Vinaři očekávají dvě až tři tuny hroznů. Z nich by mělo vzniknout víno, které bude mimo jiné určené i k propagaci města Znojma. „Do výsadby na zhruba dvaceti arech Rajské vinice jsme vybrali právě tyto tři odrůdy, které jsou jako jediné tři zatříděné v apelačním systému VOC Znojmo," přiblížil marketingový ředitel vinařství Daniel Smola.
Rajská vinice má jako jedna z mála v zemi takzvané vedení „na hlavu", ve vinohradu je asi 2 500 keřů révy. Při vedení „na hlavu" se keře pěstují u samotných kůlů. Jde o nejpracnější způsob pěstování révy.
