Označení VOC Znojmo garantuje kvalitu a typičnost vín ze Znojemska. Podobně to funguje ve světových vinařských zemích. „Bylo zatříděno třináct vín VOC Znojmo a jedno víno Královské řady, “ představil nové přírůstky František Koudela, předseda VOC Znojmo.
Vinařství sdružená ve VOC Znojmo každoročně přihlašují svá vína, která jsou posléze zkoumána hodnotící komisí vinařů, enologů a sommelierů. Výsledkem je tentokrát devět nových vín odrůdy Ryzlink rýnský, tři vína odrůdy Veltlínské zelené a jeden Sauvignon.
Královská řada se rozrostla o Veltlínské zelené 2023. Tato řada vín je určena pro vína, která mají velký potenciál ke zrání na lahvi, časem se vyvíjejí k dokonalosti a dosahují světové kvality. „Královská vína se uvádějí na trh symbolicky 28. září, na svátek svatého Václava, patrona vinařů,“ dodal Koudela.
Nově zatříděná vína mohou zájemci ochutnat na Festivalu znojemských vín v sobotu 7. září. Chvíle klidu se skleničkou v ruce a dechberoucím výhledem nabídne prostranství u rotundy také při Znojemském historickém vinobraní ve dnech 13. a 14. září.
Nově zatřídění vína VOC Znojmo v srpnu 2024
Sauvignon 2023 - Vinařství Waldberg
Ryzlink rýnský 2023 - Ing. Josef Dobrovolný – Vinný sklep, Vinařství Lahofer, Vinařství rodiny Špalkovy, Vinařství Waldberg, Vino Hort, Zemědělské družstvo Hodonice, Vinařství Hanzel, Vinařství Modrý sklep, Veltlínské zelené 2023, Arte Vini
Královská řada - Vinařství Lahofer - Veltlínské zelené 2023
Co musí vína VOC Znojmo splňovat
Pro vína s označením VOC platí striktní pravidla, dokonce přísnější, než definuje zákon. Spotřebitel tak má jistotu, že si kupuje kvalitní víno, které typické pro danou oblast. „Pro Znojemsko jsou to vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvée. Aby ve vínech ještě více vynikl terroir, musí mít zbytkový cukr maximálně patnáct gramů na litr, což dává vínu typičtější charakterové vlastnosti,“ uzavřel Koudela.
Vína do apelačního systému VOC Znojmo zatřiďují odborníci dvakrát ročně, a to v dubnu a srpnu.
