Někteří návštěvníci už sklepní ulici dobře znají. „Máme v Jaroslavicích kamaráda, za kterým jezdíme asi deset let. Proto jsme tu už byli asi pětkrát nebo šestkrát na letním dni otevřených sklepů v srpnu. Udělat zimní variantu mi přijde jako dobrý nápad. Důležité je, že vyšlo počasí, lidé se báli, že bude třeba sněžit," říká Jan Hryzlík z Hradce Králové.

Pochvaluje si, že mladá vína, která nabízí k ochutnání, se jaroslavickým vinařům povedla. A docela se mu zamlouvá, že mezi sklepy zatím prochází spíš hloučky než davy. „To mi vyhovuje, mimo jiné proto, že pracuju v restauraci a od lidí si někdy i rád odpočinu," usmál se Hryzlík

Jiní zkušení návštěvníci koštů a otevřených sklepů objevují Jaroslavice poprvé. „Košty a podobné vinařské akce navštěvujeme pravidelně, vždycky si vybereme nejméně dvě nebo tři. Byli jsme třeba loni na zimních otevřených sklepech v Novém Šaldorfu a podobně, ale rádi se podíváme i na nová místa. Ale v Jaroslavicích jsme vůbec poprvé," říká Martin Kroupa ze Znojma. Zamlouvá se mu atmosféra i vína. „Je tu velká pohoda a vína nás příjemně překvapila," pochvaluje si.

Novinky zkouší i vinaři. „V létě býváme ve sklípku v hlavní uličce. Tentokrát zkoušíme návštěvníky přilákat až přímo do našeho vinařství, aby věděli, kde sídlíme. Má to i praktické důvody, zdejší prostory teď v zimě snáz vytopíme," říká vinař Martin Markel, zatímco nalévá vzorky prvním návštěvníkům, kteří si dopřáli vycházku kus cesty za sklepní ulici.

Organizátoři jsou s premiérovým zimním dnem otevřených sklepů spokojeni. „Potvrdilo se naše očekávání a přišlo kolem tří stovek návštěvníků. Důležité bylo, že nám přálo také počasí," hodnotí šéf spolku jaroslavických vinařů Dušan Kudlík. Sklepy asi vinaři otevřou znovu nejen v létě, ale i v zimě. „Zdá se, že vzniká nová tradice. Doufám, že všechno klapne," dodává Kudlík.