„Akci pořádáme podruhé. Loni to bylo v rámci první prezentace VOC vín Znojmo. Letos jsme se rozhodli akci uspořádat na prvního máje a v tom chceme i nadále pokračovat. tímto tedy zakládáme novou tradici,“ řekl místní vinař Marek Špalek.

Vinaři se rozhodli akci zorganizovat i přes to, že se v obci před dvěma týdny konal Festival otevřených sklepů. „Byla to velká akce, kam se sjeli lidé z celé republiky. Podle mě byl ovšem jednorázový poplatek příliš vysoký, proto to odradilo spoustu místních. A právě pro ně jsme se rozhodli připravit Den otevřených sklepů. Zavádíme trochu revoluční systém. Žádné jednotné vstupné, lidé si mohou v jakémkoliv sklepě vyzvednout skleničku, za kterou zaplatí zálohu. Pak ji mohou v kterémkoliv sklepě zase vrátit. Sjednotili jsme i cenu za vzorky. Lidé zaplatí, podle ceny vína, deset nebo patnáct korun,“ vysvětlil Špalek.

Podle něj je tento systém lepší pro všechny, kteří chtějí sklepy jen vidět nebo ochutnat jen pár vzorků.
Z dvě stovky sklepů, které ve vinařské uličce jsou, jich vinaři zpřístupnili jen patnáct. „Doufám, že postupem času, kdy si lidé na akci zvyknou a začnou více chodit, přidají se další vinaři, kteří se zatím zdráhají otevřít,“ dodal Špalek.