VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Znojemský košt vyhrál poprvé malý vinař

Znojmo - Šampionem přehlídky vín Znojemské podoblasti se stal Josef Tvarůžek. Je prvním drobným vinařem, který zvítězil.

10.3.2011
SDÍLEJ:

Šedesát degustátorů hodnotilo v úterý v Louckém klášteře přes čtaři sta osmdesát vín od sto padesáti producentů. Foto: DENÍK/Martin Moštěk

Trofej pro šampiona Znojemského koštu, nejprestižnější výstavy vín na Znojemsku, zvedne letos poprvé nad hlavu drobný vinař. Josef Tvarůžek z Prosiměřic nechá za sebou i takové velké regionální firmy, jako jsou třeba Znovín nebo Vinné sklepy Lechovice. Šedesátka degustátorů vybírala vítěze z více než čtyř set osmdesáti vzorků, nejvíce jim chutnala právě Tvarůžkova Pálava.

Prosiměřický vinař je svým úspěchem zaskočen. „Je to pro nás obrovský úspěch, Znojemský košt je jedním z nejprestižnějších na Znojemsku. Vinař byl již můj děda a nyní s otcem pokračujeme v rodinné tradici dvanáctým rokem. Oba jsme zaměstnaní ve vinařských firmách a vínu věnujeme i veškerý volný čas. Je to krásný koníček, který vyžaduje spoustu času a trpělivosti,“ vyznal se Tvarůžek.

„Víno máme výhradně ze své vinice, která je ve výborném zdravotním stavu. Hrozny necháváme déle na keři. Loňský ročník nebyl pro nás až tak špatný, jak se obecně říká. Nepatrně vyšší kyseliny víno spíše oživily. Loňský ročník je tedy velmi aromatický,“ popsal své produkty vinař.

Král vín

Vítězovu Pálavu pochválil i předseda Sdružení znojemských vinařů a spolupořadatel výstavy Jaromír Čepička. „Panu Tvarůžkovi se povedlo opravdu výtečné víno. Na rozdíl od velkých firem přitom soukromníci sice dělají výborná vína, ale ne excelentní,“ uvedl Čepička.

Kromě Šampiona výstavy už vinaři znají i další oceněné vzorky. Králem vín Znojemského koštu se stalo Rulandské šedé ročníku 2008, výběr z hroznů z dubňanského vinařství Livi Miroslava Chytila. Ocenění Pečeť znojemských měšťanů získalo růžové Rulandské modré z roku 2010 z firmy Moravíno Valtice. Na Šampiona přírodních sladkých vín pak bude příští sobotu korunována v sále Louckého kláštera Pálava , 2009 s přívlastkem výběr z bobulí ze Znovínu Znojmo.

Tradiční výstava vín Znojemský košt je nejdůležitější přehlídkou vín Znojemské vinařské podoblasti, kterou letos už po dvaadvacáté organizuje Sdružení znojemských vinařů. Návštěvníci přehlídky vín mohou ochutnat kvalitní vína velkých, středních i drobných výrobců z celé Moravy, ale také je srovnat s víny rakouských sousedů z Weinviertelu, převážně z oblasti Retzer Land.

Na návštěvníky přehlídky bude čekat čtyři sta pětaosmdesát vzorků. „Osmdesát procent z celého množství tvoří bílá vína, ročníky 2009 a 2010. Doplňují je vína růžová a červená. Připraveno máme také víno ledové, výběr z bobulí, kabinet a sekty. Nejčastěji jsou zastoupeny odrůdy Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Nejstarší vína jsou z let 2003 a 2004,“ vysvětlil Čepička.

Malá úroda

Velký počet vzorků se v Louckém klášteře sejde i přesto, že řada drobných vinařů i velkých vinařských firem doplatila vloni na nepříznivé klimatické podmínky. To se odrazilo na špatné úrodě.

Největší regionální producent vín už oznámil, že bude zdražovat. „Cenu vín v levnějších kategoriích zvyšujeme o pět procent za litr u červených, u bílých asi o deset procent. Za ně dosud zákazník zaplatil kolem čtyřiceti až padesáti korun. Zdražování se ale nedotkne ročníkových vín, za která zákazník platí kolem stokoruny. Cena se nebude zvyšovat ani u pozdních sběrů, výběrů a sudového,“ uvedl ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner. Dodal, že důvodem zdražování je obecně horší kvalita loňské úrody a nízké výnosy.

Znojemský košt vín otevře své brány veřejnosti v sobotu devatenáctého března v devět hodin dopoledne, slavnostní zahájení je plánováno na jedenáctou hodinu. V programu zahraje cimbálová muzika Dyjavánek. Jeden bloček přijde na pět korun. Degustace končí v devět hodin večer.

Autor:

10.3.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Volby 2017: ANO na jižní Moravě ovládlo všechna okresní města

Adriana Herényiová, 52 cm, 3590 g, 16. 10. 2017, Znojmo
6

Novorozená miminka Znojemska 42. týdne 2017

Kominíci na roztrhání. Lidé čekají i měsíce na kontrolu

Jižní Morava – Topná sezona začala letos už v půlce září. Lidé řeší kontroly a čištění komínů na poslední chvíli. Kominíci mají plné kalendáře dlouho dopředu.

Fulghum představí ve Znojmě svou novou knihu. Diváky čeká i vystoupení

Znojmo – Po půldruhém roce zavítá v sobotu večer do Znojma populární americký spisovatel Robert Fulghum. V projektu scénických čtení Listování představí svou novou knihu Opravář osudů. Návštěvníci uvidí také představení podle jeho knihy s názvem Co jsem to proboha udělal.

AKTUALIZOVÁNO

Volební místnosti se opět plní voliči. Do desáté hodiny odvolila téměř polovina

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Od sobotní osmé hodiny ranní lidé opět odevzdávají hlasy v letošních sněmovních volbách. Do sobotní desáté hodiny dopoledne využila podle údajů jihomoravského krajského úřadu možnost volit téměř polovina oprávněných voličů. K urnám jich přišlo 48,2 procenta. Odvoleno už mají i jihomoravští lídři kandidátek. Volby na jižní Moravě se zatím obešly bez excesů, ve volebních místnostech je klid. V sobotu mohou lidé volit do druhé hodiny odpoledne, poté se volební místnosti uzavřou a začne sčítání hlasů.

Orli dvakrát vedli, přesto s Fehérvárem v prodloužení padli

Znojmo – I dva góly do šatny zapříčinily, že znojemští hokejisté si ze zápasu s Fehérvárem odnášejí pouze jeden bod. Ve třináctém kole mezinárodní soutěže EBEL prohráli 2:3 v prodloužení, přestože v zápase dvakrát vedli.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení