VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinaři začínají se sklizní hroznů

Znojemsko – Ke sběru hroznů se už tento týden chystají vinaři ze Znojemska. Největší regionální producent vín Znovín Znojmo začne nejranější odrůdy sklízet už v úterý.

29.8.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Jiří Kosík

Přestože rekordně vysoké teploty v minulém týdnu kvalitě hroznů prospěly, termín sklizně podle odborníků výrazněji neuspíšily.
„Zkoušeli jsme už sbírat na burčák odrůdu Iršai, která měla pěkných osmnáct stupňů normalizovaného moštoměru. Zítra začneme trhat i další odrůdy, především Müller Thurgau a Muškát moravský. Blíží se totiž burčákové slavnosti a vinobraní, z těchto odrůd proto připravíme především burčák,“ uvedl ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Do vinohradů se ale chystají i vinohradníci z dalších firem. Tento týden vyrazí do vinic i pracovníci dobšického Vinařství Lahofer, které se na Znojemsku stará o rekordních více než čtyři sta hektarů ploch. „Ve středu nebo ve čtvrtek zkusíme na zkoušku sebrat část hroznů odrůdy Iršai Oliver. Příští týden v pondělí nebo v úterý už vyrazíme naostro, abychom posbírali hrozny, ze kterých připravíme burčák pro letošní Znojemské historické vinobraní,“ sdělil jednatel firmy Stanislav Lancouch.

Špatné lety

Podle něj ale ani vysoké teploty z uplynulého týdne nijak výrazně neuspíšily start hlavní části sběru hroznů. „Ten máme naplánovaný na pětadvacátého září a zatím jsme ho neposouvali. Mezi vinobraním a tímto termínem ale sklidíme třeba Müller Thurgau, ze kterého budeme připravovat mladá vína na svatého Martina. Úroda letos vypadá dobře, i když žádný rekordní rok to asi nebude. Oproti minulým dvěma špatným letům ale bude jak množství, tak kvalita hroznů velmi dobrá,“ dodal Lancouch.

Tento týden začnou se sklizní ranných odrůd i v Lechovicích. „Dolů půjde Iršai Oliver, mülerky a muškáty na burčák posbíráme v dalším týdnu. Po dvou špatných letech to letos konečně vypadá na slušný ročník, i když žádný extrém to asi nebude,“ potvrzuje i šéf vinohradů Vinných sklepů Lechovice Roman Staněk.

S tím souhlasí i sklepmistr Modrého sklepa v Novém Šaldorfu Antonín Koníček. „Sklizeň bude jistě lepší než vloni a předloni, hrozny na keřích jsou zatím velice pěkně. V některých polohách byl sice třeba Sauvignon zasažen mrazy, müllerka a Veltínské zelené ale naopak vypadá velice slušně. Vyzrálost hroznů je už nyní velmi dobrá, bobule mají i dostatek kyselin. Pokud tedy nyní nepřijdou vytrvalé deště či chlad, přirovnal bych letošní úrodu k rokům 2000 či 2003,“ předpověděl Koníček.

I on přitom tvrdí, že několik parných dnů z minulého týdne zrání révy příliš neovlivnilo.
„Sklizeň to mohlo posunout maximálně o den či dva dopředu. V průměrném roce začínáme se sklizní po druhém týdnu v září a ani letos to asi nebude výrazně jinak. Na výrobu burčáků se ale samozřejmě chystáme už v následujících několika dnech,“ dodal sklepmistr.

Autor: Daniel Smola

29.8.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tomáš Martinek, 14.8., 51 cm, 3410 g, Znojmo
7

Novorozená miminka Znojemska 33. týdne 2017

V pátek 18. srpna vjela u železniční stanice Olbramkostel na Znojemsku na železniční přejezd Octavia v době, kdy tudy projížděl motorový vlak. Při srážce zemřeli dva lidé, dítě ve vážném stavu transportovali záchranáři vrtulníkem do Brna.
AKTUALIZOVÁNO
24

Srážka auta a vlaku u Olbramkostela: dva lidé zemřeli, malá dívka bojuje o život

Armáda chystá velké letecké cvičení Ample Strike

Jižní Morava – Tisícovka českých vojáků, stovky aliančních vojáků z nejméně sedmnácti zemí, velké množství techniky a především vojenské proudové letouny i vrtulníky. To vše znamená blížící se mezinárodní letecké cvičení Ample Strike 2017, do kterého se zapojí také jižní Moravě blízká 22. základna vrtulníkové základny Náměšť nad Oslavou.

AKTUALIZOVÁNO

Úleva. Znojmo má první výhru, Frýdek-Místek přehrálo 2:1

Znojmo /FOTOGALERIE/ – Naplnili roli favorita, ale dřelo to. Znojemští fotbalisté ve čtvrtém kole druhé ligy doma jednou přišli o vedení proti Frýdku-Místku, nakonec jej však dokázali přehrát 2:1. Po dvou remízách a jedné prohře Jihomoravané konečně slaví plný bodový zisk. „Snad se teď odrazíme k lepším výsledkům,“ oddechl si domácí kouč Jiří Balcárek.

Žaloba na územní plán: za krajem stojí přes 60 obcí

Jižní Morava – Více zastánců než odpůrců mají krajské zásady územního rozvoje. Alespoň podle počtu obcí, které se připojily na stranu Jihomoravského kraje v žalobě na platnost územního plánu, kterou před měsícem podalo patnáct jihomoravských obcí přes advokátní kancelář Frank Bold.

Druhá etapa čištění Bořího lesa se blíží ke konci. Průzkum chtějí urychlit

Břeclav, Valtice /FOTOGALERIE/ - Dva nálezy za pár minut našel pyrotechnik při čtvrteční ukázce průzkumu Bořího lesa mezi Valticemi a Břeclaví. Jeden byl pravděpodobně střepina, druhý zřejmě munice určená k likvidaci. „Je to nahodilé, může se stát, že jste hodinu bez nálezu a pak přijdete na místo, které musíte přerýt jako záhon mrkví, protože jeden nález navazuje na druhý,“ řekl Jiří Chládek, hlavní pyrotechnik specializované firmy, která průzkum provádí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení