VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinařství Dobrovolný má sklep pro sto lidí

Nový Šaldorf-Sedlešovice /PODNIKÁNÍ NA ZNOJEMSKU/ - Sál pro stovku návštěvníků, ubytování pro osmadvacet lidí, sklepní a skladovací prostory a do budoucna až čtyři nová pracovní místa. Taková je stručná vizitka nového objektu, který na konci Nového Šaldorfu vybudoval vinař Josef Dobrovolný.

20.11.2011
SDÍLEJ:

Vinař Josef Dobrovolný.Foto: Deník/ Daniel Smola

Nové sklepní hospodářství i společenské a ubytovací prostory vyrostly v sousedství jeho stávajícího vinného sklepa.

„Nový objekt jsme kolaudovali teprve minulý čtvrtek, už tento týden jsme měli první akce. Výstavba začala letos na jaře, trvala zhruba půl roku,” shrnul Dobrovolný.

Sál pro sto osob činí z předsklepí nového objektu zřejmě největší místnost na Znojemsku přímo navazující na historický vinný sklep. Větší akce, spojené s vinařstvím, lze sice pořádat ještě ve štukových sálech Louckého kláštera, ty už však nesousedí s klasickým vinným sklepem.

„K našemu původnímu sklepu jsme dokoupili sklep sousedící, před kterým byl navíc nevyužitý prostor. Na tomto místě jsme tedy nyní vybudovali sál pro sto osob, klimatizované prostory pro skladování vína připraveného k expedici, v podkroví je samostatně přístupné ubytování pro osmadvacet lidí ve čtrnácti dvoulůžkových pokojích s příslušenstvím, dokončujeme ještě vinotéku,” vypočetl vinař.

Ten v objektu vytvoří i nová pracovní místa.

„Předpokládám, že tu budou pracovat až čtyři zaměstnanci,” upřesnil Dobrovolný.

Ten svou produkci prodává z devadesáti procent přímo, takzvaně ze sklepa.

„Nově ale rozjíždíme i internetový prodej,” dodal.

Celou stavbu, připomínající na konci obce tři spojené sklepy vedle sebe, financoval zatím s podporou úvěru ze svého. „Pokusím se ale ještě sehnat i nějakou dotaci, zřejmě z programu rozvoje venkova,” zamyslel se Dobrovolný.

Devětašedesátiletý inženýr agronom, původem z Hlubokých Mašůvek, se vinařství věnuje už od pětašedesátého roku. Původní koníček se mu po listopadu 1989 změnil v povolání, od roku 1992 má živnostenský list na výrobu vína. Dnes zpracovává hrozny ze šestnácti hektarů vinic, částečně vlastních.

„Protože provozujeme agroturistiku, potřebujeme zákazníkům nabízet kompletní sortiment. Když děláme pro hosty sklepa ochutnávku, musíme mít co nabídnout. Celkem tedy máme asi dvanáct odrůd,” řekl vinař.

Ten je rovněž členem sdružení VOC Znojmo.

„Jsem přesvědčený, že vína s označením originální certifikace VOC jsou velmi dobře vymyšlena. Naše znojemská vína, to jsou především vynikající sauvignony a veltlíny, případně dobrý ryňák,” uzavřel Dobrovolný.

Autor: Daniel Smola

20.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Volby 2017: ANO na jižní Moravě ovládlo všechna okresní města

Adriana Herényiová, 52 cm, 3590 g, 16. 10. 2017, Znojmo
6

Novorozená miminka Znojemska 42. týdne 2017

Kominíci na roztrhání. Lidé čekají i měsíce na kontrolu

Jižní Morava – Topná sezona začala letos už v půlce září. Lidé řeší kontroly a čištění komínů na poslední chvíli. Kominíci mají plné kalendáře dlouho dopředu.

Fulghum představí ve Znojmě svou novou knihu. Diváky čeká i vystoupení

Znojmo – Po půldruhém roce zavítá v sobotu večer do Znojma populární americký spisovatel Robert Fulghum. V projektu scénických čtení Listování představí svou novou knihu Opravář osudů. Návštěvníci uvidí také představení podle jeho knihy s názvem Co jsem to proboha udělal.

AKTUALIZOVÁNO

Volební místnosti se opět plní voliči. Do desáté hodiny odvolila téměř polovina

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Od sobotní osmé hodiny ranní lidé opět odevzdávají hlasy v letošních sněmovních volbách. Do sobotní desáté hodiny dopoledne využila podle údajů jihomoravského krajského úřadu možnost volit téměř polovina oprávněných voličů. K urnám jich přišlo 48,2 procenta. Odvoleno už mají i jihomoravští lídři kandidátek. Volby na jižní Moravě se zatím obešly bez excesů, ve volebních místnostech je klid. V sobotu mohou lidé volit do druhé hodiny odpoledne, poté se volební místnosti uzavřou a začne sčítání hlasů.

Orli dvakrát vedli, přesto s Fehérvárem v prodloužení padli

Znojmo – I dva góly do šatny zapříčinily, že znojemští hokejisté si ze zápasu s Fehérvárem odnášejí pouze jeden bod. Ve třináctém kole mezinárodní soutěže EBEL prohráli 2:3 v prodloužení, přestože v zápase dvakrát vedli.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení