VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Studenti pátrají po dobré kávě

Znojmo - Zrnka voňavé pražené kávy uchvátila Michaelu Neradovou, Marka Hažmuku a Nikolu Habrdlovou natolik, že se z mladých středoškoláků stala nerozlučná baristická trojka.

3.10.2011 1
SDÍLEJ:

Baristé Michaela Neradová a Marek Hažmuka.Foto: DENÍK/Martina Svatoňová

Kromě školy je spojuje kroužek baristiky, který navštěvují na SOU a SOŠ Přímětické ve Znojmě.

„Barista je člověk, který se zajímá o kvalitu a přípravu kávy. Všichni se tomuto koníčku věnujeme od prvního ročníku. Připravili jsme si nový projekt, na který se moc těšíme,“ popisuje Marek.

Nápad otestovat kavárny se zrodil na facebooku. „Řekli jsme si, že zkusíme obejít kavárny a restaurace, kde připravují kávu ve speciálních kávovarech, a budeme sledovat, jak správně barman kávu připravuje a jak chutná. Pak vše vyhodnotíme. Ve škole jsme svůj plán řekli panu řediteli, který nás i s mistrovou maximálně podporují,“ vysvětluje Marek.

Zatím mladí baristé prošli dvě kavárny. „Když někam přijdeme, tak si objednáme jako každý běžný zákazník a pozorujeme číšníka, jak nám kávu připravuje. Chtěli bychom obejít co nejvíce podniků a pak vyhodnotit, jak si stojí znojemské kavárny a restaurace s kvalitou a přípravou kávy,“ svěřují se.

Účast na několika soutěžích přinesla studentům nejedno ocenění. „Mým zatím největším úspěchem je třetí místo na soutěži Barista Junior u nás ve škole za rok 2010 a získání titulu uděleného Českou barmanskou asociací 2011. Markovým největším úspěchem je pak v letošním roce páté místo na Mistrovství baristů České republiky. Nikča je druhá nejlepší na International Barista Championship v Bratislavě,“ chválí své kamarády Michaela.

Autor: Martina Svatoňová

3.10.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalisté Rosic (ve žlutém) porazili Tasovice 3:1.
26

Rosice zvládly s Tasovicemi úvody poločasů. Rozhodl "druhý Malata" Vítámvás

Zarážání hory. Ilustrační foto.

Do vinohradu nesmí ani noha. Zaráží hory

Bez největší hvězdy. Legendárního Gotta nahradil za Lužánkami David Koller

Brno /VIDEO/ – Rozložené deky, kelímky s pivem nebo limonádou a hudba. Brněnský stadion za Lužánkami v sobotu odpoledne rozezněli Iné Kafé, Michal Hrůza nebo David Koller. Poslechnout si je přišlo několik stovek lidí, neodradilo je zatažené nebe ani to, že největší hvězda festivalu Létofest, Karel Gott, nakonec nevystoupil.

Novorozená miminka Znojemska 33. týdne 2017

Znojmo – Novorozená miminka 33. týdne roku 2017. Celá redakce přeje novorozeným miminkům vše nejlepší do začínajícího života.

Jak bude vypadat ještě nenarozené dítě? Vědci pracují na ukazování budoucnosti

Brno - Vyšetří nenarozené dítě a rodičům ukážou, jak bude vypadat třeba ve třech letech. Prozatím neuvěřitelnou představu se snaží přivést do reality brněnští vědci.

AKTUALIZOVÁNO

Srážka auta a vlaku u Olbramkostela: dva lidé zemřeli, malá dívka bojuje o život

Olbramkostel /VIDEO/ – Málo frekventovaný železniční přejezd u stanice Olbramkostel na Znojemsku se stal v pátek svědkem nebývalé tragédie. Přímo na přejezdu se srazil osobní motorový vlak se Škodou Octavia. Srážka si vyžádala dva lidské životy. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení