Pětikilometrový okruh mezi sklepy a vinohrady otevřeli Vrbovečtí předloni. Impulsem byl nápad Veroniky Písařové.

Mladá žena z jedné z vrboveckých vinařských rodin chtěla připomenout vinařský věhlas Vrbovce. „Delší dobu jsme se o tom s manželem bavili, až jsme se při jednom z výletů inspirovali a napadla nás naučná stezka. Chtěli jsme propojit ves, vinice a sklepy, spojit minulost a přítomnost vinařství, a od toho krůček k propojení s Hroznovou kozou, už proto že její tradici pomohl uchovat vrbovecký rodák,“ řekla před časem Písařová.

Rodákem byl Hans Zuckriegel a jeho dochované vyprávění se stalo základem „kozích“ příběhů, které popsal v knize O znojemské věži Jiří Svoboda. Ten je zakladatelem Spolku přátel Hroznové kozy.

Vinařské folklorní tradice spolku mají již pevné místo v kulturním kalendáři regionu.