VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Znojmo má jako první v zemi certifikovaná vína - VOC Znojmo

Znojmo /FOTOGALERIE/ - Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Jen lahve ze Znojemska s těmito odrůdami se už letos budou pyšnit známkou VOC. Neboli označením Vín originální certifikace.

2.4.2009
SDÍLEJ:

Znojemští vinaři získali jako první v zemi právo používat k označení svých vybraných odrůdových vín certifikát VOC, neboli Vína originální certifikace.Foto: DENÍK/Daniel Smola

Pro vinaře a milovníky vína jasného symbolu, že se jedná o produkty nejvyšší kvality, pocházející jen z vyjmenovaných poloh, z ručně posbíraných hroznů a vyrobené přísně kontrolovaným postupem.

Certifikát VOC získali znojemští vinaři jako vůbec první v zemi. V zahraničí už nejrůznější apelační systémy, jako DOC v Itálii či AOC ve Francii, existují desítky let.

Systém VOC muselo povolit ministerstvo zemědělství. Povolovací proces trval pět let. „Průlom povolení spočívá v tom, že si vinaři sami budou zatřiďovat víno, které odpovídá přesně daným souborům charakteristik vybraných odrůd ze znojemské podoblasti,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič. Místo původu dává vínům nezaměnitelný charakter a právě to apelační systém upřednostňuje.

Na Znojemsku se bude certifikace vín týkat jen třinácti konkrétních vinařství, která byla ochotna zdlouhavý schvalovací proces podstoupit a která jsou navíc schopna zaručit skutečně vysokou kvalitu tří vybraných odrůd a místní původ hroznů. „Každý milovník kvalitního vína to bude mít od letošního roku jednodušší s jeho rozeznáním. Znojemská vinařská podoblast totiž zavádí historicky první apelační systém v Česku – VOC Znojmo. Právě tato značka by měla garantovat chuťově plná a aromatická vína z ověřených oblastí Znojemska. Zkratka VOC znamená vína originální certifikace. Nebo také Vůni vína, Odrůdu hroznů a Cit vinaře,“ doplnil vinař Jiří Hort.

Získání certifikátu VOC nebude pro konkrétní vinaře jednoduché. Vína budou muset mít úředně zkontrolovaná Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí, hrozny musí posbírat ručně, víno šetrně vyrobit a nakonec dát k posouzení schvalovací komisi VOC Znojmo. Tu budou tvořit přímo samotní vinaři. „Může se samozřejmě stát, že některé vinařství, přestože dá ke schválení dva či tři vzorky, nebude mít nakonec certifikované žádné víno,“ podotkl jednatel Vinných sklepů Lechovice Pavel Michalovič. „Jednou z hlavních předností apelace VOC Znojmo bude společný marketing, který představí ta nejlepší vína naší vinařské podoblasti,“ doplnil ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Poprvé budou moci lidé ochutnat všechna vína s certifikátem osmého května přímo ve vinařstvích členů VOC Znojmo. Všechna na jednom místě pak o den později ve stáncích na znojemském náměstí T.G. Masaryka. „Ze Dne VOC Znojmo bychom rádi udělali druhý vrchol vinařského kalendáře na Znojemsku, hned po Znojemském historickém vinobraní. Věřím tomu, že sem za pár let přitáhneme podobné množství lidí,“ dodal Hort.

Seznam členů VOC Znojmo:

1. Dobrá vinice
2. Ing. Josef Dobrovolný
3. Eko Hnízdo
4. Josef Kořínek
5. Jan Vaněk
6. Vinařství Lahofer
7. Vinařství Líbal
8. Vinařství rodiny Špalkovy
9. Vinařství Waldberg Vrbovec
10. Vinné sklepy Lechovice
11. Vino Hort
12. ZD Hodonice – Tasovické vinařství
13. Znovín Znojmo

Autor: Daniel Smola

2.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Orli marně stíhali rozjetý Salcburk a podlehli mu 2:5

Ilustrační foto.

Krajský rozpočet je přebytkový, dvě miliardy míří na opravy silnic a dopravu

Lidi postraší smečka rakouských čertů

Židlochovice, Brno /TIPY NA VÍKEND/ - V ulicích Židlochovic vypukne v sobotu děs a hrůza. Po roce tam opět zavítá oblíbený průvod strašidelných rakouských čertů.

V Přímětické u supermarketu se srazila tři auta. Tvořily se kolony

Znojmo – Patrně nedodržení bezpečné vzdálenosti stálo za páteční srážkou tří osobních aut v Přímětické ulici ve Znojmě. Záchranáři vyjížděli ke zraněnému člověku, jeho poranění naštěstí nebyla vážná.

Města hyzdí vraky aut. Dát je pryč je potíž

Jižní Morava – Největší a nedávno modernizovaný hotel Premium ve Znojmě, ve kterém se ubytovávají podnikatelé, sportovci, umělci či zahraniční turisté už roky hyzdí odstavený vrak auta přímo před hlavním vchodem. Vedení hotelu to vadí, odstranit nepojízdný vrak je složité. „Už jsme tento problém řešili s úředníky města, ale stejně se dosud nic nestalo. Vrak hyzdí okolí hotelu,“ uvedla manažerka hotelu Leona Konečná.

Myslel si, že se vrací zloději a vytáhl samopal. Nestřílel důvodně, rozhodl soud

Jižní Morava – Domníval se, že se pachatelé vracejí. Na přijíždějící auto proto začal střílet ze samopalu. Za pokus o těžké ublížení na zdraví udělil soud čtyřiačtyřicetiletému Karlu Podešvovi ze Znojemska tříletou podmínku. Pokud ji poruší, půjde na dva roky do vězení. Proti rozsudku okresního soudu ve Znojmě obhajoba podala odvolání. Ve čtvrtek proto případ z loňského prosince znovu řešil Krajský soud v Brně. Dřívější rozsudek potvrdil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT