První ležák z letošní sklizně chmele tam ochutnají zájemci poprvé 11. 11. v 11 hodin. „Jedná se o spodně kvašené pivo s výrazně světlou barvou, lehkým tělem a příjemnou hořkostí. Vaříme jej z plzeňského sladu, dekokčně na jeden rmut. Hlavní roli v něm hraje chmel Vital a Most. Díky této kombinaci má pivo neopakovatelnou chuť,“ přiblížil vrchní sládek Ondřej Švarc.
Chmel podle něj propůjčuje pivu vůni tropického ovoce, s tóny ananasu a grepu. Zájemci si ho mohou v pivovarské restauraci vychutnat společně husím kaldounem, paštikou s brusinkovým želé a pečenými ořechy i svatomartinskou husou. „Jako dezert jsme připravili bramborovou lokši s povidly, tvarohem a mákem,“ prozradil šéfkuchař Ivan Senynets.
