VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Husy jdou na dračku. Zájem je před svatým Martinem obrovský, hlásí farmy

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – S lítostí oznamujeme, že jsme již všechnu naši vodní drůbež pro letošní rok vyprodali. Nemáme ani husy, ani kachny. To je zpráva ze začátku tohoto týdne od největšího chovatele hus na Moravě, Rybářství Hodonín. „Zájem o husy se se před svatým Martinem zvyšuje každoročně. Nestačí ani, že navyšujeme jejich počet,“ sdělil spolumajitel hodonínské společnosti Alois Kopečný.

9.11.2017
SDÍLEJ:

Rybářství Hodonín chová na Hodonínsku husy u čtyř rybníků. Ani zvyšující se počet hus před svatým Martinem nepokryje poptávku.Foto: Deník / Turek Petr

Jak potvrdila Štěpánka Tichá, která má prodej vodní drůbeže ve firmě na starosti, zákazníci vykoupili všech patnáct set vykrmených hus. „Jakmile se rozmohlo svatomartinské víno, k němuž se začala přiřazovat husa, tak zájem stoupá. Z kapacitních důvodů ani nemůžeme uspokojit poptávku,“ přiznala Tichá.

V největším moravském chovu se přitom vylíhne ročně šedesát tisíc housat. „Chováme je u nás už od vajíčka. Doba do vylíhnutí je zhruba měsíc,“ připomněla Pavlína Čučková, která v hodonínském rybářství dohlíží právě na vodní drůbež.

Hned po vylíhnutí se v podnikové prodejně objevují první kupci. „Letos byl extrémní zájem už o housátka od jedno až po čtrnáctidenní. Lidé si je berou na jaře a na zahrádkách dokrmují,“ přiblížila Tichá.

Husy, které žijí u čtyř rybníků na Hodonínsku a živí se granulovanou směsí obohacenou o vitamíny, si zájemci kupují i v dalších obdobích roku. Část se stěhuje i na Slovensko a do Rakouska. Největší nápor ale začíná až v říjnu, kdy si zákazníci přijedou pro zamluvené dospělé kusy. Tyto husy dosahují jateční hmotnosti po 112 dnech. „Naše bílé husy jsou o něco větší, než je obvyklé. Jedna vyjde tak na osm porcí,“ odhadovala Tichá. Váží obvykle kolem šesti kilogramů, houseři i sedm.

Velký počet hus míří do restaurací. „Každým rokem se zájem o svatomartinské husy zvyšuje, což je pro nás dobře. Na pátek i sobotu máme spoustu rezervací,“ řekl ve středu šéfkuchař břeclavské restaurace Arcadia Martin Čavara s tím, že letos budou připravovat až dvě stě padesát porcí.

Volná místa k martinskému menu mají i v Chalupě u městské brány ve Vyškově. „Navíc svatomartinskou husu už nabízejí skoro všechny restaurace ve městě,“ podotkl šéfkuchař František Blumenstein.

Pečenou husu se zelím má rád i Petr Krška z Moravského Krumlova na Znojemsku. „Nespojuji ji ale jen se svatým Martinem. I tak jsem říkal manželce, že bychom na ni mohli o víkendu zajít,“ plánoval Krška.

Autor: Petr Turek

9.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 13 500 Kč Uklízeči výrobních prostor (kromě potravinářské a farmaceutické výroby) a skladů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 17500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: běžný úklid výrobních prostor, kontakt se skelným vláknem, PD v 11 hod. směnách 15 dní v měsíci, , doprava vlastní, u nabídky pro 1 VPM v horku, těžká fyz.práce plat 17500, inf. tel.. Pracoviště: Bhv úklid, s.r.o.- vertex, U Sladovny, č.p. 310, 671 25 Hodonice. Informace: Fialová, +420 608 519 048. Výroba - Výroba Montážní dělník 18 500 Kč Montážní dělníci výrobků z kovů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18500 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: montáž vodovodních baterií, zvedání těžkých břemen, stravování, zaměstnanecké výhody,. Pracoviště: Novaservis spol. s r.o.-provoz, Družstevní, č.p. 2826, 669 02 Znojmo 2. Informace: Mirka Hotáková, +420 515 282 110. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 18 000 Kč Pomocní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 15. Poznámka: práce v celém spektru zemědělské výroby, sady, rostlinná výroba, živočišná výroba jako pracovník zemědělské výroby ,místo výkonu možno v těchto k.ú. Těšetice u Znojma / 766691 -Kuchařovice/ 676951, Pravice / 732991 Dyje /634174, Dobšice u Znojma /628123, Bantice/600881, Suchohrdly u Znojma / 759228, Znojmo město/ 793418, Drholec/ 632520, Jevišovka/ 659363. Pracoviště: Pomona těšetice a.s., 671 61 Prosiměřice. Informace: Ivo Pokorný, . Informační technologie - Informační technologie Programátor 18 000 Kč Programátoři počítačových aplikací. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Praktické zkušenosti s HTML, CSS, JavaScript, angličtina na úrovni mírně pokročilý., Vítána znalost PHP, SQL., Výhodou znalost Adobe CS/CC, základní znalost NJ., stravenky. Pracoviště: Luboš vitanovský-provozovna agentura bravissimo, Václavské náměstí, č.p. 10, 669 02 Znojmo 2. Informace: R. Mancalová, +420 515 227 788.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

S nedostatkem lékařů má pomoci nábor studentů i stipendia

Ilustrační foto.

Traktorista nedal přednost motorkáři. Na místě musel pomáhat vrtulník

Martin Zahradník: Umístění našich lukostřelců byla pořádná třešničk

Znojmo – Skvěle zvládnuté mistrovství republiky dospělých v terčové střelbě, které se ve Znojmě konalo úplně poprvé, má za sebou znojemský lukostřelecký klub. Kromě samotné organizace akce se zaskvěl i úspěchy v soutěžních kláních. V mix týmech vystříleli stříbrnou medaili Zuzana Škarková s Karlem Neuwirthem. Ten vybojoval ještě bronz v individuální disciplíně reflexní luk.

Úpravy silnic? Zbytečné, vadí řidičům

Jižní Morava - Těžká zranění, smrtelné nehody. Častá příčina? Rychlá jízda a riskantní předjíždění. Na silnici I/43 na Blanensku v lokalitě Černohorský les je pro motoristy mezi tamními odpočívadly jedno z nejrizikovějších míst. Silničáři tam nedávno udělali nové značení. Na úzké silnici je nově v celém úseku plná čára. Zmizelo tak jedno z mála míst, kde se dá na pětadvacetikilometrovém úseku mezi Lipůvkou a Letovicemi předjíždět. Někteří řidiči si myslí, že je to zbytečné. Podobných míst je v kraji víc.

Stovky závodníků. Řidiči u Břeclavi ignorují radar

Břeclav – Tempem 127 kilometrů za hodinu se řítil řidič po silnici I/55 u Břeclavi. Rychlost je tam přitom omezená na sedmdesátku. A nebyl to zdaleka jediný hříšník.

Bikrosová dráha místo odpadků a zloděj, co se s okradeným hádá: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 18. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT