Právě v Mikulovicích se před sto dvěma lety, přesně 16. listopadu narodila, nyní žije ve Znojmě. Měla tři sourozence. Hned po škole šla do služby a v jedenadvaceti letech se vdala do Přešovic na Třebíčsku. Vychovala čtyři syny a jednu dceru. O svých dětech s úsměvem říká, že jsou hodné a je za ně šťastná.

Sláva Znojemských okurek se vrací z polí a konzervárny u Hrabětic na Znojemsku.
V Hraběticích vzkřísili Znojemské okurky. Sbírají je do košíků a zavařují

K jejímu úctyhodnému jubileu jí přál i starosta Znojma Jakub Malačka. „Paní Alžběta prožila podle svých slov těžký život, byla svědkem bombardování za druhé světové války a zažila strádání té doby na vlastní kůži. Na špatné ale nerada vzpomíná a říká, že teď se má dobře a je šťastná. Obklopuje ji radost ze života a smysl pro humor jí nechybí. Je to úžasná dáma,“ projevil obdiv Jakub Malačka.