VYBRAT REGION
Zavřít mapu

U silnic bude první burčák. Většina jihomoravských pěstitelů ale čeká

Jižní Morava – Pěstitelé za pár dní sklidí první hrozny. Miloslav Machuča z Valtic na Břeclavsku připravuje prodej prvního burčáku letošního roku jako jeden z prvních. V regionu rozbalí stánky tradičně u rybníku Apollo a obce Sedlec. Zřejmě už ve čtvrtek. Stane se tak ve chvíli, kdy většina ostatních pěstitelů na dozrávání hroznů dosud čeká. „Burčák bude stoprocentně. Loni jsme s prodejem začali čtrnáctého srpna, letos tedy ještě o pár dnů dříve," říkal Machuča.

9.8.2016
SDÍLEJ:

Miloslav Machuča starší nabízí plastové láhve naplněné burčákem na břehu rybníku Apollo mezi Břeclaví a Lednicí.Foto: DENÍK/Lukáš Ivánek

Loni vyrobil přibližně dva tisíce litrů, tentokrát množství klesne asi o třetinu. Důvodem se staly jarní mrazy, které hrozny ve vinicích nenávratně poškodily. „Budeme kvůli tomu muset zdražit. Z šedesáti korun za litr na sedmdesát," doplnil Machuča. Ten léta odmítá podezření, že burčák z poloviny srpna není v pořádku. Tvrdí, že jej dělá z vlastních hroznů.

Zatímco valtický pěstitel už pomalu vyhlíží první zákazníky, jinde na sklizeň raných odrůd, jakou je například Irsai Oliver, čekají. Například vinař Štěpán Maňák ze Žádovic na Hodonínsku se nad aktuální možností výroby burčáku jen pousmál. „Ano, je pravda že Irsai zaměkává (počátek zrání – pozn. red.), ale žádné burčáky dělat nebudeme. Když to někde vidím, trochu se pozastavuju. Nevěřím tomu," reagoval Maňák na dotaz Deníku Rovnost. Výrobě burčáku pro komerční účely se brání. „Moravské hrozny jsou hodně cenná surovina na to, abychom z nich dělali burčák za pár korun," poznamenal Maňák.

Pouze pro stálé zákazníky udělá oblíbený mok Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Připravený jej bude mít nejspíš za dva týdny. Díky slunečným dnům očekává dřívější sklizeň také u dalších odrůd. „Většinou se snažíme sbírat v září, letos to ale bude o něco dříve. Špačci už začínají létat, takže jsme obezřetní," sdělil Valihrach s pousmáním.

To znojemské vinařství Lahofer plánuje prodej burčáku zhruba za měsíc. Tamní marketingový a obchodní ředitel Daniel Smola uvedl: „Úroda vypadá zatím dobře. Na jaře sice přišly mrazíky, které nás ale zásadně nepoškodily. V uplynulých dvou týdnech na některých místech padly kroupy, které nás ale také zasáhly jen lehce. Musím to zaklepat: úroda je z pohledu kvality i objemu pěkná," komentoval Smola stav ve vinicích.

Vrcholy burčákové sezony nastávají při vinobraních. To znojemské nebo Pálavské v Mikulově na Břeclavsku navštěvují desítky tisíc lidí. V Hustopečích pak burčáku každoročně věnují samostatné slavnosti.

Autor: Lukáš Ivánek

9.8.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lídr ODS Petr Fiala.

Z výsledků voleb jde vidět i boj o hodnoty, míní lídr ODS Petr Fiala

Hokejisté Znojma nestačili na Bolzano v prodloužení.
12

Přísná vyloučení a další ztráta. Orli s Bolzanem prohráli v prodloužení 3:4

Šéf pivovaru: V ležáckém tanku máme raritu. Má speciální chmel a vinnou kvasnici

Znojmo /ROZHOVOR/ – Třiačtyřicetiletý rodák z Brna Miroslav Harašta zcela propadl pivu. Nikoli však jako konzument, naopak, výroba piva jej živí. Je ředitelem Znojemského městského pivovaru. Deníku Rovnost poskytl exkluzivní rozhovor.

V rekordním hodovém průvodu kráčelo přes pět stovek lidí. Ve vracovském kroji

Vracov - Celkem 566 lidí ve vracovském kroji. A k tomu další stovka v krojích přespolních. Sobotní hodový průvod z roku 2015 ve Vracově na Hodonínsku se díky komisaři z pelhřimovské agentury Dobrý den zapsal počtem krojovaných v jedné obci mezi české rekordy. A je mu věnovaný další díl seriálu Deníku Rovnost Co soused, to rekordman.

Pojezný k neúspěchu ve volbách: Lidé se obrátili na populistické strany

Hodonín /ROZHOVOR/ – Po krajských volbách vedl jihomoravské komunisty jako jednička i do sněmovny kyjovský učitel a městský zastupitel Ivo Pojezný. Šestapadesátiletý poslanec ani přes obhajobu mandátu neskrýval zklamání. „Výsledek pod deset procent považuji samozřejmě za neúspěch. Doufal jsem ve třetí místo,“ řekl lídr komunistů, kteří v parlamentu ztratili osmnáct mandátů. Na jižní Moravě pak přišli o polovinu poslanců.

Nová vláda bude průšvih, nebo velký průšvih, říká Pirát Radek Holomčík

Jižní Morava /ROZHOVOR/ - Ve volbách do poslanecké sněmovny skončili Piráti na třetím místě. „Výhra ANO znamená dlouhodobé selhávání demokratických stran,“ říká nový jihomoravský poslanec a Pirát Radek Holomčík.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení