VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Znojmo má jako první v zemi certifikovaná vína - VOC Znojmo

Znojmo /FOTOGALERIE/ - Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Jen lahve ze Znojemska s těmito odrůdami se už letos budou pyšnit známkou VOC. Neboli označením Vín originální certifikace.

2.4.2009
SDÍLEJ:

Znojemští vinaři získali jako první v zemi právo používat k označení svých vybraných odrůdových vín certifikát VOC, neboli Vína originální certifikace.Foto: DENÍK/Daniel Smola

Pro vinaře a milovníky vína jasného symbolu, že se jedná o produkty nejvyšší kvality, pocházející jen z vyjmenovaných poloh, z ručně posbíraných hroznů a vyrobené přísně kontrolovaným postupem.

Certifikát VOC získali znojemští vinaři jako vůbec první v zemi. V zahraničí už nejrůznější apelační systémy, jako DOC v Itálii či AOC ve Francii, existují desítky let.

Systém VOC muselo povolit ministerstvo zemědělství. Povolovací proces trval pět let. „Průlom povolení spočívá v tom, že si vinaři sami budou zatřiďovat víno, které odpovídá přesně daným souborům charakteristik vybraných odrůd ze znojemské podoblasti,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič. Místo původu dává vínům nezaměnitelný charakter a právě to apelační systém upřednostňuje.

Na Znojemsku se bude certifikace vín týkat jen třinácti konkrétních vinařství, která byla ochotna zdlouhavý schvalovací proces podstoupit a která jsou navíc schopna zaručit skutečně vysokou kvalitu tří vybraných odrůd a místní původ hroznů. „Každý milovník kvalitního vína to bude mít od letošního roku jednodušší s jeho rozeznáním. Znojemská vinařská podoblast totiž zavádí historicky první apelační systém v Česku – VOC Znojmo. Právě tato značka by měla garantovat chuťově plná a aromatická vína z ověřených oblastí Znojemska. Zkratka VOC znamená vína originální certifikace. Nebo také Vůni vína, Odrůdu hroznů a Cit vinaře,“ doplnil vinař Jiří Hort.

Získání certifikátu VOC nebude pro konkrétní vinaře jednoduché. Vína budou muset mít úředně zkontrolovaná Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí, hrozny musí posbírat ručně, víno šetrně vyrobit a nakonec dát k posouzení schvalovací komisi VOC Znojmo. Tu budou tvořit přímo samotní vinaři. „Může se samozřejmě stát, že některé vinařství, přestože dá ke schválení dva či tři vzorky, nebude mít nakonec certifikované žádné víno,“ podotkl jednatel Vinných sklepů Lechovice Pavel Michalovič. „Jednou z hlavních předností apelace VOC Znojmo bude společný marketing, který představí ta nejlepší vína naší vinařské podoblasti,“ doplnil ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Poprvé budou moci lidé ochutnat všechna vína s certifikátem osmého května přímo ve vinařstvích členů VOC Znojmo. Všechna na jednom místě pak o den později ve stáncích na znojemském náměstí T.G. Masaryka. „Ze Dne VOC Znojmo bychom rádi udělali druhý vrchol vinařského kalendáře na Znojemsku, hned po Znojemském historickém vinobraní. Věřím tomu, že sem za pár let přitáhneme podobné množství lidí,“ dodal Hort.

Seznam členů VOC Znojmo:

1. Dobrá vinice
2. Ing. Josef Dobrovolný
3. Eko Hnízdo
4. Josef Kořínek
5. Jan Vaněk
6. Vinařství Lahofer
7. Vinařství Líbal
8. Vinařství rodiny Špalkovy
9. Vinařství Waldberg Vrbovec
10. Vinné sklepy Lechovice
11. Vino Hort
12. ZD Hodonice – Tasovické vinařství
13. Znovín Znojmo

Autor: Daniel Smola

2.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Volby 2017: ANO na jižní Moravě ovládlo všechna okresní města

Adriana Herényiová, 52 cm, 3590 g, 16. 10. 2017, Znojmo
6

Novorozená miminka Znojemska 42. týdne 2017

Kominíci na roztrhání. Lidé čekají i měsíce na kontrolu

Jižní Morava – Topná sezona začala letos už v půlce září. Lidé řeší kontroly a čištění komínů na poslední chvíli. Kominíci mají plné kalendáře dlouho dopředu.

Fulghum představí ve Znojmě svou novou knihu. Diváky čeká i vystoupení

Znojmo – Po půldruhém roce zavítá v sobotu večer do Znojma populární americký spisovatel Robert Fulghum. V projektu scénických čtení Listování představí svou novou knihu Opravář osudů. Návštěvníci uvidí také představení podle jeho knihy s názvem Co jsem to proboha udělal.

AKTUALIZOVÁNO

Volební místnosti se opět plní voliči. Do desáté hodiny odvolila téměř polovina

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Od sobotní osmé hodiny ranní lidé opět odevzdávají hlasy v letošních sněmovních volbách. Do sobotní desáté hodiny dopoledne využila podle údajů jihomoravského krajského úřadu možnost volit téměř polovina oprávněných voličů. K urnám jich přišlo 48,2 procenta. Odvoleno už mají i jihomoravští lídři kandidátek. Volby na jižní Moravě se zatím obešly bez excesů, ve volebních místnostech je klid. V sobotu mohou lidé volit do druhé hodiny odpoledne, poté se volební místnosti uzavřou a začne sčítání hlasů.

Orli dvakrát vedli, přesto s Fehérvárem v prodloužení padli

Znojmo – I dva góly do šatny zapříčinily, že znojemští hokejisté si ze zápasu s Fehérvárem odnášejí pouze jeden bod. Ve třináctém kole mezinárodní soutěže EBEL prohráli 2:3 v prodloužení, přestože v zápase dvakrát vedli.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení