VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinař Plaček: Zlaté z Jarovínu si moc cením

Jedním z úspěšných vinařů, kteří se přihlásili do letošní soutěže růžových vín Jarovín Rosé 2008, je Jan Plaček z Moravských Bránic. Zlatou medaili získal za Frankovku rosé 2007. Svoje víno se zaujetím odborníka popisuje.

1.4.2008
SDÍLEJ:

Jan PlačekFoto: DENÍK/Dalibor Krutiš

„Jde o mladé, svěží víno s příjemnou kyselinkou,“ usmívá se spokojený vinař. Růžová vína mu učarovala. „Rosé vína jsme začali vyrábět už před sedmi lety. Vyrábíme je z vín Dolnokounické oblasti, kde se pěstuje Frankovka. Ta je pro tutop oblast typická a podle mne je velice vhodná pro výrobu růžového vína,“ vysvětluje Plaček.

Výrobou rosé vín zaplnili vinaři pomyslnou díru v nabídce sortimentu. Vinař nastiňuje, k jaké příležitosti se růžová vína nejlépe hodí. „Jde o víno pro teplé letní dny. Rosé se podává trochu podchlazené, ideální teplota pro konzumaci je osm až deset stupňů celsia, aby dobře osvěžilo. Hodí se k lehkým ovocným salátům, či kuřecímu masu,“ tvrdí oceněný vinař.

„Zlatá medaile, kterou jsme zde získali, nás velice potěšila. Dobšická přehlídka Jarovín rosé je uznávaná a kvalitní výstava. Osobně mám rád všechna vína a nyní právě to růžové,“ říká Plaček.

Neznalým mladý vinař popisuje odlišnost výroby rosé a červeného vína. „Když se vyrábí červené víno, nechá se rmut prokvasit do mladého vína. U výroby růžového jde o to, v jakém intervalu se víno lisuje. Dobou, po kterou se lisuje, se pak dosahuje různosti odstínů. My vyrábíme především vína jemné, lososové barvy. Módní jsou dnes také například cuveé vína nebo kupáže, uzavírá vinař.

Autor: Dalibor Krutiš

1.4.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Florbalisté Znojma porazili v jihomoravském derby před kamerami České televize Bulldogs Brno 3:2.
25

OBRAZEM: Florbalové Znojmo v derby přetlačilo brněnské Buldoky

Ilustrační foto

Nabízela sex u silnice, dostala pokutu dva tisíce

Provokoval strážníky. Močil u památníku v centru Znojma

Znojmo – Provokatéra, který močil u památníku na Mariánském náměstí ve Znojmě, zaznamenala v neděli ve dvě hodiny po půlnoci kamera znojemských strážníků. „Čtyřiačtyřicetiletý muž křičel na své společníky, aby šli taky. Strážníkům pak na doporučení kamarádů odmítl prokázat svou totožnost. Muž byl přesvědčený, že se ničím neprovinil a případ bude mít dohru u přestupkové komise,“ informoval preventista znojemských strážníků Petr Hladký.

Tabla prvňáčků: představíme ZŠ v Tasovicích a znojemskou v Jubilejním parku

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete vždy ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Padly facky kvůli hlasité hudbě, dívka skončila v nemocnici

Znojmo – Konflikt kvůli údajně hlasité hudbě, linoucí se z mobilního telefonu, se odehrál v sobotu večer u východu ze znojemského vlakového nádraží. „V hádce uštědřila devětačtyřicetiletá žena facku patnáctileté dívce. Facku dal přítel ženy také mladíkovi, který se snažil kamarádku chránit,“ sdělil preventista znojemských strážníků Petr Hladký.

Lattner odehrál v dresu Orlů čtyřsté utkání: Klukům nachystám svačinku, slibuje

Znojmo – Prokličkoval mezi soupeři a před brankou nezaváhal. Obránce Jan Lattner se v domácích utkáních proti Fehérváru a Bolzanu trefil po individuálních akcích, když projel celé hřiště, přesto prohrám 2:3 a 3:4 v prodloužení nezabránil. Znojmo tak kleslo v mezinárodní soutěži EBEL na čtvrtou pozici. „Mnohem radši bych branky vyměnil za vítězství v obou zápasech,“ říká sedmadvacetiletý znojemský odchovanec.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT