Znojemští pekaři obstáli v konkurenci patnácti přihlášených výrobků. „Znojemská pekárna má dlouhou tradici, zhruba padesáti až šedesáti let. Asi před třemi lety se vymanila z velké firmy a tak si můžeme dovolit ladit detaily výroby. Navíc máme ve Znojmě velké množství šikovných pekařů, za nimiž jsou výsledky řemeslné výroby vidět,“ ocenil Tomáš Vaněk, předseda správní rady společnosti. Sám pracuje v oboru bezmála třicet let.

Soutěžní projekt Potravinářské komory je dle slov předsedy Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Jaromíra Dřízala zaměřen na návrat k tradičním recepturám a na vysokou kvalitu tuzemských potravin. „Značka kvality zároveň poskytuje zákazníkům jistotu, že při výrobě nebyly použity nepřípustné přídatné látky,“ uvedl k hodnocení Dřízal.

Znojemský advent začne v neděli 27. listopadu slavnostním rozsvícením stromu.
Vánoční pohoda ve Znojmě: jarmark i líbací brána. Advent zahájí žestě a Ruml

V polovině tohoto roku už získali znojemští pekaři ocenění za Náš chléb o hmotnosti devíti set gramů, když se umístili na první příčce kategorie Chléb mladých.

Vánočku i další produkty ze znojemské pekárny PEK GROUP mohou zájemci koupit u všech nezávislých prodejců potravin v okrese Znojmo pod jednotným logem Naše pekárna. „V Jednotě Moravský Krumlov, prodejnách Bala, Provektor, Rosa, Pramen, Enapo a dalších,“ vyjmenoval Tomáš Vaněk.

Podrobné výsledky testu vánoček budou zveřejněny v prosincovém čísle časopisu CZ TEST.