VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Studenti pátrají po dobré kávě

Znojmo - Zrnka voňavé pražené kávy uchvátila Michaelu Neradovou, Marka Hažmuku a Nikolu Habrdlovou natolik, že se z mladých středoškoláků stala nerozlučná baristická trojka.

3.10.2011 1
SDÍLEJ:

Baristé Michaela Neradová a Marek Hažmuka.Foto: DENÍK/Martina Svatoňová

Kromě školy je spojuje kroužek baristiky, který navštěvují na SOU a SOŠ Přímětické ve Znojmě.

„Barista je člověk, který se zajímá o kvalitu a přípravu kávy. Všichni se tomuto koníčku věnujeme od prvního ročníku. Připravili jsme si nový projekt, na který se moc těšíme,“ popisuje Marek.

Nápad otestovat kavárny se zrodil na facebooku. „Řekli jsme si, že zkusíme obejít kavárny a restaurace, kde připravují kávu ve speciálních kávovarech, a budeme sledovat, jak správně barman kávu připravuje a jak chutná. Pak vše vyhodnotíme. Ve škole jsme svůj plán řekli panu řediteli, který nás i s mistrovou maximálně podporují,“ vysvětluje Marek.

Zatím mladí baristé prošli dvě kavárny. „Když někam přijdeme, tak si objednáme jako každý běžný zákazník a pozorujeme číšníka, jak nám kávu připravuje. Chtěli bychom obejít co nejvíce podniků a pak vyhodnotit, jak si stojí znojemské kavárny a restaurace s kvalitou a přípravou kávy,“ svěřují se.

Účast na několika soutěžích přinesla studentům nejedno ocenění. „Mým zatím největším úspěchem je třetí místo na soutěži Barista Junior u nás ve škole za rok 2010 a získání titulu uděleného Českou barmanskou asociací 2011. Markovým největším úspěchem je pak v letošním roce páté místo na Mistrovství baristů České republiky. Nikča je druhá nejlepší na International Barista Championship v Bratislavě,“ chválí své kamarády Michaela.

Autor: Martina Svatoňová

3.10.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V pořadí VII. OVARt nabízí v dobšické restauraci U Sapíků nevšední fotografie, které pořídili členové skupiny Moblilní fotografie cz/sk výlučně mobilními telefony. V sobotu se v restauraci sešli jak fotografové, tak jejich příznivci.
23

Skvosty zachytí i přes mobil. Fotit dokážeme čímkoliv, ukazují fotografové

Lídr ODS Petr Fiala.

Z výsledků voleb jde vidět i boj o hodnoty, míní lídr ODS Petr Fiala

Přísná vyloučení a další ztráta. Orli s Bolzanem prohráli v prodloužení 3:4

Znojmo /FOTOGALERIE/ - Znojemští hokejisté zakončili domácí dvojboj v mezinárodní EBEL zklamaní. I přes vedení 3:1 se museli před italským soupeřem z Bolzana sklonit po porážce 3:4 v prodloužení. Hlavní vinu poté našli u několika sporných momentů rozhodčích ze závěru třetí třetiny, kde dvakrát inkasovali.

Šéf pivovaru: V ležáckém tanku máme raritu. Má speciální chmel a vinnou kvasnici

Znojmo /ROZHOVOR/ – Třiačtyřicetiletý rodák z Brna Miroslav Harašta zcela propadl pivu. Nikoli však jako konzument, naopak, výroba piva jej živí. Je ředitelem Znojemského městského pivovaru. Deníku Rovnost poskytl exkluzivní rozhovor.

V rekordním hodovém průvodu kráčelo přes pět stovek lidí. Ve vracovském kroji

Vracov - Celkem 566 lidí ve vracovském kroji. A k tomu další stovka v krojích přespolních. Sobotní hodový průvod z roku 2015 ve Vracově na Hodonínsku se díky komisaři z pelhřimovské agentury Dobrý den zapsal počtem krojovaných v jedné obci mezi české rekordy. A je mu věnovaný další díl seriálu Deníku Rovnost Co soused, to rekordman.

AKTUALIZOVÁNO

Rozhodla oblíbenost. Kroužky vynesly do sněmovny bývalého hejtmana i primátora

Jižní Morava – Lékařský titul i všeobecná oblíbenost zamíchaly s pořadím nových poslanců, kteří ve sněmovně usednou. Možnosti zvolit konkrétního člověka pomocí kroužkování využila třeba Zdena Holomková z Březiny na Brněnsku. „U voleb jsem zakroužkovala kandidáta, kterého osobně znám. Vím, že pro naši obec dělá hodně a zaslouží si to,“ vysvětlila.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení