VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinobraní: někteří vinaři omezí burčák. Kvůli slabší úrodě

Znojmo – Oblíbený burčák za týden vinaři návštěvníkům při znojemském vinobraní prodávat budou. Někteří z nich ho ale vyrobí méně než v jiných letech. Kvůli slabší úrodě raných odrůd si potřebují nechat nějakou surovinu také na vína. V Louckém klášteře už je burčák o víkendech k dostání.

10.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/ L. Stehlík

Mnoho stánků o vinobraní láká na vrbovecký burčák. Ty, které ho budou nabízet letos, ho jistě nebudou mít z produkce vinařství Waldberg. „Slogan vrbovecký burčák asi funguje, ale vždycky to býval burčák z různých sklepů z Vrbovce nebo ze suroviny z okolí obce. My letos budeme rozhodně dělat burčák jen pro náš mázhaus U Zikmunda," řekl sklepmistr Waldbergu Pavel Filipovszki.

Jak dodal, návštěvníky chtějí oslovit hlavně vínem. „Burčák samozřejmě mít budeme, ale museli jsme ho udělat méně, protože u raných odrůd je menší úroda a také jsme vyklučili část vinice, odkud jsme dřív surovinu na burčák brali," dodal sklepmistr s tím, že burčák, který přece jen vyrobí bude převážně z odrůdy Müller Thurgau.

Podobný postup zvolilo dobšické vinařství Lahofer. „Zvlášť u raných odrůd škodily mrazíky, proto si chceme surovinu ponechat na víno. Na vinobraní uděláme kolem dvou tisíc litrů burčáku pro naše stánky, menším prodejcům oproti jiným letos nic prodávat nebudeme," uvedl marketingový ředitel vinařství Daniel Smola. Litr a půl burčáku v plastové lahvi budou jejich stánky prodávat jako loni za sto deset korun.

Naproti tomu šatovský Znovín bude burčák vyrábět jako v jiných letech. „Od minulého týdne už ho od pátku od neděle prodáváme v Louckém klášteře a budeme pokračovat až do konce měsíce. Surovinu zatím bereme z Hustopečska, začínáme ale už i sbírat na Znojemsku. Na samotné vinobraní vyrobíme asi dvacet tisíc litrů. Prodávat budeme mimo vinobraní po šedesáti korunách za litr, o vinobraní za sedmdesát," uvedl ředitel Znovínu Pavel Vajčner.

Přitáhnout pozornost návštěvníků vinobraní od burčáku k vínu se už několik let snaží i organizátoři. Lákají například na degustační stan VOC Znojmo na prostranství u znojemské rotundy.

Autor: Martin Moštěk

10.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Opatření proti žloutence v Brně trvají dál, konec epidemie je v nedohlednu

Ilustrační foto.

Zvýšené nebezpečí vzniku požárů končí. Hejtman výstrahu odvolal

Novou školku chystají v Šanově. Nevyhovující budovu dělníci zbourají

Jižní Morava – Do provizorních tříd zamíří za dva týdny děti v Šanově na Znojemsku a v Kostelci u Kyjova na Hodonínsku. Jejich dosluhující školky totiž čeká demolice a místo nich obce připravují stavbu nových. V Šanově zastupitelé schválili výběr firmy, v Kostelci radnici ještě čeká shánění zbytku peněz.

Taxikářům bez průkazu nově hrozí až stotisícová pokuta

Jižní Morava – Novela upravuje postihy taxikářů a je zaměřená proti provozovatelům takzvané černé taxislužby, tedy jízdy bez platného průkazu. Těm hrozí pokuta až sto tisíc korun. Oficiálním taxikářům, kteří služby předraží nebo nepoužijí taxametr, pak hrozí okamžité odebrání průkazu.

Vstup do EBEL byl správný krok, říká po šesti letech manažer Orlů Veselý

Znojmo /ROZHOVOR/ - Vstoupí už do sedmé sezony EBEL. Hokejisté znojemských Orlů se v této mezinárodní soutěži zabydleli, pravidelně hrají play-off a zviditelňují se i z marketingového hlediska. „Troufám si tvrdit, že pokud se nám podaří přilákat ještě jednoho či dva větší partnery, jsme schopní se s touto dodatečnou podporou pravidelně umisťovat v první čtyřce soutěže,“ věří dvaatřicetiletý Petr Veselý, jenž je manažer Orlů od jejich vstupu do EBEL.

Smrt na přejezdu: policie dál vyšetřuje. Zraněná dívka je stabilizovaná

Znojemsko /ANKETA/ - Čtyři mrtví, šest zraněných, z toho čtyři děti. Jak už Deník Rovnost informoval, dvě tragické víkendové nehody se staly nedaleko Znojma v rozmezí osmačtyřiceti hodin.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení