VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vinaři konečně sklidili promrzlé hrozny

Hnanice /FOTOGALERIE, VIDEO/ – Dnešní teplota třináct stupňů pod nulou v pět hodin ráno byla tím správným „startovním výstřelem“ pro majitele Vinařství Kořínek z Hnanic, aby po dlouhém čekání konečně sklidili promrzlé hrozny vlašského ryzlinku. Milovníci vín se tak i letos dočkají snad nejsladší vinařské speciality – ledového vína. To letošní bude mít na etiketě hodnota cukru jednapadesát stupňů normalizovaného moštoměru.

1.2.2012
SDÍLEJ:

Promrzlé hrozny musely z vinic pryč. Vinaři z nich teď vyrobí delikátní ledové víno.Foto: DENÍK/Daniel Smola

„V únoru jsme ještě nesbírali, tak dlouho jsme na pořádné mrazy nikdy nečekali,“ řekl Josef Kořínek.

Rodina Kořínkova s dalšími příbuznými a hrstkou přátel vyrazila do vinice ještě za tmy, v pět hodin ráno. Teploměr v tu chvíli ukazovala třináct stupňů pod nulou. Přesto se asi patnáctka lidí okamžitě pustila do práce. Ledové víno se totiž musí sklízet a pak i lisovat při teplotách alespoň sedm stupňů pod nulou. Zhruba deset řádků měli posbíraných o půl desáté dopoledne. To už na nebi sice svítilo sluníčko, vinohradníky ale nezahřálo. Rtuť se totiž i v té chvíli držela pod deseti stupni Celsia.

„Sklidili jsme hrozny odrůdy ryzlink vlašský, ze kterých vyrobíme asi pět set litrů ledového vína. Hotové bude nejdříve na podzim, jeho výroba je totiž trochu odlišná a složitější než u běžných vín,“ doplnil Petr Kořínek.

Vinaři ledové víno plní většinou do lahviček o obsahu dva decilitry, za které zákazník zaplatí mezi dvěma sty až třemi sty korunami.

Autor: Daniel Smola

1.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Florbalisté Znojma porazili v jihomoravském derby před kamerami České televize Bulldogs Brno 3:2.
25

OBRAZEM: Florbalové Znojmo v derby přetlačilo brněnské Buldoky

Ilustrační foto

Nabízela sex u silnice, dostala pokutu dva tisíce

Provokoval strážníky. Močil u památníku v centru Znojma

Znojmo – Provokatéra, který močil u památníku na Mariánském náměstí ve Znojmě, zaznamenala v neděli ve dvě hodiny po půlnoci kamera znojemských strážníků. „Čtyřiačtyřicetiletý muž křičel na své společníky, aby šli taky. Strážníkům pak na doporučení kamarádů odmítl prokázat svou totožnost. Muž byl přesvědčený, že se ničím neprovinil a případ bude mít dohru u přestupkové komise,“ informoval preventista znojemských strážníků Petr Hladký.

Tabla prvňáčků: představíme ZŠ v Tasovicích a znojemskou v Jubilejním parku

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka – pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic. Seriál s fotkami prvňáčků najdete vždy ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost.

Padly facky kvůli hlasité hudbě, dívka skončila v nemocnici

Znojmo – Konflikt kvůli údajně hlasité hudbě, linoucí se z mobilního telefonu, se odehrál v sobotu večer u východu ze znojemského vlakového nádraží. „V hádce uštědřila devětačtyřicetiletá žena facku patnáctileté dívce. Facku dal přítel ženy také mladíkovi, který se snažil kamarádku chránit,“ sdělil preventista znojemských strážníků Petr Hladký.

Lattner odehrál v dresu Orlů čtyřsté utkání: Klukům nachystám svačinku, slibuje

Znojmo – Prokličkoval mezi soupeři a před brankou nezaváhal. Obránce Jan Lattner se v domácích utkáních proti Fehérváru a Bolzanu trefil po individuálních akcích, když projel celé hřiště, přesto prohrám 2:3 a 3:4 v prodloužení nezabránil. Znojmo tak kleslo v mezinárodní soutěži EBEL na čtvrtou pozici. „Mnohem radši bych branky vyměnil za vítězství v obou zápasech,“ říká sedmadvacetiletý znojemský odchovanec.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT