VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Titul Krále vín míří do Šatova

Znojmo, Mikulov - Král vín pochází ze Šatova a jmenuje se Tramín. Takový je výsledek letošního ročníku prestižní vinařské soutěže Král vín, jejíž výsledky pořadatelé oznámili včera na slavnostním večeru v Mikulově. Šatovský vinařský podnik Znovín Znojmo nejvyšší ocenění v sedmileté historii přehlídky získal již podruhé. Primát v jedné z kategorií porotci přiřkli také Vinným sklepům Lechovice za jejich ledové víno Cabernet Sauvignon.

25.8.2012 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Jiří Kosík

„Šampionem Krále vín České republiky se stal Tramín červený, výběr z bobulí, ročníku 2001 z produkce Znovínu Znojmo, který od komise složené z enologů, sommelierů a dalších vinařských odborníků dostal 94,2 bodu. V nejobsazenější kategorii vín od sedmi do sedmdesáti gramů cukru vyhrálo Vinařství Gallant Dobrá adresa s Ryzlinkem rýnským ročníku 2009, pozdním sběrem. V kategorii nad sedmdesát gramů cukru komise nejvýše ocenila ledové víno Cabernet Sauvignon ročníku 2010 Vinných sklepů Lechovice," přiblížil tři z šesti hlavních oceněných šéf soutěže Branko Černý.

Šampion letošního Krále vín pochází z nové řady mešních vín, které šatovští vinaři poprvé představili na sklonku předloňského roku. „Mešní vína jsme doplňkově vyráběli už před několika lety spolu s hradišťskými křížovníky. Rozhodli jsme se k této produkci vrátit, protože odpovídá tradici míst, kde vína vyrábíme a osobnostem, které jsou s nimi spojeny," uvedl tehdy ředitel podniku Pavel Vajčner.

Novou řadu vinaři vyrobili v Křížovém sklepě v Příměticích, který založili znojemští jezuité. V tamní farnosti působil také premonstrát Prokop Diviš. „Působíme také přímo v Louckém klášteře, který patřil právě premonstrátům. V Louce strávil určitý čas i svatý Klement Maria Hofbauer, na jehož paměť vyrábíme víno Sant Clemens," připomněl Vajčner.

Výrobu mešních vín zahájili šatovští vinaři ve spolupráci se starobrněnským klášterem augustiniánů. „Už nějakou dobu jsme uvažovali o tom, jak zařídit, abychom měli mešní vína odpovídající všem pravidlům, která jejich produkci upravují z hlediska vinařského zákona i církevních předpisů. Navíc jsme se vrátili k dávné tradici. Prakticky každý opat totiž měl své vinice a své víno," poznamenal při slavnostním uvedení nové řady starobrněnský opat Evžen Martinec.

Mešní vína vyrábí Znovín z odrůd Pálava a Tramín. „Tramín jsme vybrali symbolicky jako vůbec nejstarší pěstovanou odrůdu," vysvětlil Vajčner. Hrozny pro šampiona letošního krále vín uzrály na viniční trati Tři duby u Stošíkovic na Louce.

Do soutěže poslali vinaři ze Znovínu celou sadu deseti možných vzorků. Přehlídku totiž považují za důležitou. I kvůli zkušenostem s dřívějšími úspěchy. „V roce 2010 jsme získali celkové vítězství s Ryzlinkem rýnským, ledovým vínem ročníku 2010. Byl to pro nás velký úspěch a tohle konkrétní víno tím navíc začalo cestu k dalším důležitým oceněním," sdělil Vajčner.

O vítězství v kategoriích a další prestižní ocenění se letos ucházelo téměř devět set vzorků. „Soutěž letos patřila prakticky jen moravským vinařům. Vinaři z Čech vinou mrazů o loňskou úrodu totiž prakticky přišli. Celkem soutěžilo osm set dvaaosmdesát vzorků. Nejvíce byla obsazená kategorie od sedmi do sedmdesáti gramů zbytkové cukru, kde soutěžilo tři sta osmdesát vzorků. Červených vín byly dvě stovky a rosé či klaretů sto dva," vypočítal Černý.

Hlavní ceny si rozdělily mikulovská, velkopavlovická a znojemská podoblast.

Autor: Martin Moštěk

25.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 19 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) PIZZAŘ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: RUČNÍ MOTÁNÍ PIZZY! Praxe v oboru vítána, zdravotní průkaz podmínkou! Doprava vlastní. Pracovní doba 09:00-21:30 hodin, směny krátký/dlouhý týden. Bližší informace telefonicky v době 08:00-10:00, 14:00-18:00. Profesní životopis lze zaslat na e-mail. Restaturace Na Selské.. Pracoviště: Karel nečesal, Lahoferova, č.p. 22, 671 82 Dobšice. Informace: Karel Nečesal, +420 725 431 097. Cestovní ruch a hotelnictví - Cestovní ruch a hotelnictví Recepční v hotelu 24 000 Kč Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Zajištění provozu hotelové recepce, komunikace s hosty, zajištění ubytování - check in, check out. NJ nebo AJ výhodou, bližší informace o volném místě p. Gross ml., profesní životopis lze zaslat na e-mail.. Pracoviště: Morava-gross s.r.o., Horní náměstí, č.p. 258, 669 02 Znojmo 2. Informace: Jan Gross, +420 607 055 878. Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 20 000 Kč Provozní zámečníci, údržbáři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: údržba strojů a zařízení firmy,. Pracoviště: Pekárna ivanka s.r.o., Tylova, č.p. 661, 672 01 Moravský Krumlov. Informace: Radek Džubera, +420 604 110 425. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 15 000 Kč Prodavači potravinářského zboží. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: prodej pečiva. Pracoviště: Pekárna ivanka s.r.o.-prodejna, Tylova, č.p. 661, 672 01 Moravský Krumlov. Informace: Marta Džuberová, +420 737 176 164.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zámek v Moravském Krumlově. Ilustrační foto.

Opravy jižního křídla zámku v Moravském Krumlově se přiblížily

Prvňáčci. Ilustrační foto
1

Naši prvňáčci: představíme školáky ze ZŠ Mládeže 3 ve Znojmě

Astronaut Feustel vyfotil Znojmo. Z oběžné dráhy ve výšce 400 kilometrů

Znojmo – Z paluby Mezinárodní vesmírné stanice ISS, která se pohybuje na takzvané nízké oběžné dráze nad Zemí ve výšce přibližně čtyři sta kilometrů nad zemským povrchem, vyfotil Znojmo americký astronaut Andrew Feustel.

Brownfield po Frutě? Na místě vyrostou nové obchody

Jižní Morava - Rozsáhlý areál známého podniku Fruta ve Znojmě, kde se až do roku 2002 vyráběly proslulé znojemské okurky, po létech pustnutí ožívá. Na prázdné pozemky, ze kterých již před lety zmizely veškeré výrobní objekty, vyjela těžká stavební technika. Mizí tak jeden z nejznámějších brownfieldů na Moravě.

Opilý narkoman na motockylu a požár v ostravském Albertu: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 17. září 2018.

Vyrábí vlastní lanýže s whisky nebo chilli. Za čokoládu získala cukrářka medaili

Čejč - Vystudovala ekonomickou školu, přesto se živí výrobou čokoládových lanýžů a dezertů. Jitka Herůfková z Čejče na Hodonínsku se pro Deník Rovnost rozpovídala o svém sladkém povolání, se kterým jí pomáhá i rodina.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT