VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mladá červená vína? Letos budou luxusní, tvrdí vinaři

Jižní Morava – Vinaři si díky časnějšímu sběru hroznů slibují především od mladých červených vín exkluzivnější chuť a zajímavé barvy.

24.9.2018
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno - ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/ Daniel Smola

Velmi jemná, plná v chuti se zajímavými odstíny barev. Taková mají být podle jihomoravských vinařů letošní mladá a také Svatomartinský vína. Někteří mluví i o exkluzivním ročníku. Naopak s bílým vínem mají mnozí práci kvůli nezbytnému dokyselování.

Luxusní ročník z pohledu červených vín odhaduje třeba marketingový ředitel podniku Chateau Valtice David Šťastný. „Díky mnoha slunečným dnům a nadprůměrným teplotám letošní sezona nahrává především červeným vínům. Budou špičková,“ uvedl Šťastný.

Souhlasí s ním ředitel největšího vinařství na Znojemsku Pavel Vajčner. „S vínem si díky dřívějšímu sběru hroznů můžeme více vyhrát. Obecně červená vína očekáváme pěkně barevná a taková hladká. Jak dopadne aroma teprve uvidíme,“ naznačil Vajčner s tím, že i letos jeho vinařství připraví kolem dvaceti třiceti tisíc lahví žádaného Svatomartinského vína.

Chateau Valtice dá na trh stejný objem mladých vín se Svatomartinskou značkou jako loni, zhruba 180 tisíc lahví. Konzumenti si na víno se symbolem svatého Martina musejí počkat tradičně až do jedenáctého listopadu.

Letošní Svatomartinská vína budou mít dvou až třítýdenní náskok. Kvůli dřívějšímu dozrávání hroznů a začátku sběru. „Může to prospět právě červeným vínům,“ uvedl enolog Stanislav Málek z vinařství Gotberg na Břeclavsku s tím, že při vhodných postupech výroby tak díky kvašení mohou červená vína získat jemnější chuť.

Kyselinky však chybějí bílým vínům. Aby byla mladá vína svěží, vinaři je musejí dokyselovat. „Je to menší problém. Když to vinaři zvládnou, vyrobí víno vyvážené chuti,“ podotkl.

Někteří malí i velcí vinaři ovšem nečekají až na 11. listopadu a mladá vína prodávají pod různým označením již dříve. „Řetězce to neudělají, s nimi máme smlouvu a dodrží datum 11. 11. Faktem je, že řada vinařství prodává mladá vína trochu dříve. Nikomu to nevyčítáme. Pokud to neuvádějí jako přednost a nezatracují Svatomartinské,“ doplnil ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Autor: Dalibor Krutiš, Přemysl Spěvák

24.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 14 000 Kč Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech Šička. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 16. Poznámka: práce při šití přepravních obalů, praxe v oboru podmínkou, vyučen v oboru výhodou, znalost technického šití-výhodou praxe v obuvnickém šití, po zapracování navýšení platu, možnost práce na 1. směnu,. Pracoviště: Ppo group cz, s.r.o., Brněnská, č.p. 2938, 669 02 Znojmo 2. Informace: Marcela Vaníčková, +420 606 790 055. Výroba - Výroba Seřizovači 18 700 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18700 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Okruh zodpovědnosti:, - výroba zakázek na CNC obráběcím centru, - výroba dle podkladů pro výrobu na CNC stroji, , předpoklady:, - znalost práce na PC, - částečná znalost obrábění, , nabízíme:, - stálé pracovní místo, - zajímavé finanční ohodnocení, - zaškolení a možnost odborného růstu, - účast v systému firemních benefitů, - zaměstnanecké výhody, , Náborový příspěvek 5 000 - 20 000Kč, prémie, stravenky, dodatková dovolená, a další zaměstnanecké výhody…. Pracoviště: Fk dřevěné lišty, spol. s r.o., 671 53 Jevišovice. Informace: Zuzana Koniariková, +420 515 200 941. Výroba - Výroba Seřizovači 18 000 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů Operátor CNC - technolog. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: znalost technologie výroby nábytku, práce na CNC strojích, nastavení olepovacího stroje pro technologii AirTec, PurMelt, olepování tvarových dílců na CNC, návrhy vrtacích plánů v programech WoodWop, programování v CAD programech, export DXF, ruský jazyk slovem i písmem. Pracoviště: Lenza spol. s r.o., Pod Skálou, č.p. 104, 669 02 Znojmo 2. Informace: Růžičková, +420 733 121 308. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 22 000 Kč Svářeči Svářeči nerez, hliník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 29000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Požadujeme: svařování metodou TIG (141,135) pro sk. 8 pro nerez, svařování metodou TIG (141) pro skupinu 2.1 a 2.3 pro hliník, schopnost čtení výkresů - orientace v technické dokumetaci, praxe výhodou., Nabízíme: perspektivní práci v mezinárodní společnosti, prémiový systém odměňování, možnost zvýšení kvalifikace., Dále nabízíme zaměstnanecké výhody: stravenky a 4 týdny dovolené.. Pracoviště: Haas profile s.r.o., Vranovská, č.p. 358, 669 04 Znojmo 4. Informace: Lenka Šimková, +420 515 262 028.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prvňáčci. Ilustrační foto
1

Naši prvňáčci: představíme školáky ze ZŠ v Jaroslavicích

Bývalý kastelán valtického zámku Michal Tlusták u břeclavského okresního soudu.
AKTUALIZUJEME

Vinen. Exkastelán Tlusták dostal za zničení obrazů za miliony podmínku

Čin roku: manželé zneškodnili ozbrojeného lupiče. Spontánní reakce, vysvětlují

Brno – V boj se na začátku letošního října změnil obyčejný nákup brněnského strážníka Petra Čermáka. Holýma rukama tehdy zneškodnil ozbrojeného muže, který se pokusil vyloupit obchod, kde se svojí ženou, Monikou Čermákovou, zrovna nakupovali. Díky zneškodnění lupiče jsou nyní oba držitelé ocenění za Čin roku.

Čtyřnohý terapeut těší důchodce. Canisterapie je pro něj náročná, říká majitelka

Uherčice - V této uspěchané době jí záleží na lidech v okolí. Canisterapeutka Michaela Rohrerová z Uherčic na Břeclavsku jim pomáhá se svým nejlepším kamarádem Easym.

První den výluky za plného provozu: zmatení lidé, plné autobusy a málo pokladen

Brno – Kde je ta zastávka? znělo v pondělí centrem Brna. Cestující vlakem zmátl první pracovní den historicky největší výluky na brněnském hlavním nádraží. Tisíce cestujících se kvůli opravám výhybek a zabezpečovacího zařízení od neděle na rok přesunuly především na dolní nádraží.

Chodí na stavbě pod potemnělým mostem. Dočasně

Znojmo - Stovky lidí denně procházejí při cestě ze Znojma do Přímětic a zpět pod mostem na trase budoucího obchvatu. Zpočátku potemnělý provizorní podchod nechali představitelé Znojma po dohodě se stavbaři osvítit.   

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT