VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Bítově chystají nový minipivovar

Bítov – Zastavit se cestou z bítovského hradu, než popluje parník zpátky na Vranov, na jedno zaručeně místní pivo budou mít od příští sezony příležitost návštěvníci Bítova. V bývalé hasičské zbrojnici totiž již vzniká jeden z prvních minipivovarů v regionu.

9.2.2015 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Divíšek Martin

S přestavbou někdejší obecní požární zbrojnice mají být dělníci hotoví na jaře. „Nyní jsme v plné práci, příští týden přijde na řadu výměna oken. Oprava stávající budovy má podle smlouvy skončit do dubna. Potom ještě přijdou na řadu nutné přístavby. Předpokládám, že technologii nainstalujeme do října," řekl majitel vznikajícího pivovaru Roman Tesař.

První pivo by měl pivovar stáčet a nabízet koncem roku. „Chceme si vše důkladně připravit, vyzkoušet a případně vyladit, proto cílíme až na příští sezonu. Plánujeme, že koncem roku bychom už mohli dodávat pivo třeba i do některých znojemských hospod," odhadoval Tesař.

Šéf přilehlé restaurace s penzionem se nyní sám učí pivo vařit. „S rozběhnutím pivovaru nám radí a bude pomáhat jeden sládek z Českého Krumlova, další personál budeme zaškolovat. A já si právě dělám rekvalifikační kurs na sládka. Je to velmi zajímavé," podotkl Tesař.

Záměr zřídit v Bítově minipivovar považuje za užitečný tamní místostarosta Jan Binder. „Bítov je už nyní vyhledávaným turistickým cílem a rekreační oblastí. Myslím, že nový minipivovar může do Bítova přilákat nové návštěvníky a těm stávajícím nabídnout další zajímavost," řekl Binder, který je zároveň kastelánem bítovského hradu.

Pivovar bude zpočátku nabízet dvě piva. „Počítáme s jedenáctkou či dvanáctkou světlým spodně kvašeným ležákem a jedním polotmavým pivem. V úvahu připadají i různé speciály. Návštěvníky chceme zaujmout i tím, že u nás budou vidět celý proces výroby piva," přiblížil Tesař. Náklady na přestavbu zbrojnice a vybavení pivovaru dosáhnou zřejmě sedmi milionů korun.

Na Znojemsku již funguje jeden minipivovar v Novém Šaldorfu – Sedlešovicích. Nese název Dyje. Malá produkce piva se má vrátit i do opuštěného znojemského pivovaru.

Část areálu bývalého pivovaru u ulice Přemyslovců město pronajalo investorovi, který nyní chystá rekonstrukci vybraných prostor a poté zahájení produkce piva. „Společnost Heineken podle předpokladů nevyužila svého přednostního pravá na znovuobnovení výroby svého piva ve Znojmě, a tak jsme mohli podepsat smlouvu s nově vzniklým Znojemským městským pivovarem. Přednostní právo vyplývalo z původní smlouvy, kterou podepsalo město s Heinekenem před čtyřmi lety, když pivovar kupovalo," uvedl před časem starosta města Znojma Vlastimil Gabrhel. Firma nyní pracuje na projektu obnovy vybraných částí pivovaru a chystá se požádat o příslušná stavební povolení. Podle prvních optimistických odhadů by její zástupci chtěli s výrobou piva začít také ještě letos.

Záměr pronájmu vzbudil ve Znojmě polemiku a kritiku, protože tehdejší vedení města jej oznámilo velmi krátce před loňskými komunálními volbami. Jednalo se přitom o nájem, který firma za splnění stanovených podmínek získá na třicet let.

Autor: Martin Moštěk

9.2.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

Na silnici smrti zahynul cyklista. Policie hledá svědky

Absolutním vítězem soutěže Vinařství roku 2017 se stala firma Víno J. Stávek z Němčiček.
7

Vinařství roku je z Němčiček. Stávek kombinuje tradici s nápaditostí

AKTUALIZOVÁNO

Jiří Drahoš přijede o víkendu do Brna. Setká se s voliči, Horáčkem i Hilšerem

Brno – Setkat se se svými voliči na jižní Moravě a debatovat s nimi o důležitých otázkách přijede před druhým kolem letošních prezidentských voleb Jiří Drahoš.

Vojto, ještě vydrž, volali na šestiletého rekordmana při balancování na kole

Pouzdřany /CO SOUSED, TO REKORDMAN/ – Počasí nepřálo, bylo chladno a od rána vytrvale pršelo, přesto se na sedmém ročníku Brněnského RekordOválu sešly desítky cyklistických nadšenců. Mezi nimi byl i malý Vojtěch Blažek z Pouzdřan na Břeclavsku. Zatímco ostatní se v zářijovém dni soustředili na netradiční závod historických kol, šestiletý chlapec se připravoval na svůj pokus o rekord. Dnes již sedmiletému Vojtěchovi je věnovaný další díl seriálu Deníku Rovnost Co soused, to rekordman.

Vytištěno. Znovu všichni kandidáti, celkem 10,5 milionu hlasovacích sad

Břeclav – S tištěním lístků pro druhé kolo prezidentských voleb ve středu finišovali pracovníci břeclavské firmy Moraviapress. Zatímco dvojice uchazečů o Hrad má ještě více než týden na další kampaň, břeclavská tiskárna s výrobou už končí. „V úterý jsme ještě tiskli, ve středu jsme končili. Spotřebujeme asi sto šedesát tun papíru,“ hlásil generální ředitel společnosti Jiří Myšík.

JazzFest Znojmo: změna! Koncert Lipy s Lasicou bude až v březnu

Znojmo - Organizátoři jazzového festivalu ve Znojmě oznámili změnu v termínu závěrečného koncertu, na kterém vystoupí Peter Lipa a Milanem Lasicou. „Koncert s názvem Podobnosť čisto náhodná přesouváme z 30. ledna na 8. března. Začátek koncertu bude v sedm hodin večer a místo konání, tedy Městské divadlo Znojmo, zůstává. Velmi se omlouváme za způsobené komplikace," sdělila mluvčí JazzFestu Znojmo Petra Štorková.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>