„Šampionem Krále vín České republiky se stal Tramín červený, výběr z bobulí, ročníku 2001 z produkce Znovínu Znojmo, který od komise složené z enologů, sommelierů a dalších vinařských odborníků dostal 94,2 bodu. V nejobsazenější kategorii vín od sedmi do sedmdesáti gramů cukru vyhrálo Vinařství Gallant Dobrá adresa s Ryzlinkem rýnským ročníku 2009, pozdním sběrem. V kategorii nad sedmdesát gramů cukru komise nejvýše ocenila ledové víno Cabernet Sauvignon ročníku 2010 Vinných sklepů Lechovice," přiblížil tři z šesti hlavních oceněných šéf soutěže Branko Černý.

Šampion letošního Krále vín pochází z nové řady mešních vín, které šatovští vinaři poprvé představili na sklonku předloňského roku. „Mešní vína jsme doplňkově vyráběli už před několika lety spolu s hradišťskými křížovníky. Rozhodli jsme se k této produkci vrátit, protože odpovídá tradici míst, kde vína vyrábíme a osobnostem, které jsou s nimi spojeny," uvedl tehdy ředitel podniku Pavel Vajčner.

Novou řadu vinaři vyrobili v Křížovém sklepě v Příměticích, který založili znojemští jezuité. V tamní farnosti působil také premonstrát Prokop Diviš. „Působíme také přímo v Louckém klášteře, který patřil právě premonstrátům. V Louce strávil určitý čas i svatý Klement Maria Hofbauer, na jehož paměť vyrábíme víno Sant Clemens," připomněl Vajčner.

Výrobu mešních vín zahájili šatovští vinaři ve spolupráci se starobrněnským klášterem augustiniánů. „Už nějakou dobu jsme uvažovali o tom, jak zařídit, abychom měli mešní vína odpovídající všem pravidlům, která jejich produkci upravují z hlediska vinařského zákona i církevních předpisů. Navíc jsme se vrátili k dávné tradici. Prakticky každý opat totiž měl své vinice a své víno," poznamenal při slavnostním uvedení nové řady starobrněnský opat Evžen Martinec.

Mešní vína vyrábí Znovín z odrůd Pálava a Tramín. „Tramín jsme vybrali symbolicky jako vůbec nejstarší pěstovanou odrůdu," vysvětlil Vajčner. Hrozny pro šampiona letošního krále vín uzrály na viniční trati Tři duby u Stošíkovic na Louce.

Do soutěže poslali vinaři ze Znovínu celou sadu deseti možných vzorků. Přehlídku totiž považují za důležitou. I kvůli zkušenostem s dřívějšími úspěchy. „V roce 2010 jsme získali celkové vítězství s Ryzlinkem rýnským, ledovým vínem ročníku 2010. Byl to pro nás velký úspěch a tohle konkrétní víno tím navíc začalo cestu k dalším důležitým oceněním," sdělil Vajčner.

O vítězství v kategoriích a další prestižní ocenění se letos ucházelo téměř devět set vzorků. „Soutěž letos patřila prakticky jen moravským vinařům. Vinaři z Čech vinou mrazů o loňskou úrodu totiž prakticky přišli. Celkem soutěžilo osm set dvaaosmdesát vzorků. Nejvíce byla obsazená kategorie od sedmi do sedmdesáti gramů zbytkové cukru, kde soutěžilo tři sta osmdesát vzorků. Červených vín byly dvě stovky a rosé či klaretů sto dva," vypočítal Černý.

Hlavní ceny si rozdělily mikulovská, velkopavlovická a znojemská podoblast.