lisovat ledové víno.

15.1.2014 4
SDÍLEJ:

Ilustrační.Foto: DENÍK/Michal Šupálek

„Hrozny na ledové víno jsme sklízeli v pondělí mezi půl šestou a osmou hodinou ranní. Z trati Vinice u Lipky jsme sklidili Cabernet Sauvignon a Ryzlink rýnský. U první odrůdy činila naměřená cukernatost 44,8 stupňů československého normalizovaného moštoměru, u druhé 46,3 stupně," sdělila Hana Kurtinová z Vinných sklepů Lechovice.

Jak dodala, vinaři na příležitost ke sklizni suroviny na mimořádně sladkou vinařskou specialitu čekali delší dobu. „Až v pondělí ráno teploměr konečně ukázal méně než sedm stupňů mrazu a mohli jsme hrozny posbírat," dodala Kurtinová.

Naproti tomu vinaři z šatovského Znovínu čekání na mrazy už vzdali. „Hrozny Ryzlinku rýnského a Tramínu připravené pro ledové víno právě sklízíme a uděláme z nich bobulové víno. Na našich vinicích od počátku týdne mráz na ledové víno nebyl a čekat už nebudeme," přiblížil ředitel Znovínu Pavel Vajčner. Na trh tak půjdou přívlastková vína s vysokou cukernatostí, nikoliv speciální ledové víno.

S dřívějšími ročníky ledových vín šatovští vinaři přitom na nejrůznějších soutěžích sklízeli cenné úspěchy.

Loni se dokonce dvě z nich probojovala mezi tisícovku nejlepších vín celého světa zanesenou do prestižní publikace 1000 Vins du Monde (1000 vín světa, pozn. red.). Konkrétně Rulandské šedé ročníku 2009 a Tramín červený ročníku 2010.

Autor: Martin Moštěk

15.1.2014 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Monika Smetanová už šest let dohlíží na volby jako členka okrskové volební komise.

Za zamčenými dveřmi? Počítání hlasů si navzájem hlídáme, říká členka komise

Pátá výstava živých hub v Domě umění začala v pondělí odpoledne. Potrvá do čtvrtka.
15

OBRAZEM: Rekordní výstava hub ukazuje 250 druhů včetně vzácného hřibu borového

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

První školní tablo: představíme prvňáky ze ZŠ Znojmo - Přímětice

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Probudil jsem se až v sanitce, hlásí po tvrdém ataku Mrázek

Znojmo /ROZHOVOR/ – Utkání nedohrál, krátce po startu třetí třetiny jej zdravotníci odnesli na nosítkách z ledu. Znojemského útočníka Petra Mrázka ve dvanáctém kole EBEL s Lincem sestřelil domácí hokejista Jake Dowell a třiadvacetiletý forvard tak o zbytek zápasu, který Orli prohráli 3:8, přišel. „Lékařskou zprávu musím předat někomu z klubu, ale myslím si, že to není nic vážného. Dostal jsem ji v němčině, což je pro mě neznámý jazyk,“ směje brněnský rodák.

Nový skleník slibuje návrat místních rajčat

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Farmáři nejen z jihu Moravy chtějí do prodejen vrátit ovoce a zeleninu vypěstované na domácí půdě. Na pulty poputují na přelomu roku i rajčata ze skleníku u Velkých Němčic na Břeclavsku, který v nejbližších měsících dokončí. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení