Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Znojemsko: První burčáky jsou už v prodeji

Znojemsko – Má méně alkoholu než hotové víno, příjemnou nasládlou chuť, bublinky a spoustu kvasinek. Občasné pročištění organismu pravým moravským burčákem je podle vinařů to nejlepší, co můžeme pro své zdraví udělat. Znojemští už mají letos první příležitost si burčák vychutnat. Objevil se u silnic i v některých vinotékách.

19.8.2014
SDÍLEJ:

Ve Znojmě již lze koupit první letošní burčák. Nabízí jej stánkaři i první vinotéky.Foto: DENÍK/Dalibor Krutiš

„Od pátku nabízíme burčák z odrůdy Irsai Oliver. Je prvotřídní a je o něj zájem," přiblížil vedoucí znojemské Vinotéky Vínovín Václav Beran. V jeho vinotéce je litr burčáku od čejkovických vinařů k mání za 76 korun, což je podle Berana o dvě koruny víc než vloni. „Rozhodně je ale levnější než u silnice," dodal.

Podobně jako nedočkaví zákazníci zacílí ale na první burčáky i inspektoři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Na kvalitu tohoto vyhledávaného nápoje budou dohlížet až do ukončení jeho prodeje, tedy do konce listopadu. „Očekáváme, že intenzita letošních kontrol bude podobná, jako v loňském roce," naznačil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Brně Pavel Kopřiva.

I mezi burčáky se totiž najdou patoky, což dokládají výsledky pravidelných kontrol. Zdejší inspektoři loni prověřili 624 prodejních míst burčáku a v 74 případech odebrali vzorek pro analýzu v laboratoři.

Ve Znojmě již lze koupit první letošní burčák. Nabízí jej stánkaři i první vinotéky.

Z prvních jednačtyřiceti vzorků pak rozbor prokázal nevyhovující parametry u pěti burčáků. U dvou vzorků nepocházely hrozny z Česka, u dalších dvou bylo více dodaného cukru, než mělo být a u jednoho burčáku odhalila kontrola přítomnost tří typů syntetických barviv. „S takovými prodejci zahájí inspekce správní řízení o uložení sankce," dodal mluvčí Kopřiva.

Kdo z jihomoravských vinařů nemá rané odrůdy, jako je třeba Irsai Oliver, dodá svůj burčák do prodeje o něco později. „My začínáme s prodejem v pátek 5. září. První a druhý den budeme mít otevřeno až do 22 hodin," komentoval šéf Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Vinaři ze Znovínu nyní zvažují, z jaké odrůdy burčák vyrobí. „Podle toho, jak vyzrají hrozny, se budeme rozhodovat mezi Muškátem moravským a Müllerem Thurgau. Každopádně co do množství uděláme burčáku o něco více než v jiných letech," doplnil Vajčner. Za litr znovínského burčáku zaplatí letos lidé v areálu Louckého kláštera šedesát korun.

A jak se vlastně při koupi burčáku orientovat, aby člověk nenarazil na špatný vzorek? Vinaři radí, že nejlepší je kupovat burčák přímo u vinaře ve sklípku či ve vinotéce. Ani u silnice nemusí být podle odborníků nutně špatný, i když čím je dál od vinařského kraje, tím větší vzbuzuje nedůvěru.

Autor: Vojtěch Smola

19.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
ILUSTRAČNÍ FOTO: Zámek ve Vranově nad Dyjí.

Turisty přiláká na Znojemsko nová společnost. Nyní čeká na krajský certifikát

Lídryně Starostů a nezávislých Jana Krutáková.

VOLEBNÍ ONLINE: Ptejte se lídryně Starostů a nezávislých Jany Krutákové

VOLEBNÍ ONLINE: Ptejte se lídra Strany zelených Michala Berga

Jižní Morava /VOLEBNÍ ONLINE ROZHOVOR/ - Michal Berg je lídrem jihomoravské kandidátky Strany zelených pro volby do poslanecké sněmovny. Ve středu od 10 do 11 hodin odpoví na dotazy čtenářů na www.brnenskydenik.cz.

V Archeoparku Pavlov vystaví originální venuši. Sošku starou téměř 30 tisíc let

Pavlov - Jedinečnou příležitost spatřit originální sošku Venuše z Pavlova mají lidé, kteří se vypraví do Archeoparku v Pavlově na Břeclavsku. Figurka z mamutoviny stará 27 až 29 tisíc let tam bude k vidění od soboty, kdy je mezinárodní den archeologie.

Cena povinného ručení plíživě stoupá. Pojišťovny na něm tratí

Povinné ručení by mělo podražit. Důvod je prostý, už delší dobu nevydělává a pojišťovny na něm navíc tratí. Kdo zdražení pocítí nejvíce a kdy k němu vlastně dojde, vysvětluje Zbyněk Kuběj, analytik neživotního pojištění Partners.

Ordinace budou zavřené. Lékaři stávkují, chtějí méně byrokracie a vyšší platy

Jižní Morava - Víc než deset tisíc praktických lékařů se ve středu chystá na stávku. Nelíbí se jim nárůst byrokracie a neodpovídající platy. Zapojí se i na jižní Moravě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení