Karafiát je odchovancem Zlína, v jehož dresu také odehrál doposud všechna extraligová utkání. Delší časové období strávil i ve Vsetíně, kde nasbíral 122 zápasů.

Za sebou už má ofenzivní hráč i zahraniční angažmá, během sezony 2021/2022 si vyzkoušel finský hokej. V tamní druhé nejvyšší soutěži naskočil v barvách týmu JoKP do dvanácti utkání, ve kterých zapsal pět gólů a dvě asistence.

Minulý ročník Karafiát načal v Hodoníně, následně se přesunul do Havířova, se kterým zažil i jízdu play-off až do finále, kde slezskému celku vystavil stopku Chomutov. Karafiát však ve vyřazovacích bojích hrál jednu z hlavních rolí, v devatenácti utkáních se radoval ze šesti gólů, ke kterým přidal stejný počet asistencí.

Nyní je pětadvacetiletý hráč znojemským přídavkem k nově se tvořícímu kádru pro druhou ligu. Zároveň je osmým potvrzeným útočníkem pro příští ročník.