Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pět hvězdiček získalo osm vzorků. Byl to povedený rok, tvrdí porotci

Jižní Morava - Rok od roku se soutěž Top 77 vín České republiky rozrůstá. Do patnáctého ročníku vstupuje se třemi kategoriemi, kde vyzdvihuje sedmasedmdesát nejlepších vín. Od ostatních soutěží se liší hned v několika ohledech.

5.9.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Martina Svatoňová

Na rozdíl od ostatních soutěží v této nevybírají nejlepší vína vinaři. „V čele komise jsou nezávislí odborníci Eduard Postbiegl a Jaroslav Suský. Dále v ní zasedají odborníci z vinoték, asociace sommeliérů nebo hosté ze Slovenska a Rakouska, tedy zemí, které mají k moravskému vinařství nejblíže," sdělil ředitel soutěže Dan Mádr.

Utajení a dýchání

Zkušení degustátoři umí podle tvaru lahve a hrdla uhádnout, o které vinařství se jedná. A to může ovlivnit jejich úsudek. Vzorky proto ochutnávají ze džbánků. „Díky tomu může také nápoj dýchat. U lahví se stává, že prvních pár vzorků je přidušených a chutná jinak než zbytek lahve," objasnil Mádr.

Oproti jiným soutěžím se tato liší ještě jednou věcí. „Většina soutěží totiž sice hodnotí vína dle obsahu cukru, ale při vyhlašování šampiona výstavy již k obsahu zbytkového cukru nepřihlíží. To většinou znamená, že sladší vína získávají vyšší hodnocení než vína suchá," řekl Mádr. Právě tomuto chtěli pořadatelé zabránit a začali proto suchá vína oceňovat samostatně. Nejvyšší známky si letos odnesly Vinné sklepy Lechovice.

Rezervy v grafice

Další komise hodnotila podobu vinět. Hlavní cenu v soutěži Top design si odneslo Vinařství Piálek & Jäger se svým Savignonem 2012, který zdobí černobílá viněta s visačkou. „Úroveň byla podobná jako loni. Vinaři by měli zabrat. Jejich práce je sice náročná, ale do povědomí se dostanou právě díky dobré propagaci," podotkl tajemník komise Milan Kabát.

Nejdříve soutěž Top 77 vín vybírala ta nejlepší mezi moravskými víny, za další dva roky přibyla i ta česká. Kvůli velkému zájmu soutěžících a stoupající kvalitě vín přibyla brzy ještě druhá kategorie. Přihlášených vzorků přibývalo a soutěž rostla. „Do patnáctého ročníku jsme letos vstoupili už se třemi kategoriemi," upozornil Mádr.

Ředitel Dan Mádr říká: Tři hvězdičky mohla získat až pětistovka vín v soutěži

Brno - Soutěž Top 77 vín České republiky je výjimečná tím, že vzorky hodnotí komise, ve které není ani jeden výrobce vína. „Jsou tam zajímavé osobnosti, učitelé, vinařští novináři, dovozci vína i nadšenci, z nichž ale všichni mají mezinárodní degustátorské zkoušky," ujišťuje ředitel vinařské soutěže Dan Mádr. Nejvyšší, pětihvězdičkové hodnocení si letos odneslo osm vín.

Z kolika vín jste letos vybírali a jakou měl letošní ročník soutěže úroveň?

Vybíráme vína celý rok a do konečné nominace se jich dostalo 618 od 124 vinařů. Soutěž má už několik let rostoucí úroveň. Svědčí o tom, že tříhvězdičkové víno musí mít obvykle v našem hodnocení alespoň dvaaosmdesát bodů. To kdybychom dodrželi, můžeme ocenit skoro pětistovku vín.

Od loňska jste přidali kategorii pro suchá červená vína. Co vás k tomu vedlo?

Hodnocení velmi dobré víno získalo velké množství přihlášených vzorků červených vín. Nová kategorie se jmenuje suchá vína vyrobená z modrých hroznů, to jsou tedy červená i rosé.

Kdo vína v soutěži Top 77 vín hodnotí?

Vína nominuje komise složená z odborníků, kteří však víno přímo nevyrábí. Letos v ní byl například Eduard Postbiegl z Mendelovy zemědělské univerzity nebo Jaroslav Suský ze Státní potravinářské a zemědělské inspekce. Jsou tam zajímavé osobnosti, učitelé, vinařští novináři, dovozci vína i nadšenci, z nichž ale všichni mají mezinárodní degustátorské zkoušky.

Celkovým vítězem soutěže se staly Vinné sklepy Lechovice. Co rozhodlo?

Nejlépe ohodnocená vína jdou do rozstřelu, ve kterém se rozhodne, jestli získají čtyři nebo pět hvězdiček. Oni mají v součtu nejvíc vín oceněných čtyřmi nebo pěti hvězdičkami.

Kde mohou lidé oceněná vína ochutnat?

Tento týden mají jedinečnou a také jedinou příležitost v pátek v sedm hodin večer ve Wannieck Gallery. Všechny zveme a budeme rádi, když přijde co nejvíc lidí.

Autor: Petra Kozlanská

5.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Jiří Mihola z KDU-ČSL.
AKTUALIZOVÁNO

VOLEBNÍ ONLINE: Chceme podporovat talentované žáky, řekl lídr KDU-ČSL Mihola

Ilustrační foto.
24

Výlovy: Pohořeličtí po letech zdraží kapry

Vodárenská společnost přispěla na nový přístroj. Pomůže při odběrech krve

Znojmo – Finanční dar Vodárenské akciové společnosti přispěl k zakoupení přístroje, který využije hematologicko-transfuzní oddělení znojemské nemocnice. Pulsní oxymetr dává mimo jiné informaci o stavu transportu kyslíku do tkání. Mezi pracovníky společnosti je navíc řada těch, kteří chodí pravidelně darovat krev.

NAŠI PRVŇÁCI: představujeme žáky ZŠ Prokopa Diviše ve Znojmě a ZŠ Konice

Znojemsko – Podívejte se na tablo novopečených prvňáčků ze Znojemska. Tentokrát představujeme žáky Základní školy Prokopa Diviše ve Znojmě – Příměticích, ZŠ Konice, která patří pod ZŠ Dr. Mareše ve Znojmě, a žáky Montessori třídy ZŠ Prokopa Diviše ve Znojmě – Příměticích. Prostřednictvím našeho seriálu Naši prvňáčci bude redakce představovat tabla jednotlivých prvních tříd základních škol. Rodiče a blízcí žáků každou středu najdou v tištěném vydání na straně 4 a na webu prvňáčky z regionu. Deník si tak mohou koupit na památku.

Dvanáct volebních lídrů ve dvanácti rozhovorech: čtěte Deník Rovnost

Jižní Morava - Existuje celkem dvanáct politických uskupení, které mají reálnou šanci dosáhnout na tříprocentní volební výsledek. Tedy kdyby letošní parlamentní volby byly jen na jihu Moravy. Alespoň to tvrdí poslední předvolební průzkum preferencí, které exkluzivně pro Deník připravila firma SANEP.

Skokanům na kandidátkách pomáhají tituly a profese lékaře. Vzbuzují důvěru

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Zakroužkováním až čtyř jmen mohou voliči své favority z nižších příček kandidátek poslat do poslanecké sněmovny. Některým v minulosti pomohli i o deset příček.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení