VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Extrémní jídlo přilákalo v Brně téměř 1500 lidí. Dávali si šneky, hady či cvrčky

Brno /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Už potřetí si návštěvníci brněnského parku Lužánky pochutnávali na extrémních jídlech. V sobotu se u stánků na Extrem food festivalu tlačilo téměř patnáct set lidí. Kromě smažených cvrčků tentokrát ochutnali i šnečí burger nebo hadí maso.

13.5.2018
SDÍLEJ:

Extreme food festival Brno 2018 v brněnských Lužánkách.Foto: Deník / Attila Racek

Šnek chutná po houbách. Kuchaři k němu v Lužánkách přidali omáčku a list salátu, vznikl tak netradiční burger, na kterém si pochutnávaly desítky lidí. „Jsem tu poprvé, přišla jsem vyzkoušet něco nového. Bála jsem se, jestli můj žaludek snese jiné chutě. Překvapilo mě ale, jak dobrá jídla byla. Maso ze šneka mi chutnalo nejvíc. Bylo vláčné a připomínalo houby, bylo to zajímavé. Organizátoři odvedli skvělou práci, bylo narváno,“ řekla Hana Hrdličková z Brna.

Gurmáni nepřišli do brněnského parku jen ochutnávat. Spoustu z nich zajímalo, jak exotická jídla vznikají, nebo proč v některých zemích lidé jedí pro nás nepochopitelné pokrmy. To mohli návštěvníci zjistit na přednáškách. Jednu z nich vedl i kuchař Milan Václavík. „Chutě se ve světě různě liší. Muslimové nejí třeba vepřové maso, hinduisté by nikdy neochutnali krávu, protože je pro ně posvátná. A my se cpeme hovězími steaky a jitrnicemi. Koukáme přitom přes prsty na Asiaty, kteří vaří hady nebo psy. Měli bychom si uvědomit, že vždycky záleží na kultuře daného místa. Je v podstatě úplně jedno, co jíte. Záleží na tom, na co jste od malička zvyklí,“ vysvětloval kuchař.

Milovníci asijské kuchyně při přednášce kroutili hlavami. Ne každý z nich totiž věděl, jak se vyrábí například typická rybí omáčka, kterou jako základ do svých jídel používají kuchaři ve Vietnamu, Japonsku a dalších zemích. „Když cestovatel popsal její výrobu, zarazil jsem se. Až dodnes jsem měl rybí omáčku rád, teď mě ale chuť na asijská jídla přešla. Nejlepší omáčku totiž připravují na jednom malém ostrově ze živých ryb. Ty hodí do kádě, zaživa je zasolí a nechají rok hnít. Pak stočí vzniklou tekutinu do lahví a prodávají ji po celém světě. Asi mě to neodradí od mé oblíbené vietnamské kuchyně, budu se ale omáčce z hnijících ryb snažit vyhnout,“ konstatoval Pavel Fořt.

Pořadatel festivalu Pavel Pichler si letos pochvaloval účast návštěvníků i počasí. Přiznal ale, že podcenil prostor střediska volného času. „Dostali jsme sem větší počet lidí, než je kapacita areálu, což jsme si uvědomili ve chvíli, kdy se návštěvníci dopoledne málem ušlapali. Bylo tu téměř patnáct set lidí. Největší zájem měli o speciality, které jsme na festivalu představili poprvé. Hadí a krokodýlí maso šlo na dračku,“ shrnul a dodal že se na extrémní pochoutky mohou lidé těšit i příští rok.

Autor: Jolana Halalová

13.5.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 16 000 Kč

Ostatní uklízeči a pomocníci Pracovník na úklid venkovních ploch. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: zástup za dlouhodobou nemoc, pracovníci na úklid venkovních ploch a obsluhu VZV, turnusové směny, doprava vlastní, praxe není podmínkou, oprávnění k obsluze VZV firma případně zajistí. Inf. e-mailem pan M. Kovařík. Pracoviště: Fof management s.r.o., 669 02 Znojmo 2. Informace: Michal Kovařík, .

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 25 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů, taxikáři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Řidič MKD (do 3,5 t plachtová dodávka), jízdy v rámci EU, ŘP sk. "B", znalost AJ, NJ výhodou, spolehlivost. Bližší informace p. Trávníčková.. Pracoviště: Marie stodůlková, Obecní, č.p. 268, 671 25 Hodonice. Informace: Trávníčková, +420 728 131 624.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavbyvedoucí 28 000 Kč

Hlavní stavbyvedoucí. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Zpracování zakázek, cenové nabídky, reklamace zakázek, komunikace se zákazníky, zaměřování a dozorování staveb, zodpovědnost, flexibilita, ŘP-B, praxe, informace telefonicky nebo na e-mail: haly@zelezomorava.cz.. Pracoviště: Železo morava střechy, s.r.o., Hakenova, č.p. 3604, 669 02 Znojmo 2. Informace: Miroslav Rezek, +420 602 223 381.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 19 000 Kč

Účetní všeobecní. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: znalost účetní a daňové problematiky, mzdová agenda, komunikace s auditory, ostatní instituce, znalost účetního systému KOSYS výhodou,. Pracoviště: Hitl, s.r.o., 672 01 Moravský Krumlov. Informace: Jiří Hitl, +420 602 487 456.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Posprejoval městské hradby v centru Znojma. Vandalovi hrozí až rok za mřížemi

Ilustrační foto.

Srazil dva důchodce u zastávky, oba zemřeli. Soud mu potvrdil téměř dva roky

Vyšší hladina Nových Mlýnů? Ochránci jsou proti

Jižní Morava – Sucho trápí jih Moravy, v tocích protéká pět až čtyřicet procent obvyklého množství vody. Ministerstvo zemědělství chce navýšit maximální hladinu Novomlýnských nádrží o pětatřicet centimetrů.

Zákaz zalévání zahrad vodou z řeky. Rokytná je pod hranicí sucha

Moravskokrumlovsko – Řeka Rokytná je téměř bez vody. Rokytnou nyní protéká jen osm setin kubíku vody za vteřinu. „Je to ještě méně, než hranice stavu sucha. Proto vydal náš odbor životního prostředí zákaz zalévání zahrad vodou z řeky. Opatření trvá už od pondělka,“ uvedl starosta Moravského Krumlova Tomáš Třetina.

Rok tunelovala smíšené zboží. Ukradla alkohol nebo cigarety za víc než 80 tisíc

Znojemsko – Až pět let ve vězení hrozí třiačtyřicetileté ženě z Třebíčska, která vedla prodejnu se smíšeným zbožím v obci na Moravskokrumlovsku.

Dlouhé cesty autobusem na tréninky i zápasy? Přečte si při nich trenérovu knihu

Znojmo – V dresu hokejových Orlů jej čeká už devátá sezona v řadě. Za tu dobu znojemského útočníka Davida Bartoše vedlo hned několik trenérů, například Martin Stloukal, Jiří Režnar nebo Roman Šimíček. Nyní se poprvé připravuje pod zkušeným koučem Miroslavem Fryčerem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT