Účastníci slavnostního odhalení desky připomněli Koukala, čestného občana Znojma, nejen jako původce myšlenky znojemského vinobraní, ale také například jako statečného aktivního účastníka protinacistického odboje. Zazněla i populární Koukalova píseň Dobře je mi u nás na Znojemi, kterou zazpíval Koukalův syn Jiří.

Desku požehnal otec Alvarez, převor znojemského dominikánského kláštera.