VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mladá červená vína? Letos budou luxusní, tvrdí vinaři

Jižní Morava – Vinaři si díky časnějšímu sběru hroznů slibují především od mladých červených vín exkluzivnější chuť a zajímavé barvy.

24.9.2018
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno - ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/ Daniel Smola

Velmi jemná, plná v chuti se zajímavými odstíny barev. Taková mají být podle jihomoravských vinařů letošní mladá a také Svatomartinský vína. Někteří mluví i o exkluzivním ročníku. Naopak s bílým vínem mají mnozí práci kvůli nezbytnému dokyselování.

Luxusní ročník z pohledu červených vín odhaduje třeba marketingový ředitel podniku Chateau Valtice David Šťastný. „Díky mnoha slunečným dnům a nadprůměrným teplotám letošní sezona nahrává především červeným vínům. Budou špičková,“ uvedl Šťastný.

Souhlasí s ním ředitel největšího vinařství na Znojemsku Pavel Vajčner. „S vínem si díky dřívějšímu sběru hroznů můžeme více vyhrát. Obecně červená vína očekáváme pěkně barevná a taková hladká. Jak dopadne aroma teprve uvidíme,“ naznačil Vajčner s tím, že i letos jeho vinařství připraví kolem dvaceti třiceti tisíc lahví žádaného Svatomartinského vína.

Chateau Valtice dá na trh stejný objem mladých vín se Svatomartinskou značkou jako loni, zhruba 180 tisíc lahví. Konzumenti si na víno se symbolem svatého Martina musejí počkat tradičně až do jedenáctého listopadu.

Letošní Svatomartinská vína budou mít dvou až třítýdenní náskok. Kvůli dřívějšímu dozrávání hroznů a začátku sběru. „Může to prospět právě červeným vínům,“ uvedl enolog Stanislav Málek z vinařství Gotberg na Břeclavsku s tím, že při vhodných postupech výroby tak díky kvašení mohou červená vína získat jemnější chuť.

Kyselinky však chybějí bílým vínům. Aby byla mladá vína svěží, vinaři je musejí dokyselovat. „Je to menší problém. Když to vinaři zvládnou, vyrobí víno vyvážené chuti,“ podotkl.

Někteří malí i velcí vinaři ovšem nečekají až na 11. listopadu a mladá vína prodávají pod různým označením již dříve. „Řetězce to neudělají, s nimi máme smlouvu a dodrží datum 11. 11. Faktem je, že řada vinařství prodává mladá vína trochu dříve. Nikomu to nevyčítáme. Pokud to neuvádějí jako přednost a nezatracují Svatomartinské,“ doplnil ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Autor: Dalibor Krutiš, Přemysl Spěvák

24.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Malíř / natěrač 17 000 Kč Malíři (včetně stavebních lakýrníků a natěračů), tapetáři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Vyučen v oboru podmínkou, u nevyučených min. praxe v oboru, práce v rámci celé ČR, doprava a ubytování zajištěno na stavbách, nátěry fasád, konstrukcí ocelových i dřevěných, výmalba interiérů, zakázková práce, práce ve výškách, dobrý zdrav. stav, ŘP-B výhodou,. Pracoviště: Malířské centrum znojmo, s.r.o., náměstí Svobody, č.p. 1548, 669 02 Znojmo 2. Informace: Vlk, +420 515 221 088. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 12 200 Kč Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: informace telefonicky od 8:30-10:30 nebo e-mailem. Pracoviště: Seliv s.r.o. - pracoviště vinice znovín, 671 22 Šatov. Informace: Anežka Slavíková, +420 774 448 003. Cestovní ruch a hotelnictví - Cestovní ruch a hotelnictví Recepční v hotelu 14 900 Kč Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ubytování hostí, plánování svateb, firemních akcí, prodej vín ve vinotéce, pomoc při obsluze v restauraci, NJ zákl výhodou,. Pracoviště: Vinařství hanzel, s.r.o., Malinovského, č.p. 377, 671 72 Miroslav. Informace: Petr Tomek, +420 702 288 015. Výroba - Lakýrníci a natěrači kovů, kovových výrobků. 20 000 Kč Lakýrníci a natěrači kovů, kovových výrobků. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce v práškové lakovně a zároveň technik montáží k tlakové kanalizaci. ŘP "B" podmínkou, ŘP "C" a svářečský průkaz výhodou. Firemní benefity: telefon, stravenky. Vyučen v oboru výhodou, ne podmínkou. Bližší informace o volném místě p. Hrdlička - telefonicky, profesní životopis lze zaslat na e-mail.. Pracoviště: Lechtec s.r.o.-provoz, 671 63 Lechovice. Informace: Luděk Hrdlička, +420 720 033 473.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Voják Petr Štědrý by se mohl stát další členem zahraničí vojenské mise v Mali.
7

Nejsme žádní žoldáci, tvrdí voják

Už druhou sezonu hájí barvy extraligového týmu Moravský Krumlov - Řeznovice japonská stolní tenistka Mitsuki Yoshida

Mitsuki Yoshida: V Česku mě překvapilo, že je na silnicích tolik zvířat

Na počítači maluje filmové kulisy. Přidává do nich skály, hory či Eiffelovku

Hodonínsko /FOTOGALERIE/ - Do filmového záběru přidá skálu, hory či Eiffelovku, postavám pak „přimaluje“ průstřely a jizvy, které maskéři nezvládnou dokonale. „Když režisér chce, aby stála za Karlštejnem raketová základna, přidáte do záběru raketovou základnu,“ tvrdí Tomáš Bezděčka z Čejče na Hodonínsku, který se živí jako matte-painter, tedy počítačový malíř kulis a retušér. Momentálně žije a pracuje v Praze.

Poloslepé Brno: lidé podceňují kontroly. Očím vadí i dlouhé koukání do mobilu

Brno /ANKETA/ - Alarmující výsledky odhalili oční specialisté minulý týden při Světovém dni zraku. Na brněnské oční klinice NeoVize si zdarma nechalo vyšetřit zrak dvaaosmdesát lidí. Téměř polovina z nich potřebovala následné speciální vyšetření. Skoro šestnáct procent příchozích mělo navíc podezření na šedý zákal.

Lokálka mezi Hrušovany a Hevlínem je znovu na prodej. Už jen za tři miliony

Hevlín – Po osmi letech bez osobních vlaků se stát podruhé pokouší prodat trať z Hrušovan nad Jevišovkou do Hevlína na Znojemsku.

Slavný rodák Menšík má v Ivančicích novou bustu. I s charakteristickým párátkem

Ivančice – Bustu rodáka a slavného herce Vladimíra Menšíka odhalili na konci uplynulého týdne představitelé Ivančic na Brněnsku.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT