VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Otevřené sklepy: po celou sezonu

Nový šaldorf - Sedlešovice – Nedělní Májové otevření Modrých sklepů odstartuje nový trend vinařů na Znojemsku. Zatímco v Rakousku už tamní vinaři rozlévají víno takzvaně „pod víchou“ po desetiletí, na jihu Moravy se k tomu odhodlali až letos novošaldorfští vinaři.

29.4.2011
SDÍLEJ:

Vinaři v Novém Šaldorfu pořádali Den otevřených sklepů. Foto: DENÍK/Monika Choděrová

O co jde? Po rozšířenou turistickou sezonu, tedy od začátku května až do poloviny listopadu, bude denně otevřen minimálně jeden vinný sklep v Novém Šaldorfu. Takže přijde-li kterýkoliv den do vsi třeba skupinka turistů, budou si moci prohlédnout vinný sklep a sklepmistr jim rozleje i několik vzorků vín.

Místní vinaři kvůli tomu založili občanské sdružení Modré sklepy. „Už nyní funguje internetová stránka www.modre–sklepy.cz. Ve sdružení nás je jedenáct vinařů a budeme se střídat. Na každého tak vyjde třikrát týden otevřeného sklepa od května do poloviny června,“ řekl Rostislav Koníček, který je předsedou sdružení.

Vinaři tak chtějí vyjít vstříc turistům a dalším návštěvníkům. „Přestože je na našem webu tabulka s přehledem termínů a sklepů, které jsou právě otevřeny, není nutné ji znát. Vždy od pěti do devíti odpoledne bude už od pondělí alespoň jeden sklep otevřený. Třeba u nás kromě ochutnávky vín a prohlídky sklepa nabídneme hostům i vodu na zapití a malé občerstvení v podobě chleba, sýra či klobás. Je ale na rozhodnutí každého vinaře, co a za kolik nabídne,“ dodal Koníček.

Podle Petra Ilgnera ze Starého vinařství Špalek, který roky pracoval ve vinařství v Rakousku, tam právě tento systém funguje dlouhá desetiletí. „Buschen schank, neboli obdobně česky pod víchou, tam mohou mít vinaři otevřeno jen tři měsíce v roce. Jde o zvláštní kategorii, která se svými podmínkami provozování liší třeba od bufetů, restaurací a podobně. A aby návštěvníci nenarazili na zavřené sklepy, když konkrétní vinař může mít otevřeno jen tři měsíce v roce, museli se mezi sebou domluvit a střídat se v atraktivních i horších měsících roku,“ popsal Ilgner.

Ten v minulých komunálních volbách uspěl jako lídr místního sdružení Nezávislí vinaři a pracuje teď i jako místostarosta. „Systém otevřených sklepů byl ale domluven už před volbami. Na radnici se letos musí dokončit některé projekty z minulých let, takže na žádné další vinařské projekty nebude už letos prostor. Chceme alespoň konkretizovat některé plány a v příštím roce s nimi začít. Jde třeba o revitalizaci sklepních uliček či opravu kulturního sálu v Modrém sklepě,“ dodal Ilgner.

Dlouhodobou dohodu vinařů odstartuje nedělní akce Májové otevření Modrých sklepů. „Od jedenácti hodin dopoledne do osmi večer bude otevřeno šestnáct vinných sklepů. Po zaplacení sklepného tři sta korun obdrží každý návštěvník skleničku, návštěvní kartu s mapkou a seznamem vinařů. Každý z nich pak návštěvníkům nabídne čtyři vzorky vín,“ doplnil sklepmistr Modrého sklepa Antonín Koníček.

Autor: Daniel Smola

29.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lídr ODS Petr Fiala.

Z výsledků voleb jde vidět i boj o hodnoty, míní lídr ODS Petr Fiala

Hokejisté Znojma nestačili na Bolzano v prodloužení.
12

Přísná vyloučení a další ztráta. Orli s Bolzanem prohráli v prodloužení 3:4

Šéf pivovaru: V ležáckém tanku máme raritu. Má speciální chmel a vinnou kvasnici

Znojmo /ROZHOVOR/ – Třiačtyřicetiletý rodák z Brna Miroslav Harašta zcela propadl pivu. Nikoli však jako konzument, naopak, výroba piva jej živí. Je ředitelem Znojemského městského pivovaru. Deníku Rovnost poskytl exkluzivní rozhovor.

V rekordním hodovém průvodu kráčelo přes pět stovek lidí. Ve vracovském kroji

Vracov - Celkem 566 lidí ve vracovském kroji. A k tomu další stovka v krojích přespolních. Sobotní hodový průvod z roku 2015 ve Vracově na Hodonínsku se díky komisaři z pelhřimovské agentury Dobrý den zapsal počtem krojovaných v jedné obci mezi české rekordy. A je mu věnovaný další díl seriálu Deníku Rovnost Co soused, to rekordman.

Pojezný k neúspěchu ve volbách: Lidé se obrátili na populistické strany

Hodonín /ROZHOVOR/ – Po krajských volbách vedl jihomoravské komunisty jako jednička i do sněmovny kyjovský učitel a městský zastupitel Ivo Pojezný. Šestapadesátiletý poslanec ani přes obhajobu mandátu neskrýval zklamání. „Výsledek pod deset procent považuji samozřejmě za neúspěch. Doufal jsem ve třetí místo,“ řekl lídr komunistů, kteří v parlamentu ztratili osmnáct mandátů. Na jižní Moravě pak přišli o polovinu poslanců.

Nová vláda bude průšvih, nebo velký průšvih, říká Pirát Radek Holomčík

Jižní Morava /ROZHOVOR/ - Ve volbách do poslanecké sněmovny skončili Piráti na třetím místě. „Výhra ANO znamená dlouhodobé selhávání demokratických stran,“ říká nový jihomoravský poslanec a Pirát Radek Holomčík.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení